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Cereja Clafouti
Cereja Clafouti
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 libra cerejas doces frescas sem caroço | |
| 1 colher de sopa manteiga sem sal | |
| 3 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/4 xícara açúcar branco | |
| 8 claras de ovo | |
| 1 xícara leite desnatado | |
| 1 xícara creme de leite | |
| 1 (7 polegadas) fava de baunilha, dividida longitudinalmente e triturada | |
| 3 colher de sopa kirsch (aguardente de cereja) | |
| 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro para espanar |
Uma receita de sobremesa francesa original da minha avó, ajustada um pouco para ter menos gordura! É melhor feito com frutas frescas e é delicioso com uma porção de cobertura batida light.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1.50 libra cerejas doces frescas sem caroço1 1/2 libra de cerejas frescas sem caroço
-
1 colher de sopa manteiga sem sal1 colher de sopa de manteiga sem sal
-
3 colher de sopa farinha multiuso3 colheres de sopa de farinha multiuso
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
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8 claras de ovo8 claras de ovo
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1 xícara leite desnatado1 xícara de leite desnatado
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1 xícara creme de leite1 xícara de creme de leite
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1 (7 polegadas) fava de baunilha, dividida longitudinalmente e triturada1 (7 polegadas) fava de baunilha, dividida longitudinalmente e triturada
-
3 colher de sopa kirsch (aguardente de cereja)3 colheres de sopa de kirsch (aguardente de cereja)
-
1 colher de sopa açúcar de confeiteiro para espanar1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro para espanar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cereja Clafouti
Receita de Cereja Clafouti
Cereja Clafouti aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 libra de cerejas frescas sem caroço
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa de farinha multiuso
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 8 claras de ovo
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 xícara de creme de leite
- 1 (7 polegadas) fava de baunilha, dividida longitudinalmente e triturada
- 3 colheres de sopa de kirsch (aguardente de cereja)
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro para espanar
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
- 2) Unte uma forma de torta de 10 polegadas ou uma assadeira de tamanho semelhante
- 3) Espalhe as cerejas do fundo da forma preparada e reserve
- 4) Em uma tigela pequena, misture a farinha, o sal e o açúcar
- 5) Em uma tigela média, bata as claras em neve, o leite e as natas
- 6) Junte o kirsch e a fava de baunilha
- 7) Gradualmente, acrescente a mistura de farinha até ficar homogêneo
- 8) Retire a fava de baunilha da massa e despeje sobre as cerejas
- 9) Asse por 45 minutos no forno pré-aquecido ou até que esteja estufado e dourado
- 10) Deixe esfriar até que o topo afunde ligeiramente
- 11) Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c) |
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2
Feito
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Unte uma forma de torta de 10 polegadas ou uma assadeira de tamanho semelhante |
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3
Feito
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Espalhe as cerejas do fundo da forma preparada e reserve |
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4
Feito
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Em uma tigela pequena, misture a farinha, o sal e o açúcar |
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5
Feito
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Em uma tigela média, bata as claras em neve, o leite e as natas |
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6
Feito
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Junte o kirsch e a fava de baunilha |
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7
Feito
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Gradualmente, acrescente a mistura de farinha até ficar homogêneo |
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8
Feito
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Retire a fava de baunilha da massa e despeje sobre as cerejas |
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9
Feito
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Asse por 45 minutos no forno pré-aquecido ou até que esteja estufado e dourado |
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10
Feito
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Deixe esfriar até que o topo afunde ligeiramente |
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11
Feito
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Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir |
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