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Cedar Planked Salmon

Cedar Planked Salmon
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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Ingredientes

Ajuste porções:
3 (12 polegadas) tábuas de cedro não tratadas 3 (12 polegadas) tábuas de cedro não tratadas
1/3 xícara óleo vegetal 1/3 xícara de óleo vegetal
1.50 colher de sopa vinagre de arroz 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 colher de chá óleo de gergelim 1 colher de chá de óleo de gergelim
1/3 xícara molho de soja 1/3 xícara de molho de soja
1/4 xícara cebolas verdes picadas 1/4 xícara de cebolas verdes picadas
1 colher de sopa raiz de gengibre fresco ralado 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco ralado
1 colher de chá alho picado 1 colher de chá de alho picado
2 libra (2) filetes de salmão, pele removida 2 (2 libras) filetes de salmão, pele removida

Este é um prato que meu irmão preparou para mim em Seattle. É de longe o melhor salmão que já comi. Gosto de servir com arroz de inspiração asiática e aspargos torrados.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 3 (12 polegadas) tábuas de cedro não tratadas
    3 (12 polegadas) tábuas de cedro não tratadas
  • 1/3 xícara óleo vegetal
    1/3 xícara de óleo vegetal
  • 1.50 colher de sopa vinagre de arroz
    1 1/2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá óleo de gergelim
    1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 1/3 xícara molho de soja
    1/3 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara cebolas verdes picadas
    1/4 xícara de cebolas verdes picadas
  • 1 colher de sopa raiz de gengibre fresco ralado
    1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco ralado
  • 1 colher de chá alho picado
    1 colher de chá de alho picado
  • 2 libra (2) filetes de salmão, pele removida
    2 (2 libras) filetes de salmão, pele removida

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cedar Planked Salmon

Receita de Cedar Planked Salmon

Cedar Planked Salmon aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 3 (12 polegadas) tábuas de cedro não tratadas
  • 1/3 xícara de óleo vegetal
  • 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 1/3 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de cebolas verdes picadas
  • 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco ralado
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 2 (2 libras) filetes de salmão, pele removida

Modo de Preparo

  • 1) Mergulhe as tábuas de cedro por pelo menos 1 hora em água morna
  • 2) Mergulhe mais se tiver tempo
  • 3) Em um prato raso, misture o óleo vegetal, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, o molho de soja, a cebolinha, o gengibre e o alho
  • 4) Coloque os filés de salmão na marinada e vire para revestir
  • 5) Cubra e deixe marinar por pelo menos 15 minutos ou até uma hora
  • 6) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio
  • 7) Coloque as tábuas na grelha
  • 8) As pranchas estão prontas quando começam a soltar fumaça e crepitar um pouco
  • 9) Coloque os filés de salmão nas tábuas e descarte a marinada
  • 10) Tampe e grelhe por cerca de 20 minutos
  • 11) O peixe está pronto quando você pode lascá-lo com um garfo
  • 12) Ele continuará a cozinhar depois de retirado da grelha

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Passos

1
Feito

Mergulhe as tábuas de cedro por pelo menos 1 hora em água morna
2
Feito

Mergulhe mais se tiver tempo
3
Feito

Em um prato raso, misture o óleo vegetal, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, o molho de soja, a cebolinha, o gengibre e o alho
4
Feito

Coloque os filés de salmão na marinada e vire para revestir
5
Feito

Cubra e deixe marinar por pelo menos 15 minutos ou até uma hora
6
Feito

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio
7
Feito

Coloque as tábuas na grelha
8
Feito

As pranchas estão prontas quando começam a soltar fumaça e crepitar um pouco
9
Feito

Coloque os filés de salmão nas tábuas e descarte a marinada
10
Feito

Tampe e grelhe por cerca de 20 minutos
11
Feito

O peixe está pronto quando você pode lascá-lo com um garfo
12
Feito

Ele continuará a cozinhar depois de retirado da grelha
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