












| 1 xícara massa orzo | |
| 2 colher de sopa azeite virgem extra | |
| 1/2 cebola roxa picada | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1 xícara cenoura picada | |
| 1 abobrinha pequena, cortada em quartos e fatiada | |
| 2 colher de sopa vinagre balsâmico | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 limão, espremido |
Este é um ótimo acompanhamento de verão fresco com abobrinha salteada, alho, cenoura, vinagre balsâmico e o sabor brilhante do suco de limão fresco. Vai muito bem com qualquer refeição.
Aprenda a preparar a receita de Orzo vegetal
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Adicione o orzo e cozinhe até ficar al dente, cerca de 8 a 10 minutos |
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3
Feito
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Escorra e reserve |
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4
Feito
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Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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5
Feito
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Junte a cebola, o alho e a cenoura e cozinhe por 2 minutos |
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6
Feito
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Junte as abobrinhas e cozinhe por mais 2 minutos |
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7
Feito
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Despeje em 1 colher de sopa de vinagre balsâmico e deglaze a bandeja |
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8
Feito
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Reduza o fogo para médio baixo e tempere com sal e pimenta |
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9
Feito
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Adicione o orzo à frigideira e junte a 1 colher de sopa de vinagre balsâmico restante e o suco de limão |
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