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Chicken Bog
Chicken Bog
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 6 xícara água | |
| 1 colher de sopa sal | |
| 1 cebola picada | |
| 1 libra (3) frango inteiro | |
| 3.50 xícara caldo de galinha | |
| 1 xícara arroz branco de grão longo | |
| 1/2 libra linguiça de sua escolha, fatiada | |
| 2 colher de sopa | |
| 2 cubos de caldo de frango |
Não tenho certeza da origem desta receita. É um cruzamento entre uma caçarola e um guisado: recheado de frango, linguiça, arroz e cebola. Uma comida caseira muito boa para o frio. Quando você estiver se sentindo 'atolado', faça Chicken Bog para se animar! Essa receita é chamada de 'culinária do interior'. É um termo usado nas regiões costeiras da Carolina do Sul. Chicken Bog é servido até mesmo em restaurantes na Carolina do Sul, juntamente com outros favoritos locais.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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6 xícara água6 xícaras de água
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1 colher de sopa sal1 colher de sopa de sal
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1 cebola picada1 cebola picada
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1 libra (3) frango inteiro1 (3 libras) de frango inteiro
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3.50 xícara caldo de galinha3 1/2 xícaras de caldo de galinha
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1 xícara arroz branco de grão longo1 xícara de arroz branco de grão longo
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1/2 libra linguiça de sua escolha, fatiada1/2 libra de linguiça de sua escolha, fatiada
-
2 colher de sopa2 colheres de sopa de tempero italiano
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2 cubos de caldo de frango2 cubos de caldo de frango
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Chicken Bog
Receita de Chicken Bog
Chicken Bog aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 xícaras de água
- 1 colher de sopa de sal
- 1 cebola picada
- 1 (3 libras) de frango inteiro
- 3 1/2 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de arroz branco de grão longo
- 1/2 libra de linguiça de sua escolha, fatiada
- 2 colheres de sopa de tempero italiano
- 2 cubos de caldo de frango
Modo de Preparo
- 1) Coloque água, sal e cebola em uma panela grande
- 2) Adicione o frango e deixe ferver
- 3) Cozinhe até que o frango esteja macio, cerca de 1 hora
- 4) Retire o frango da panela e deixe esfriar
- 5) Remova a pele e os ossos e corte a carne restante em pedaços pequenos
- 6) Retire a gordura do líquido de cozimento e meça 3 1/2 xícaras desse caldo de galinha em uma panela de 6 quartos
- 7) Adicione o arroz, os pedaços de frango, a salsicha, o tempero de ervas e o caldo a esta panela
- 8) Cozinhe todos juntos por 30 minutos
- 9) Deixe ferver, depois reduza o fogo, mantendo a panela tampada o tempo todo
- 10) Se a mistura estiver muito aguada ou suculenta, cozinhe em fogo médio baixo, destampado, até atingir a consistência desejada
- 11) Mexa frequentemente enquanto cozinha
Passos
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1
Feito
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Coloque água, sal e cebola em uma panela grande |
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2
Feito
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Adicione o frango e deixe ferver |
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3
Feito
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Cozinhe até que o frango esteja macio, cerca de 1 hora |
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4
Feito
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Retire o frango da panela e deixe esfriar |
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5
Feito
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Remova a pele e os ossos e corte a carne restante em pedaços pequenos |
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6
Feito
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Retire a gordura do líquido de cozimento e meça 3 1/2 xícaras desse caldo de galinha em uma panela de 6 quartos |
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7
Feito
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Adicione o arroz, os pedaços de frango, a salsicha, o tempero de ervas e o caldo a esta panela |
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8
Feito
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Cozinhe todos juntos por 30 minutos |
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9
Feito
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Deixe ferver, depois reduza o fogo, mantendo a panela tampada o tempo todo |
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10
Feito
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Se a mistura estiver muito aguada ou suculenta, cozinhe em fogo médio baixo, destampado, até atingir a consistência desejada |
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11
Feito
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Mexa frequentemente enquanto cozinha |
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