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Carne de Curry Tailandesa de Panela Lenta
Carne de Curry Tailandesa de Panela Lenta
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 libra carne ensopada magra | |
| 1/8 colher de chá sal | |
| 2 xícara cebola em cubos | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 13,5 onça 1 lata de leite de coco | |
| 3/4 xícara caldo de carne | |
| 3 colher de sopa pasta de curry vermelho | |
| 2 colher de sopa suco de limão | |
| 2 colher de sopa óleo de amendoim | |
| 2 pimenta jalapeño, sem sementes e picada | |
| 1 colher de sopa açúcar mascavo | |
| 2 xícara espinafre bebê | |
| 8 água | |
| 4 xícara arroz jasmim | |
| 1/2 xícara folhas frescas de manjericão |
Prato tailandês incrível e flexível, perfeito para famílias ocupadas, casais ou pessoas solteiras. Prepare-se na noite anterior ou na manhã seguinte. Cozinhe por 6, 8 ou 10 horas. Esta receita é tão saborosa quanto perdoadora.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 libra carne ensopada magra2 libras de carne ensopada magra
-
1/8 colher de chá sal1/8 colher de chá de sal
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2 xícara cebola em cubos2 xícaras de cebola em cubos
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4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
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13,5 onça 1 lata de leite de coco1 lata de leite de coco
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3/4 xícara caldo de carne3/4 xícara de caldo de carne
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3 colher de sopa pasta de curry vermelho3 colheres de sopa de pasta de curry vermelho
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2 colher de sopa suco de limão2 colheres de sopa de suco de limão
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2 colher de sopa óleo de amendoim2 colheres de sopa de óleo de amendoim
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2 pimenta jalapeño, sem sementes e picada2 pimentas jalapeño, sem sementes e picada
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1 colher de sopa açúcar mascavo1 colher de sopa de açúcar mascavo
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2 xícara espinafre bebê2 xícaras de espinafre bebê
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8 água8 água
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4 xícara arroz jasmim4 xícaras de arroz jasmim
-
1/2 xícara folhas frescas de manjericão1/2 xícara de folhas frescas de manjericão
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Carne de Curry Tailandesa de Panela Lenta
Receita de Carne de Curry
Carne de Curry Tailandesa de Panela Lenta aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 libras de carne ensopada magra
- 1/8 colher de chá de sal
- 2 xícaras de cebola em cubos
- 4 dentes de alho picados
- 1 lata de leite de coco
- 3/4 xícara de caldo de carne
- 3 colheres de sopa de pasta de curry vermelho
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
- 2 pimentas jalapeño, sem sementes e picada
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 2 xícaras de espinafre bebê
- 8 água
- 4 xícaras de arroz jasmim
- 1/2 xícara de folhas frescas de manjericão
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Cozinhe e mexa a carne até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado
- 3) Drene o excesso de graxa
- 4) Transfira a carne para uma panela elétrica de 4 litros e polvilhe com sal
- 5) Junte a cebola e o alho na mesma frigideira em fogo médio-alto
- 6) Refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos
- 7) Adicione à carne na panela elétrica
- 8) Misture o leite de coco, o caldo de carne, a pasta de curry vermelha, o suco de limão, o óleo de amendoim, a pimenta jalapeño e o açúcar mascavo na panela elétrica
- 9) Cubra e cozinhe em fogo baixo até que os sabores combinem, 6 a 10 horas
- 10) Leve água e arroz para ferver em uma panela
- 11) Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 20 a 25 minutos
- 12) Coloque o espinafre na panela elétrica e cozinhe até murchar, cerca de 15 minutos
- 13) Sirva a mistura de carne sobre o arroz e decore com folhas de manjericão
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a carne até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado |
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3
Feito
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Drene o excesso de graxa |
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4
Feito
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Transfira a carne para uma panela elétrica de 4 litros e polvilhe com sal |
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5
Feito
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Junte a cebola e o alho na mesma frigideira em fogo médio-alto |
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6
Feito
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Refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
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Adicione à carne na panela elétrica |
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8
Feito
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Misture o leite de coco, o caldo de carne, a pasta de curry vermelha, o suco de limão, o óleo de amendoim, a pimenta jalapeño e o açúcar mascavo na panela elétrica |
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9
Feito
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Cubra e cozinhe em fogo baixo até que os sabores combinem, 6 a 10 horas |
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10
Feito
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Leve água e arroz para ferver em uma panela |
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11
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 20 a 25 minutos |
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12
Feito
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Coloque o espinafre na panela elétrica e cozinhe até murchar, cerca de 15 minutos |
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13
Feito
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Sirva a mistura de carne sobre o arroz e decore com folhas de manjericão |
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