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Cathie’s Clam Chowder
Cathie’s Clam Chowder
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 6 fatias de bacon, picadas | |
| 2 talos de aipo, picados | |
| 1 cebola, cortada em cubos | |
| 1/4 xícara manteiga | |
| 2 colher de sopa farinha multiuso | |
| 8 onça 3 potes de suco de amêijoa | |
| 1 litro de creme meio a meio | |
| 4 xícara amêijoas picadas | |
| pimenta branca moída, a gosto |
MMM bom! Versão Oakies de clam chowder. Não se esqueça dos salgadinhos! Adicione mais um pote de suco de amêijoa, para aqueles que gostam dele - eu sei que é assim que meu marido gosta. Apreciar!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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6 fatias de bacon, picadas6 fatias de bacon, picadas
-
2 talos de aipo, picados2 talos de aipo, picados
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1 cebola, cortada em cubos1 cebola, cortada em cubos
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1/4 xícara manteiga1/4 xícara de manteiga
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2 colher de sopa farinha multiuso2 colheres de sopa de farinha multiuso
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8 onça 3 potes de suco de amêijoa3 potes (8 onças) de suco de amêijoa
-
1 litro de creme meio a meio1 litro de creme meio a meio
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4 xícara amêijoas picadas4 xícaras de amêijoas picadas
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pimenta branca moída, a gostopimenta branca moída, a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cathies Clam Chowder
Receita de Cathies Clam Chowder
Cathies Clam Chowder aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 fatias de bacon, picadas
- 2 talos de aipo, picados
- 1 cebola, cortada em cubos
- 1/4 xícara de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 3 potes (8 onças) de suco de amêijoa
- 1 litro de creme meio a meio
- 4 xícaras de amêijoas picadas
- pimenta branca moída, a gosto
Modo de Preparo
- 1) Em uma frigideira média em fogo médio, cozinhe o bacon, o aipo e a cebola até que a cebola fique translúcida
- 2) Retire do fogo e reserve
- 3) Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio
- 4) Bata na farinha para formar um roux, cozinhando até borbulhar
- 5) Misture 1 pote de suco de amêijoa, até ficar homogêneo
- 6) Junte a mistura de cebola
- 7) Despeje ao meio, mexendo sempre
- 8) Junte as amêijoas, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos
- 9) Tempere com pimenta e sirva
Passos
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1
Feito
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Em uma frigideira média em fogo médio, cozinhe o bacon, o aipo e a cebola até que a cebola fique translúcida |
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2
Feito
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Retire do fogo e reserve |
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3
Feito
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Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio |
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4
Feito
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Bata na farinha para formar um roux, cozinhando até borbulhar |
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5
Feito
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Misture 1 pote de suco de amêijoa, até ficar homogêneo |
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6
Feito
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Junte a mistura de cebola |
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7
Feito
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Despeje ao meio, mexendo sempre |
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8
Feito
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Junte as amêijoas, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos |
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9
Feito
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Tempere com pimenta e sirva |
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