Name: Cathie’s Clam Chowder
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Americana
Ingredients: fatias de bacon, picadas: 6; talos de aipo, picados: 2; cebola, cortada em cubos: 1; manteiga: 1/4 xícara; farinha multiuso: 2 colher de sopa; 3 potes de suco de amêijoa: 8 onça; litro de creme meio a meio: 1; amêijoas picadas: 4 xícara; pimenta branca moída, a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	6 fatias de bacon, picadas 6 fatias de bacon, picadas
	2 talos de aipo, picados 2 talos de aipo, picados
	1 cebola, cortada em cubos 1 cebola, cortada em cubos
	1/4 xícara manteiga 1/4 xícara de manteiga
	2 colher de sopa farinha multiuso 2 colheres de sopa de farinha multiuso
	8 onça 3 potes de suco de amêijoa 3 potes (8 onças) de suco de amêijoa
	1 litro de creme meio a meio 1 litro de creme meio a meio
	4 xícara amêijoas picadas 4 xícaras de amêijoas picadas
	pimenta branca moída, a gosto pimenta branca moída, a gosto

MMM bom! Versão Oakies de clam chowder. Não se esqueça dos salgadinhos! Adicione mais um pote de suco de amêijoa, para aqueles que gostam dele - eu sei que é assim que meu marido gosta. Apreciar!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

6 fatias de bacon, picadas
6 fatias de bacon, picadas
2 talos de aipo, picados
2 talos de aipo, picados
1 cebola, cortada em cubos
1 cebola, cortada em cubos
1/4 xícara manteiga
1/4 xícara de manteiga
2 colher de sopa farinha multiuso
2 colheres de sopa de farinha multiuso
8 onça 3 potes de suco de amêijoa
3 potes (8 onças) de suco de amêijoa
1 litro de creme meio a meio
1 litro de creme meio a meio
4 xícara amêijoas picadas
4 xícaras de amêijoas picadas
pimenta branca moída, a gosto
pimenta branca moída, a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cathies Clam Chowder

Receita de Cathies Clam Chowder

Cathies Clam Chowder aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 fatias de bacon, picadas
2 talos de aipo, picados
1 cebola, cortada em cubos
1/4 xícara de manteiga
2 colheres de sopa de farinha multiuso
3 potes (8 onças) de suco de amêijoa
1 litro de creme meio a meio
4 xícaras de amêijoas picadas
pimenta branca moída, a gosto

Modo de Preparo

1) Em uma frigideira média em fogo médio, cozinhe o bacon, o aipo e a cebola até que a cebola fique translúcida
2) Retire do fogo e reserve
3) Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio
4) Bata na farinha para formar um roux, cozinhando até borbulhar
5) Misture 1 pote de suco de amêijoa, até ficar homogêneo
6) Junte a mistura de cebola
7) Despeje ao meio, mexendo sempre
8) Junte as amêijoas, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos
9) Tempere com pimenta e sirva

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Passos

1 Feito	Em uma frigideira média em fogo médio, cozinhe o bacon, o aipo e a cebola até que a cebola fique translúcida
2 Feito	Retire do fogo e reserve
3 Feito	Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio
4 Feito	Bata na farinha para formar um roux, cozinhando até borbulhar
5 Feito	Misture 1 pote de suco de amêijoa, até ficar homogêneo
6 Feito	Junte a mistura de cebola
7 Feito	Despeje ao meio, mexendo sempre
8 Feito	Junte as amêijoas, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos
9 Feito	Tempere com pimenta e sirva