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Carne De Porco Com Pimenta Frita
Carne De Porco Com Pimenta Frita
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara vinagre de vinho de arroz | |
| 2 colher de sopa alho picado | |
| 1 colher de sopa açúcar mascavo | |
| 5 colher de sopa azeite | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 4 costeletas de lombo de porco desossadas, cortadas em pedaços do tamanho de uma mordida | |
| 5 colher de sopa óleo vegetal | |
| 3 colher de sopa raiz de gengibre fresco finamente picada | |
| 1 colher de sopa pasta de chile | |
| 5 colher de sopa molho teriyaki | |
| 1 pimentão verde, cortado em tiras | |
| 1 pimentão vermelho, cortado em tiras | |
| 1 pimentão amarelo, cortado em tiras | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1/4 xícara amêndoas lascadas escaldadas | |
| 2 colher de sopa hortelã fresca picada |
Um refogado muito fácil e picante! Ajuste o tempero ao seu gosto particular! Melhor com marinada, mas em apuros, não é necessário! Pode ser frango, bovino, qualquer tipo de carne ou corte de carne que você tiver em mãos! Desfrute com arroz basmati ou pegajoso.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara vinagre de vinho de arroz1/4 xícara de vinagre de vinho de arroz
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2 colher de sopa alho picado2 colheres de sopa de alho picado
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1 colher de sopa açúcar mascavo1 colher de sopa de açúcar mascavo
-
5 colher de sopa azeite5 colheres de sopa de azeite
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
4 costeletas de lombo de porco desossadas, cortadas em pedaços do tamanho de uma mordida4 costeletas de lombo de porco desossadas, cortadas em pedaços do tamanho de uma mordida
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5 colher de sopa óleo vegetal5 colheres de sopa de óleo vegetal
-
3 colher de sopa raiz de gengibre fresco finamente picada3 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco finamente picada
-
1 colher de sopa pasta de chile1 colher de sopa de pasta de chile quente
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5 colher de sopa molho teriyaki5 colheres de sopa de molho teriyaki
-
1 pimentão verde, cortado em tiras1 pimentão verde, cortado em tiras
-
1 pimentão vermelho, cortado em tiras1 pimentão vermelho, cortado em tiras
-
1 pimentão amarelo, cortado em tiras1 pimentão amarelo, cortado em tiras
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
1/4 xícara amêndoas lascadas escaldadas1/4 xícara de amêndoas lascadas escaldadas
-
2 colher de sopa hortelã fresca picada2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Carne De Porco Com Pimenta Frita
Receita de Carne De Porco Com Pimenta Frita
Carne De Porco Com Pimenta Frita aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de vinagre de vinho de arroz
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 5 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- 4 costeletas de lombo de porco desossadas, cortadas em pedaços do tamanho de uma mordida
- 5 colheres de sopa de óleo vegetal
- 3 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco finamente picada
- 1 colher de sopa de pasta de chile quente
- 5 colheres de sopa de molho teriyaki
- 1 pimentão verde, cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
- sal e pimenta a gosto
- 1/4 xícara de amêndoas lascadas escaldadas
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela grande, misture o vinagre de vinho de arroz, o alho, o açúcar mascavo, o azeite de oliva, o sal e a pimenta
- 2) Junte os pedaços de porco, tampe e deixe em temperatura ambiente por 1/2 hora
- 3) Aqueça uma wok grande em fogo médio
- 4) Torre as amêndoas em uma wok quente e seca até que estejam douradas e cheirosas
- 5) Aqueça o óleo vegetal na wok em fogo médio-alto
- 6) Junte os pedaços de porco marinado, o gengibre e a pasta de pimenta
- 7) (descarte a marinada restante
- 8) ) misture no molho teriyaki e aumente o fogo
- 9) Cozinhe, mexendo sempre, até a carne de porco ficar branca
- 10) Junte os pimentões e continue a fritar até que a maior parte do líquido tenha evaporado
- 11) Cubra com lascas de amêndoa torradas e hortelã fresca
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela grande, misture o vinagre de vinho de arroz, o alho, o açúcar mascavo, o azeite de oliva, o sal e a pimenta |
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2
Feito
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Junte os pedaços de porco, tampe e deixe em temperatura ambiente por 1/2 hora |
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3
Feito
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Aqueça uma wok grande em fogo médio |
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4
Feito
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Torre as amêndoas em uma wok quente e seca até que estejam douradas e cheirosas |
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5
Feito
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Aqueça o óleo vegetal na wok em fogo médio-alto |
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6
Feito
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Junte os pedaços de porco marinado, o gengibre e a pasta de pimenta |
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7
Feito
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(descarte a marinada restante |
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8
Feito
|
) misture no molho teriyaki e aumente o fogo |
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9
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, até a carne de porco ficar branca |
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10
Feito
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Junte os pimentões e continue a fritar até que a maior parte do líquido tenha evaporado |
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11
Feito
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Cubra com lascas de amêndoa torradas e hortelã fresca |
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