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Carne e Arroz Peruano

Carne e Arroz Peruano
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana

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Ingredientes

Ajuste porções:
1 colher de sopa óleo vegetal, ou conforme necessário 1 colher de sopa de óleo vegetal, ou conforme necessário
1 libra carne de porco moída 1 libra de porco moída
2 colher de sopa alho picado 2 colheres de sopa de alho picado
2 colher de sopa cominho em pó 2 colheres de sopa de cominho em pó
1/2 libra (2) pacote de batata hash brown estilo do sul em cubos frounceen 1/2 (2 libras) pacote congelado em cubos de batata hash brown estilo do sul
14,5 onça 1 lata de tomate em cubos, não drenado 1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos, não drenado
1/4 xícara cebola picada 1/4 xícara de cebola picada
1 colher de chá molho de soja, ou a gosto 1 colher de chá de molho de soja, ou a gosto
2 colher de sopa salsa fresca picada 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
2 colher de sopa orégano fresco picado 2 colheres de sopa de orégano fresco picado
2 colher de sopa coentro fresco picado 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
2 xícara arroz cozido quente 2 xícaras de arroz cozido quente

Uma refeição peruana que minha mãe japonesa adorava. Esta é sua versão rápida e alterada da refeição. Infelizmente ela nunca mediu os ingredientes, então eu sempre tenho que adivinhar e provar isso a cada passo. Você pode substituir a carne de porco por peru moído, se desejar. Normalmente acabo adicionando mais cominho, alho e molho de soja antes de servir.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 1 colher de sopa óleo vegetal, ou conforme necessário
    1 colher de sopa de óleo vegetal, ou conforme necessário
  • 1 libra carne de porco moída
    1 libra de porco moída
  • 2 colher de sopa alho picado
    2 colheres de sopa de alho picado
  • 2 colher de sopa cominho em pó
    2 colheres de sopa de cominho em pó
  • 1/2 libra (2) pacote de batata hash brown estilo do sul em cubos frounceen
    1/2 (2 libras) pacote congelado em cubos de batata hash brown estilo do sul
  • 14,5 onça 1 lata de tomate em cubos, não drenado
    1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos, não drenado
  • 1/4 xícara cebola picada
    1/4 xícara de cebola picada
  • 1 colher de chá molho de soja, ou a gosto
    1 colher de chá de molho de soja, ou a gosto
  • 2 colher de sopa salsa fresca picada
    2 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • 2 colher de sopa orégano fresco picado
    2 colheres de sopa de orégano fresco picado
  • 2 colher de sopa coentro fresco picado
    2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • sal e pimenta preta moída a gosto
    sal e pimenta preta moída a gosto
  • 2 xícara arroz cozido quente
    2 xícaras de arroz cozido quente

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Carne e Arroz Peruano

Receita de Carne

Carne e Arroz Peruano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal, ou conforme necessário
  • 1 libra de porco moída
  • 2 colheres de sopa de alho picado
  • 2 colheres de sopa de cominho em pó
  • 1/2 (2 libras) pacote congelado em cubos de batata hash brown estilo do sul
  • 1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos, não drenado
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1 colher de chá de molho de soja, ou a gosto
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • 2 colheres de sopa de orégano fresco picado
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • sal e pimenta preta moída a gosto
  • 2 xícaras de arroz cozido quente

Modo de Preparo

  • 1) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio
  • 2) Cozinhe e mexa a carne de porco, o alho e o cominho até que a carne esteja dourada, 5 a 10 minutos
  • 3) Transfira a mistura de carne de porco, incluindo o óleo, para uma panela
  • 4) Misture batatas, tomates e cebola na mistura de carne de porco
  • 5) Cozinhe e mexa em fogo médio até que as batatas estejam cozidas, 15 a 20 minutos
  • 6) Adicione molho de soja suficiente para colorir e temperar a mistura de carne de porco e batata
  • 7) Misture a salsa, o orégano e o coentro à mistura de carne de porco e batata
  • 8) Tempere com sal e pimenta
  • 9) Sirva com arroz cozido

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Passos

1
Feito

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio
2
Feito

Cozinhe e mexa a carne de porco, o alho e o cominho até que a carne esteja dourada, 5 a 10 minutos
3
Feito

Transfira a mistura de carne de porco, incluindo o óleo, para uma panela
4
Feito

Misture batatas, tomates e cebola na mistura de carne de porco
5
Feito

Cozinhe e mexa em fogo médio até que as batatas estejam cozidas, 15 a 20 minutos
6
Feito

Adicione molho de soja suficiente para colorir e temperar a mistura de carne de porco e batata
7
Feito

Misture a salsa, o orégano e o coentro à mistura de carne de porco e batata
8
Feito

Tempere com sal e pimenta
9
Feito

Sirva com arroz cozido
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