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Carne de porco desfiada porto-riquenha de cozimento lento
Carne de porco desfiada porto-riquenha de cozimento lento
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 libra (3) lombo de porco desossado assado (aparado e amarrado com barbante de cozinha, se necessário) | |
| 1 xícara suco de laranja | |
| 4 limas, espremido | |
| 4 dentes de alho esmagados e divididos | |
| 1 colher de sopa cominho moído | |
| 1.50 colher de chá sal grosso | |
| 1 colher de chá orégano seco |
Muito saboroso e sua panela elétrica faz a maior parte do trabalho. Sirva a carne de porco desfiada em fatias de alface ou em tortilhas de milho. Cubra com pico de gallo, coentro picado e abacate.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
-
1 libra (3) lombo de porco desossado assado (aparado e amarrado com barbante de cozinha, se necessário)1 (3 libras) lombo de porco desossado assado (aparado e amarrado com barbante de cozinha, se necessário)
-
1 xícara suco de laranja1 xícara de suco de laranja
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4 limas, espremido4 limas, espremido
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4 dentes de alho esmagados e divididos4 dentes de alho esmagados e divididos
-
1 colher de sopa cominho moído1 colher de sopa de cominho moído
-
1.50 colher de chá sal grosso1 1/2 colher de chá de sal grosso
-
1 colher de chá orégano seco1 colher de chá de orégano seco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Carne de porco desfiada porto-riquenha de cozimento lento
Receita de Carne de porco
Carne de porco desfiada porto-riquenha de cozimento lento aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 (3 libras) lombo de porco desossado assado (aparado e amarrado com barbante de cozinha, se necessário)
- 1 xícara de suco de laranja
- 4 limas, espremido
- 4 dentes de alho esmagados e divididos
- 1 colher de sopa de cominho moído
- 1 1/2 colher de chá de sal grosso
- 1 colher de chá de orégano seco
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Use uma faca afiada para fazer 3 a 5 buracos no porco assado
- 3) Coloque cerca de metade do alho nos orifícios
- 4) Cozinhe os assados em óleo quente para dourar completamente, cerca de 3 minutos de cada lado
- 5) Transfira o assado para a panela de barro de uma panela elétrica
- 6) Misture suco de laranja, suco de limão, alho restante, cominho, sal e orégano no liquidificador até ficar homogêneo
- 7) Despeje sobre a carne de porco
- 8) Deixar a carne de porco marinada na mistura de suco de laranja por 10 minutos
- 9) Vire a carne e deixe marinar do outro lado por 10 minutos
- 10) Coloque a panela elétrica em low e cozinhe por 8 horas
- 11) Remova a carne de porco para uma tábua de corte
- 12) Desfie a carne usando 2 garfos
- 13) Escorra o líquido da panela elétrica, reservando 1 xícara
- 14) Devolva a carne de porco desfiada à panela elétrica, despeje o líquido reservado sobre a carne e mexa
- 15) Olhe para baixo até que a carne esteja novamente quente, 15 a 20 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Use uma faca afiada para fazer 3 a 5 buracos no porco assado |
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3
Feito
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Coloque cerca de metade do alho nos orifícios |
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4
Feito
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Cozinhe os assados em óleo quente para dourar completamente, cerca de 3 minutos de cada lado |
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5
Feito
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Transfira o assado para a panela de barro de uma panela elétrica |
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6
Feito
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Misture suco de laranja, suco de limão, alho restante, cominho, sal e orégano no liquidificador até ficar homogêneo |
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7
Feito
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Despeje sobre a carne de porco |
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8
Feito
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Deixar a carne de porco marinada na mistura de suco de laranja por 10 minutos |
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9
Feito
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Vire a carne e deixe marinar do outro lado por 10 minutos |
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10
Feito
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Coloque a panela elétrica em low e cozinhe por 8 horas |
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11
Feito
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Remova a carne de porco para uma tábua de corte |
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12
Feito
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Desfie a carne usando 2 garfos |
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13
Feito
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Escorra o líquido da panela elétrica, reservando 1 xícara |
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14
Feito
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Devolva a carne de porco desfiada à panela elétrica, despeje o líquido reservado sobre a carne e mexa |
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15
Feito
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Olhe para baixo até que a carne esteja novamente quente, 15 a 20 minutos |
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