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Cavatelli e Brócolis
Cavatelli e Brócolis
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 cabeças de brócolis fresco, cortado em floretes | |
| 1/2 xícara azeite | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1.50 libra massa cavatelli | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada | |
| 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado |
Esta é uma refeição rápida de fazer. Sirva com pão de alho.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
3 cabeças de brócolis fresco, cortado em floretes3 cabeças de brócolis fresco, cortado em floretes
-
1/2 xícara azeite1/2 xícara de azeite
-
3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
-
1.50 libra massa cavatelli1 1/2 libra massa cavatelli
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
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2 colheres de sopa queijo parmesão ralado2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cavatelli e Brocolis
Receita de Cavatelli
Cavatelli e Brocolis aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 cabeças de brócolis fresco, cortado em floretes
- 1/2 xícara de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 1/2 libra massa cavatelli
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela grande com água fervente, escalde os brócolis por cerca de 5 minutos
- 2) Escorra e reserve
- 3) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
- 4) Refogue o alho até dourar levemente, tomando cuidado para não queimá-lo
- 5) Adicione o brócolis
- 6) Refogue, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos
- 7) Os brócolis devem ser macios, mas crocantes para mordidas
- 8) Enquanto isso, cozinhe o cavatelli em uma panela grande de água fervente com sal por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
- 9) Escorra e coloque em uma tigela grande
- 10) Misture os brócolis e tempere com sal e pimenta em flocos
- 11) Sirva com queijo parmesão
Passos
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1
Feito
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Em uma panela grande com água fervente, escalde os brócolis por cerca de 5 minutos |
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2
Feito
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Escorra e reserve |
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3
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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4
Feito
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Refogue o alho até dourar levemente, tomando cuidado para não queimá-lo |
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5
Feito
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Adicione o brócolis |
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6
Feito
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Refogue, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos |
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7
Feito
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Os brócolis devem ser macios, mas crocantes para mordidas |
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8
Feito
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Enquanto isso, cozinhe o cavatelli em uma panela grande de água fervente com sal por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente |
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9
Feito
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Escorra e coloque em uma tigela grande |
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10
Feito
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Misture os brócolis e tempere com sal e pimenta em flocos |
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11
Feito
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Sirva com queijo parmesão |
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