Name: Carne e Quiabo Bamia
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: azeite: 2/3 xícara; sal: 1 colher de sopa; lombo de vaca, cortado em cubos de 1 polegada: 1 libra; cebola grande, picada: 1/2; dentes de alho picados: 6; 2 latas de molho de tomate: 10 onças; pasta de tomate: 1 colher de sopa; 1 pacote de quiabo frounceen, descongelado: 10 onças; água: 2 xícara; coentro moído: 1.50 colher de sopa; pimenta branca moída: 1 colher de chá; cominho moído: 2 colher de chá; sal a gosto; pimenta jalapeño, em fatias finas: 1

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Carne e Quiabo Bamia

Carne e Quiabo Bamia

Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio

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1 hora e 10 minutos
Porções 6
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2/3 xícara azeite 2/3 xícara de azeite
	1 colher de sopa sal 1 colher de sopa de sal
	1 libra lombo de vaca, cortado em cubos de 1 polegada 1 libra de lombo de vaca, cortado em cubos de 1 polegada
	1/2 cebola grande, picada 1/2 cebola grande, picada
	6 dentes de alho picados 6 dentes de alho picados
	10 onças 2 latas de molho de tomate 2 latas (10 onças) de molho de tomate
	1 colher de sopa pasta de tomate 1 colher de sopa de pasta de tomate
	10 onças 1 pacote de quiabo frounceen, descongelado 1 pacote (10 onças) de quiabo congelado, descongelado
	2 xícara água 2 xícaras de água
	1.50 colher de sopa coentro moído 1 1/2 colher de sopa de coentro moído
	1 colher de chá pimenta branca moída 1 colher de chá de pimenta branca moída
	2 colher de chá cominho moído 2 colheres de chá de cominho moído
	sal a gosto sal a gosto
	1 pimenta jalapeño, em fatias finas 1 pimenta jalapeño, em fatias finas

Um prato simples, mas incrível do Oriente Médio, que contém quiabo com molho de tomate e especiarias maravilhosas. Para um prato vegetariano, você pode optar por omitir completamente o bife. Sirva com arroz branco.

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

2/3 xícara azeite
2/3 xícara de azeite
1 colher de sopa sal
1 colher de sopa de sal
1 libra lombo de vaca, cortado em cubos de 1 polegada
1 libra de lombo de vaca, cortado em cubos de 1 polegada
1/2 cebola grande, picada
1/2 cebola grande, picada
6 dentes de alho picados
6 dentes de alho picados
10 onças 2 latas de molho de tomate
2 latas (10 onças) de molho de tomate
1 colher de sopa pasta de tomate
1 colher de sopa de pasta de tomate
10 onças 1 pacote de quiabo frounceen, descongelado
1 pacote (10 onças) de quiabo congelado, descongelado
2 xícara água
2 xícaras de água
1.50 colher de sopa coentro moído
1 1/2 colher de sopa de coentro moído
1 colher de chá pimenta branca moída
1 colher de chá de pimenta branca moída
2 colher de chá cominho moído
2 colheres de chá de cominho moído
sal a gosto
sal a gosto
1 pimenta jalapeño, em fatias finas
1 pimenta jalapeño, em fatias finas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Carne e Quiabo Bamia

Receita de Carne

Carne e Quiabo Bamia aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2/3 xícara de azeite
1 colher de sopa de sal
1 libra de lombo de vaca, cortado em cubos de 1 polegada
1/2 cebola grande, picada
6 dentes de alho picados
2 latas (10 onças) de molho de tomate
1 colher de sopa de pasta de tomate
1 pacote (10 onças) de quiabo congelado, descongelado
2 xícaras de água
1 1/2 colher de sopa de coentro moído
1 colher de chá de pimenta branca moída
2 colheres de chá de cominho moído
sal a gosto
1 pimenta jalapeño, em fatias finas

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo alto
2) Polvilhe 1 colher de sopa de sal sobre os cubos de bife
3) Cozinhe e mexa a carne no óleo quente com a cebola e o alho até que a carne esteja grelhada, cerca de 5 minutos
4) Reduza o calor para médio
5) Cozinhe e mexa até a carne dourar, cerca de mais 3 minutos
6) Retire os pedaços de bife e reserve
7) Misture o molho de tomate e a pasta de tomate na mesma panela
8) Misture quiabo, água, coentro, pimenta branca e cominho
9) Leve para ferver
10) Tempere com sal adicional
11) Reduza o fogo e cozinhe até que o quiabo esteja macio, 30 a 45 minutos
12) Devolva pedaços de carne à bamia
13) Cozinhe até que os sabores estejam misturados, cerca de 10 minutos
14) Decore com fatias de pimenta jalapeño

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo alto
2 Feito	Polvilhe 1 colher de sopa de sal sobre os cubos de bife
3 Feito	Cozinhe e mexa a carne no óleo quente com a cebola e o alho até que a carne esteja grelhada, cerca de 5 minutos
4 Feito	Reduza o calor para médio
5 Feito	Cozinhe e mexa até a carne dourar, cerca de mais 3 minutos
6 Feito	Retire os pedaços de bife e reserve
7 Feito	Misture o molho de tomate e a pasta de tomate na mesma panela
8 Feito	Misture quiabo, água, coentro, pimenta branca e cominho
9 Feito	Leve para ferver
10 Feito	Tempere com sal adicional
11 Feito	Reduza o fogo e cozinhe até que o quiabo esteja macio, 30 a 45 minutos
12 Feito	Devolva pedaços de carne à bamia
13 Feito	Cozinhe até que os sabores estejam misturados, cerca de 10 minutos
14 Feito	Decore com fatias de pimenta jalapeño