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Bife Enchiladas I
Bife Enchiladas I
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara cebola picada | |
| 1 libra bife do lombo, cortado em tiras do tamanho da mordida | |
| 1 colher de chá alho picado | |
| 7 onças 2 latas de pimentão verde picado | |
| 4 xícara molho de tomate, dividido | |
| 2 colher de chá pimenta em pó | |
| 12 onças 1 pacote de tortilhas de milho | |
| 1/2 xícara salsa fresca | |
| 3/4 xícara azeitonas pretas picadas, escorridas | |
| 2 xícara queijo cheddar ralado | |
| 1/2 xícara creme de leite | |
| 1/3 xícara cebola verde picada |
Tortilhas de milho assadas recheadas com carne refogada, cebola e pimentão, cobertas com molho de tomate, creme de leite, cebola verde e queijo Cheddar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 xícara cebola picada1 xícara de cebola picada
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1 libra bife do lombo, cortado em tiras do tamanho da mordidabife do lombo de 1 libra, cortado em tiras do tamanho da mordida
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1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
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7 onças 2 latas de pimentão verde picado2 latas de pimentão verde picado
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4 xícara molho de tomate, dividido4 xícaras de molho de tomate, dividido
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2 colher de chá pimenta em pó2 colheres de chá de pimenta em pó
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12 onças 1 pacote de tortilhas de milho1 pacote de tortilhas de milho
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1/2 xícara salsa fresca1/2 xícara de salsa fresca
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3/4 xícara azeitonas pretas picadas, escorridas3/4 xícara de azeitonas pretas picadas, escorridas
-
2 xícara queijo cheddar ralado2 xícaras de queijo cheddar ralado
-
1/2 xícara creme de leite1/2 xícara de creme de leite
-
1/3 xícara cebola verde picada1/3 xícara de cebola verde picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bife Enchiladas I
Receita de Bife Enchiladas I
Bife Enchiladas I aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de cebola picada
- bife do lombo de 1 libra, cortado em tiras do tamanho da mordida
- 1 colher de chá de alho picado
- 2 latas de pimentão verde picado
- 4 xícaras de molho de tomate, dividido
- 2 colheres de chá de pimenta em pó
- 1 pacote de tortilhas de milho
- 1/2 xícara de salsa fresca
- 3/4 xícara de azeitonas pretas picadas, escorridas
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/3 xícara de cebola verde picada
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte levemente uma caçarola grande
- 3) Em uma frigideira em fogo médio, refogue as cebolas até ficarem quase translúcidas
- 4) Junte a carne, o alho e a pimenta malagueta e continue cozinhando até que a carne não fique mais rosada
- 5) Despeje o molho de tomate e a pimenta em pó
- 6) Misture bem e aqueça
- 7) Retire do fogo
- 8) Coloque um pouco da mistura de carne em uma tortilha de milho e adicione pequenas porções de molho, queijo cheddar e azeitonas
- 9) Dobre a tortilha e coloque na caçarola preparada
- 10) Repita para as tortilhas restantes, usando toda a mistura de carne
- 11) Reserve 1/2 xícara de queijo cheddar para cobertura
- 12) Despeje a outra metade do molho de tomate e creme de leite sobre todas as tortilhas
- 13) Cubra com cebolinha e 1/2 xícara de queijo cheddar reservado
- 14) Asse 30 minutos no forno pré-aquecido ou até ficar bem quente e espumante
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte levemente uma caçarola grande |
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3
Feito
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Em uma frigideira em fogo médio, refogue as cebolas até ficarem quase translúcidas |
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4
Feito
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Junte a carne, o alho e a pimenta malagueta e continue cozinhando até que a carne não fique mais rosada |
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5
Feito
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Despeje o molho de tomate e a pimenta em pó |
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6
Feito
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Misture bem e aqueça |
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7
Feito
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Retire do fogo |
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8
Feito
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Coloque um pouco da mistura de carne em uma tortilha de milho e adicione pequenas porções de molho, queijo cheddar e azeitonas |
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9
Feito
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Dobre a tortilha e coloque na caçarola preparada |
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10
Feito
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Repita para as tortilhas restantes, usando toda a mistura de carne |
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11
Feito
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Reserve 1/2 xícara de queijo cheddar para cobertura |
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12
Feito
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Despeje a outra metade do molho de tomate e creme de leite sobre todas as tortilhas |
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13
Feito
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Cubra com cebolinha e 1/2 xícara de queijo cheddar reservado |
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14
Feito
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Asse 30 minutos no forno pré-aquecido ou até ficar bem quente e espumante |
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