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Chef John’s Garlic and Ginger Bok Choy
Chef John’s Garlic and Ginger Bok Choy
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 pequenas cabeças bok choy, picadas | |
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 pimentão vermelho, fatiado | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1 colher de sopa gengibre fresco ralado | |
| 1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha | |
| 1 colher de sopa molho de soja | |
| 6 gotas de óleo de gergelim torrado ou mais a gosto |
O bok choy é um excelente vegetal por muitas razões, é barato, leva cerca de 3 minutos para cozinhar, tem um belo sabor doce sutil e, claro, está repleto de qualidades nutricionais.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
3 pequenas cabeças bok choy, picadas3 pequenas cabeças bok choy, picadas
-
1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
-
1 pimentão vermelho, fatiado1 pimentão vermelho, fatiado
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1 colher de sopa gengibre fresco ralado1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
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1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
-
1 colher de sopa molho de soja1 colher de sopa de molho de soja
-
6 gotas de óleo de gergelim torrado ou mais a gosto6 gotas de óleo de gergelim torrado ou mais a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Chef Johns Garlic and Ginger Bok Choy
Receita de Chef Johns Garlic and Ginger Bok Choy
Chef Johns Garlic and Ginger Bok Choy aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 pequenas cabeças bok choy, picadas
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 pimentão vermelho, fatiado
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 6 gotas de óleo de gergelim torrado ou mais a gosto
Modo de Preparo
- 1) Apare a parte inferior das cabeças choy de menino
- 2) Corte as folhas dos talos
- 3) Corte os talos em pedaços de 1/2 polegada
- 4) Junte as folhas grandes e corte-as ao meio
- 5) Aqueça o óleo vegetal em fogo alto
- 6) Refogue os talos de bok choy e o pimentão em óleo quente até começar a amolecer, cerca de 1 minuto
- 7) Junte o alho, o gengibre e os flocos de pimenta vermelha à mistura de bok choy
- 8) Refogue até que o alho e o gengibre estejam perfumados, mais cerca de 1 minuto
- 9) Misture as folhas de bok choy, o molho de soja e o óleo de gergelim na mistura de bok choy
- 10) Refogue apenas até as folhas ficarem verdes brilhantes e começarem a amolecer, cerca de mais 1 minuto
Passos
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1
Feito
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Apare a parte inferior das cabeças choy de menino |
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2
Feito
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Corte as folhas dos talos |
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3
Feito
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Corte os talos em pedaços de 1/2 polegada |
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4
Feito
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Junte as folhas grandes e corte-as ao meio |
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5
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em fogo alto |
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6
Feito
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Refogue os talos de bok choy e o pimentão em óleo quente até começar a amolecer, cerca de 1 minuto |
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7
Feito
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Junte o alho, o gengibre e os flocos de pimenta vermelha à mistura de bok choy |
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8
Feito
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Refogue até que o alho e o gengibre estejam perfumados, mais cerca de 1 minuto |
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9
Feito
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Misture as folhas de bok choy, o molho de soja e o óleo de gergelim na mistura de bok choy |
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10
Feito
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Refogue apenas até as folhas ficarem verdes brilhantes e começarem a amolecer, cerca de mais 1 minuto |
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