Ingredientes
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6 onças nozes picadas6 onças de nozes picadas
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1/2 colher de chá canela em pó1/2 colher de chá de canela em pó
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16 onças 1/2 pacote de massa folhada frounceen, descongelado1/2 (16 onças) pacote de massa folhada congelada, descongelado
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1/2 xícara manteiga derretida, ou conforme necessário1/2 xícara de manteiga derretida, ou conforme necessário
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8 onças 2 embalagens de cream cheese, amolecido2 embalagens (8 onças) de cream cheese, amolecido
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3/4 xícara açúcar branco3/4 xícara de açúcar branco
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2 colher de sopa farinha multiuso2 colheres de sopa de farinha multiuso
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2 ovos2 ovos
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2 colher de sopa suco de limão2 colheres de sopa de suco de limão
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1 xícara água1 xícara de água
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1 xícara açúcar branco1 xícara de açúcar branco
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1/2 xícara mel1/2 xícara de mel
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1/2 colher de chá extrato de baunilha1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Baklava Cheesecake
Receita de Baklava Cheesecake
Baklava Cheesecake aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 onças de nozes picadas
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 (16 onças) pacote de massa folhada congelada, descongelado
- 1/2 xícara de manteiga derretida, ou conforme necessário
- 2 embalagens (8 onças) de cream cheese, amolecido
- 3/4 xícara de açúcar branco
- 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar branco
- 1/2 xícara de mel
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte com manteiga o fundo e as laterais de uma forma de 9 x 13 polegadas
- 3) Misture as nozes e a canela em uma tigela e reserve
- 4) Desenrole a massa folhada e corte até ficar um pouco maior do que a forma para que a massa escorra pelas laterais
- 5) Coloque 2 folhas de massa na forma preparada e unte bem com manteiga
- 6) Repita para um total de 8 folhas em camadas
- 7) Polvilhe cerca de 2 colheres de sopa da mistura de canela e nozes por cima
- 8) Cubra com mais 2 folhas de massa, manteiga, mistura de canela e nozes
- 9) Repita e termine com 3 folhas de massa
- 10) Passe manteiga no topo do baklava
- 11) Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos
- 12) Deixe o forno ligado
- 13) Enquanto isso, misture o cream cheese, o açúcar e a farinha na tigela grande da batedeira
- 14) Bata em alta potência até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto
- 15) Raspe a tigela
- 16) Bata em velocidade baixa e acrescente os ovos um de cada vez, batendo cerca de 15 segundos após cada um
- 17) Raspe a tigela
- 18) Adicione o suco de limão e bata em velocidade alta até ficar bem misturado, cerca de 1 minuto
- 19) Despeje a mistura sobre a crosta de baklava assada na panela enquanto a crosta ainda está quente
- 20) Asse no forno quente até firmar, 20 a 25 minutos
- 21) Resfrie à temperatura ambiente por cerca de 1 hora
- 22) Corte o cheesecake resfriado em 12 porções
- 23) Misture a água e o açúcar em uma panela e leve para ferver até derreter, cerca de 5 minutos
- 24) Adicione o mel e o extrato de baunilha e cozinhe por 20 minutos
- 25) Deite o molho picante sobre o bolo já frio, certificando-se de colocá-lo entre as fatias
- 26) Refrigerar descoberto ou apenas levemente coberto com folha de alumínio
- 27) Um selo apertado o deixará encharcado
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte com manteiga o fundo e as laterais de uma forma de 9 x 13 polegadas |
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3
Feito
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Misture as nozes e a canela em uma tigela e reserve |
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4
Feito
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Desenrole a massa folhada e corte até ficar um pouco maior do que a forma para que a massa escorra pelas laterais |
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5
Feito
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Coloque 2 folhas de massa na forma preparada e unte bem com manteiga |
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6
Feito
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Repita para um total de 8 folhas em camadas |
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7
Feito
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Polvilhe cerca de 2 colheres de sopa da mistura de canela e nozes por cima |
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8
Feito
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Cubra com mais 2 folhas de massa, manteiga, mistura de canela e nozes |
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9
Feito
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Repita e termine com 3 folhas de massa |
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10
Feito
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Passe manteiga no topo do baklava |
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11
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos |
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12
Feito
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Deixe o forno ligado |
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13
Feito
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Enquanto isso, misture o cream cheese, o açúcar e a farinha na tigela grande da batedeira |
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14
Feito
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Bata em alta potência até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto |
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15
Feito
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Raspe a tigela |
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16
Feito
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Bata em velocidade baixa e acrescente os ovos um de cada vez, batendo cerca de 15 segundos após cada um |
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17
Feito
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Raspe a tigela |
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18
Feito
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Adicione o suco de limão e bata em velocidade alta até ficar bem misturado, cerca de 1 minuto |
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19
Feito
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Despeje a mistura sobre a crosta de baklava assada na panela enquanto a crosta ainda está quente |
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20
Feito
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Asse no forno quente até firmar, 20 a 25 minutos |
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21
Feito
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Resfrie à temperatura ambiente por cerca de 1 hora |
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22
Feito
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Corte o cheesecake resfriado em 12 porções |
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23
Feito
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Misture a água e o açúcar em uma panela e leve para ferver até derreter, cerca de 5 minutos |
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24
Feito
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Adicione o mel e o extrato de baunilha e cozinhe por 20 minutos |
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25
Feito
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Deite o molho picante sobre o bolo já frio, certificando-se de colocá-lo entre as fatias |
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26
Feito
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Refrigerar descoberto ou apenas levemente coberto com folha de alumínio |
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27
Feito
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Um selo apertado o deixará encharcado |
