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Cebola Gravy para British Bangers and Mash
Cebola Gravy para British Bangers and Mash
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 6 colher de sopa manteiga | |
| 3 cebolas médias, em fatias finas | |
| 1 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1/2 xícara vinho tinto | |
| 14,5 onças 1 lata de caldo de galinha | |
| 2 colher de chá | |
| 1 colher de chá | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
Sendo um britânico, bangers & mash é um grampo bastante regular no menu doméstico. Tentei receita após receita do molho de cebola perfeito para acompanhar, e esta é de longe a melhor.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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6 colher de sopa manteiga6 colheres de sopa de manteiga
-
3 cebolas médias, em fatias finas3 cebolas médias, cortadas em fatias finas
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1 colher de sopa farinha multiuso1 colher de sopa de farinha multiuso
-
1/2 xícara vinho tinto1/2 xícara de vinho tinto
-
14,5 onças 1 lata de caldo de galinha1 lata (14,5 onças) de caldo de galinha
-
2 colher de chá2 colheres de chá de mostarda Dijon
-
1 colher de chá1 colher de chá de molho inglês
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cebola Gravy para British Bangers and Mash
Receita de Cebola Gravy para British Bangers and Mash
Cebola Gravy para British Bangers and Mash aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 3 cebolas médias, cortadas em fatias finas
- 1 colher de sopa de farinha multiuso
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 1 lata (14,5 onças) de caldo de galinha
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de molho inglês
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Derreta a manteiga em uma frigideira de fundo grosso em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa a cebola na manteiga derretida até ficar macia, cerca de 10 minutos
- 3) Reduza o fogo para baixo
- 4) Tampe a panela e cozinhe até que as cebolas fiquem caramelizadas, mexendo ocasionalmente, por cerca de 20 minutos
- 5) Junte a farinha às cebolas caramelizadas e cozinhe por 1 minuto
- 6) Despeje o vinho tinto, o caldo de galinha (veja a nota do editor), a mostarda dijon e o molho inglês na mistura de cebola
- 7) Cozinhe até que o molho engrosse, mexendo sempre, cerca de 15 minutos
- 8) Tempere com sal e pimenta-do-reino
Passos
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1
Feito
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Derreta a manteiga em uma frigideira de fundo grosso em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola na manteiga derretida até ficar macia, cerca de 10 minutos |
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3
Feito
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Reduza o fogo para baixo |
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4
Feito
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Tampe a panela e cozinhe até que as cebolas fiquem caramelizadas, mexendo ocasionalmente, por cerca de 20 minutos |
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5
Feito
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Junte a farinha às cebolas caramelizadas e cozinhe por 1 minuto |
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6
Feito
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Despeje o vinho tinto, o caldo de galinha (veja a nota do editor), a mostarda dijon e o molho inglês na mistura de cebola |
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7
Feito
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Cozinhe até que o molho engrosse, mexendo sempre, cerca de 15 minutos |
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8
Feito
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Tempere com sal e pimenta-do-reino |
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