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Carne e Arroz Peruano
Carne e Arroz Peruano
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa óleo vegetal, ou conforme necessário | |
| 1 libra carne de porco moída | |
| 2 colher de sopa alho picado | |
| 2 colher de sopa cominho em pó | |
| 1/2 libra (2) pacote de batata hash brown estilo do sul em cubos frounceen | |
| 14,5 onça 1 lata de tomate em cubos, não drenado | |
| 1/4 xícara cebola picada | |
| 1 colher de chá molho de soja, ou a gosto | |
| 2 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 2 colher de sopa orégano fresco picado | |
| 2 colher de sopa coentro fresco picado | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 2 xícara arroz cozido quente |
Uma refeição peruana que minha mãe japonesa adorava. Esta é sua versão rápida e alterada da refeição. Infelizmente ela nunca mediu os ingredientes, então eu sempre tenho que adivinhar e provar isso a cada passo. Você pode substituir a carne de porco por peru moído, se desejar. Normalmente acabo adicionando mais cominho, alho e molho de soja antes de servir.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa óleo vegetal, ou conforme necessário1 colher de sopa de óleo vegetal, ou conforme necessário
-
1 libra carne de porco moída1 libra de porco moída
-
2 colher de sopa alho picado2 colheres de sopa de alho picado
-
2 colher de sopa cominho em pó2 colheres de sopa de cominho em pó
-
1/2 libra (2) pacote de batata hash brown estilo do sul em cubos frounceen1/2 (2 libras) pacote congelado em cubos de batata hash brown estilo do sul
-
14,5 onça 1 lata de tomate em cubos, não drenado1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos, não drenado
-
1/4 xícara cebola picada1/4 xícara de cebola picada
-
1 colher de chá molho de soja, ou a gosto1 colher de chá de molho de soja, ou a gosto
-
2 colher de sopa salsa fresca picada2 colheres de sopa de salsa fresca picada
-
2 colher de sopa orégano fresco picado2 colheres de sopa de orégano fresco picado
-
2 colher de sopa coentro fresco picado2 colheres de sopa de coentro fresco picado
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
2 xícara arroz cozido quente2 xícaras de arroz cozido quente
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Carne e Arroz Peruano
Receita de Carne
Carne e Arroz Peruano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal, ou conforme necessário
- 1 libra de porco moída
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 2 colheres de sopa de cominho em pó
- 1/2 (2 libras) pacote congelado em cubos de batata hash brown estilo do sul
- 1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos, não drenado
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1 colher de chá de molho de soja, ou a gosto
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 2 colheres de sopa de orégano fresco picado
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 2 xícaras de arroz cozido quente
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa a carne de porco, o alho e o cominho até que a carne esteja dourada, 5 a 10 minutos
- 3) Transfira a mistura de carne de porco, incluindo o óleo, para uma panela
- 4) Misture batatas, tomates e cebola na mistura de carne de porco
- 5) Cozinhe e mexa em fogo médio até que as batatas estejam cozidas, 15 a 20 minutos
- 6) Adicione molho de soja suficiente para colorir e temperar a mistura de carne de porco e batata
- 7) Misture a salsa, o orégano e o coentro à mistura de carne de porco e batata
- 8) Tempere com sal e pimenta
- 9) Sirva com arroz cozido
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a carne de porco, o alho e o cominho até que a carne esteja dourada, 5 a 10 minutos |
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3
Feito
|
Transfira a mistura de carne de porco, incluindo o óleo, para uma panela |
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4
Feito
|
Misture batatas, tomates e cebola na mistura de carne de porco |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa em fogo médio até que as batatas estejam cozidas, 15 a 20 minutos |
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6
Feito
|
Adicione molho de soja suficiente para colorir e temperar a mistura de carne de porco e batata |
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7
Feito
|
Misture a salsa, o orégano e o coentro à mistura de carne de porco e batata |
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8
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
|
9
Feito
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Sirva com arroz cozido |
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