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Chow Mein de carne picante e brócolis
Chow Mein de carne picante e brócolis
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara molho de soja | |
| 2 colher de sopa molho de ostra | |
| 2 colher de sopa molho hoisin | |
| 1 colher de sopa vinagre de vinho tinto | |
| 1 colher de sopa óleo de gergelim | |
| 1 colher de sopa alho em pó | |
| 1 colher de sopa mel | |
| 2 colher de chá molho de pimenta | |
| 1 colher de chá pimenta do reino moída na hora | |
| 1/2 libra bifes de ferro plano finamente cortados | |
| 1 xícara floretes de brócolis | |
| 6 onça macarrão chow mein seco | |
| 1 colher de sopa azeite, ou mais, conforme necessário | |
| 1/4 cebola branca, picada | |
| 4 dentes de alho picados ou mais a gosto |
Acabei de misturar sabores asiáticos familiares para fazer este prato tão simples. Às vezes, a simplicidade torna os melhores pratos. Este é um jantar rápido para agitar qualquer noite para quebrar a rotina normal do prato.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara molho de soja1/4 xícara de molho de soja
-
2 colher de sopa molho de ostra2 colheres de sopa de molho de ostra
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2 colher de sopa molho hoisin2 colheres de sopa de molho hoisin
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1 colher de sopa vinagre de vinho tinto1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
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1 colher de sopa óleo de gergelim1 colher de sopa de óleo de gergelim
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1 colher de sopa alho em pó1 colher de sopa de alho em pó
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1 colher de sopa mel1 colher de sopa de mel
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2 colher de chá molho de pimenta2 colheres de chá de molho de pimenta
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1 colher de chá pimenta do reino moída na hora1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
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1/2 libra bifes de ferro plano finamente cortadosbifes de ferro planos finamente cortados de 1/2 libra
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1 xícara floretes de brócolis1 xícara de floretes de brócolis
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6 onça macarrão chow mein seco6 onças de macarrão chow mein seco
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1 colher de sopa azeite, ou mais, conforme necessário1 colher de sopa de azeite, ou mais, conforme necessário
-
1/4 cebola branca, picada1/4 cebola branca, picada
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4 dentes de alho picados ou mais a gosto4 dentes de alho picados ou mais a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Chow Mein de carne picante e brocolis
Receita de Chow Mein de carne
Chow Mein de carne picante e brocolis aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de molho de soja
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 2 colheres de sopa de molho hoisin
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de chá de molho de pimenta
- 1 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
- bifes de ferro planos finamente cortados de 1/2 libra
- 1 xícara de floretes de brócolis
- 6 onças de macarrão chow mein seco
- 1 colher de sopa de azeite, ou mais, conforme necessário
- 1/4 cebola branca, picada
- 4 dentes de alho picados ou mais a gosto
Modo de Preparo
- 1) Bata o molho de soja, o molho de ostra, o molho hoisin, o vinagre de vinho tinto, o óleo de gergelim, o alho em pó, o mel, o molho de pimenta e a pimenta preta em uma tigela até que a marinada esteja lisa
- 2) Pincele a marinada em tiras de bife e brócolis, reservando um pouco para o macarrão
- 3) Leve à geladeira por 4 horas durante a noite
- 4) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 5) Cozinhe o macarrão chow mein na água fervente, mexendo ocasionalmente até ficar macio, mas firme na mordida, por cerca de 3 minutos
- 6) Ralo
- 7) Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira funda em fogo médio
- 8) Cozinhe e mexa a cebola por 3 minutos
- 9) Adicione a mistura de alho e brócolis com carne
- 10) Cozinhe e mexa até que a carne esteja cozida, 1 a 2 minutos
- 11) Adicione o macarrão e a marinada reservada
- 12) Misture com uma pinça e cozinhe até aquecer completamente, 1 a 2 minutos
Passos
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1
Feito
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Bata o molho de soja, o molho de ostra, o molho hoisin, o vinagre de vinho tinto, o óleo de gergelim, o alho em pó, o mel, o molho de pimenta e a pimenta preta em uma tigela até que a marinada esteja lisa |
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2
Feito
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Pincele a marinada em tiras de bife e brócolis, reservando um pouco para o macarrão |
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3
Feito
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Leve à geladeira por 4 horas durante a noite |
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4
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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5
Feito
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Cozinhe o macarrão chow mein na água fervente, mexendo ocasionalmente até ficar macio, mas firme na mordida, por cerca de 3 minutos |
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6
Feito
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Ralo |
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7
Feito
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Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira funda em fogo médio |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola por 3 minutos |
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9
Feito
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Adicione a mistura de alho e brócolis com carne |
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10
Feito
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Cozinhe e mexa até que a carne esteja cozida, 1 a 2 minutos |
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11
Feito
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Adicione o macarrão e a marinada reservada |
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12
Feito
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Misture com uma pinça e cozinhe até aquecer completamente, 1 a 2 minutos |
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