Name: Carne Mongol I
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Chinesa
Ingredients: sementes de gergelim: 1 colher de chá; molho de soja: 1 colher de sopa; amido de milho: 1 colher de sopa; dentes de alho picados: 2; bife redondo, cortado em tiras finas: 1 libra; água: 3/4 xícara; molho de soja: 2 colher de sopa; amido de milho: 2.50 colher de chá; açúcar branco: 1/2 colher de chá; flocos de pimenta vermelha: 1 colher de chá; óleo vegetal, dividido: 2 colher de sopa; cenouras em fatias finas: 2; cacho de cebolas verdes, cortadas em pedaços de 2 polegadas: 1

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Carne Mongol I

Carne Mongol I

Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa

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45 minutos
Porções 6
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de chá sementes de gergelim 1 colher de chá de sementes de gergelim
	1 colher de sopa molho de soja 1 colher de sopa de molho de soja
	1 colher de sopa amido de milho 1 colher de sopa de amido de milho
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1 libra bife redondo, cortado em tiras finas 1 libra de bife redondo, cortado em tiras finas
	3/4 xícara água 3/4 xícara de água
	2 colher de sopa molho de soja 2 colheres de sopa de molho de soja
	2.50 colher de chá amido de milho 2 1/2 colheres de chá de amido de milho
	1/2 colher de chá açúcar branco 1/2 colher de chá de açúcar branco
	1 colher de chá flocos de pimenta vermelha 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
	2 colher de sopa óleo vegetal, dividido 2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
	2 cenouras em fatias finas 2 cenouras em fatias finas
	1 cacho de cebolas verdes, cortadas em pedaços de 2 polegadas 1 cacho de cebolas verdes, cortadas em pedaços de 2 polegadas

Um prato simples mas picante com carne, cenoura e cebolinha. Sirva com arroz para uma refeição bem farta.

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

1 colher de chá sementes de gergelim
1 colher de chá de sementes de gergelim
1 colher de sopa molho de soja
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa amido de milho
1 colher de sopa de amido de milho
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1 libra bife redondo, cortado em tiras finas
1 libra de bife redondo, cortado em tiras finas
3/4 xícara água
3/4 xícara de água
2 colher de sopa molho de soja
2 colheres de sopa de molho de soja
2.50 colher de chá amido de milho
2 1/2 colheres de chá de amido de milho
1/2 colher de chá açúcar branco
1/2 colher de chá de açúcar branco
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
2 colher de sopa óleo vegetal, dividido
2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
2 cenouras em fatias finas
2 cenouras em fatias finas
1 cacho de cebolas verdes, cortadas em pedaços de 2 polegadas
1 cacho de cebolas verdes, cortadas em pedaços de 2 polegadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Carne Mongol I

Receita de Carne Mongol I

Carne Mongol I aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de chá de sementes de gergelim
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de amido de milho
2 dentes de alho picados
1 libra de bife redondo, cortado em tiras finas
3/4 xícara de água
2 colheres de sopa de molho de soja
2 1/2 colheres de chá de amido de milho
1/2 colher de chá de açúcar branco
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
2 cenouras em fatias finas
1 cacho de cebolas verdes, cortadas em pedaços de 2 polegadas

Modo de Preparo

1) Em uma frigideira seca em fogo médio, torre as sementes de gergelim por 1 a 2 minutos ou até que as sementes comecem a dourar
2) Deixou de lado
3) Em uma tigela média, misture 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de amido de milho e alho picado
4) Junte as tiras de carne
5) Deixe descansar por pelo menos 10 minutos
6) Em uma tigela pequena separada, misture água, 2 colheres de sopa de molho de soja, 2 1/2 colheres de chá de amido de milho, açúcar, sementes de gergelim e flocos de pimenta vermelha
7) Deixou de lado
8) Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma wok ou frigideira em fogo alto
9) Cozinhe e mexa a carne em óleo quente por 1 minuto
10) Remova e reserve
11) Aqueça a colher de sopa de óleo restante na mesma panela
12) Refogue a cenoura e a parte branca da cebolinha por 2 minutos
13) Junte as partes verdes da cebolinha e refogue por 1 minuto
14) Junte a mistura de gergelim e a carne
15) Cozinhe e mexa até o molho ferver e engrossar

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Passos

1 Feito	Em uma frigideira seca em fogo médio, torre as sementes de gergelim por 1 a 2 minutos ou até que as sementes comecem a dourar
2 Feito	Deixou de lado
3 Feito	Em uma tigela média, misture 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de amido de milho e alho picado
4 Feito	Junte as tiras de carne
5 Feito	Deixe descansar por pelo menos 10 minutos
6 Feito	Em uma tigela pequena separada, misture água, 2 colheres de sopa de molho de soja, 2 1/2 colheres de chá de amido de milho, açúcar, sementes de gergelim e flocos de pimenta vermelha
7 Feito	Deixou de lado
8 Feito	Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma wok ou frigideira em fogo alto
9 Feito	Cozinhe e mexa a carne em óleo quente por 1 minuto
10 Feito	Remova e reserve
11 Feito	Aqueça a colher de sopa de óleo restante na mesma panela
12 Feito	Refogue a cenoura e a parte branca da cebolinha por 2 minutos
13 Feito	Junte as partes verdes da cebolinha e refogue por 1 minuto
14 Feito	Junte a mistura de gergelim e a carne
15 Feito	Cozinhe e mexa até o molho ferver e engrossar