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Carne de Porco Doce e Picante e Repolho Napa Frito com Macarrão Picante
Carne de Porco Doce e Picante e Repolho Napa Frito com Macarrão Picante
Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 12 onças macarrão chinês seco | |
| 3 colher de sopa molho de soja | |
| 3/4 xícara molho de pimenta doce | |
| 1/2 colher de chá alho em pó | |
| 1/4 colher de chá gengibre em pó | |
| 3 colher de sopa óleo de gergelim | |
| 1/2 xícara molho de soja | |
| 1/2 colher de chá alho em pó | |
| 1 libra (1) lombo de porco, cortado em tiras de 2 polegadas | |
| 2 colher de sopa óleo de cozinha | |
| 2 cebolas, cortadas em pedaços pequenos | |
| 1/8 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada | |
| 3 colher de sopa molho de pimenta doce | |
| 3 xícara repolho napa picado | |
| 3/4 xícara aipo fatiado | |
| 1 xícara cenouras fatiadas | |
| 3 pimentões vermelhos picados | |
| 2 colher de chá amido de milho | |
| 1/4 xícara água fria |
O molho de pimentão doce tailandês dá a este prato um sabor doce e picante que meus filhos adoram. Você pode ajustar o nível de calor adicionando mais ou menos do molho ou adicionando flocos de pimenta vermelha, se quiser bem quente.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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12 onças macarrão chinês seco12 onças de macarrão chinês seco
-
3 colher de sopa molho de soja3 colheres de sopa de molho de soja
-
3/4 xícara molho de pimenta doce3/4 xícara de molho de pimenta doce
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1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
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1/4 colher de chá gengibre em pó1/4 colher de chá de gengibre em pó
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3 colher de sopa óleo de gergelim3 colheres de sopa de óleo de gergelim
-
1/2 xícara molho de soja1/2 xícara de molho de soja
-
1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
-
1 libra (1) lombo de porco, cortado em tiras de 2 polegadas1 (1 libra) lombo de porco, cortado em tiras de 2 polegadas
-
2 colher de sopa óleo de cozinha2 colheres de sopa de óleo de cozinha
-
2 cebolas, cortadas em pedaços pequenos2 cebolas, cortadas em pedaços pequenos
-
1/8 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
-
3 colher de sopa molho de pimenta doce3 colheres de sopa de molho de pimenta doce
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3 xícara repolho napa picado3 xícaras de repolho napa picado
-
3/4 xícara aipo fatiado3/4 xícara de aipo fatiado
-
1 xícara cenouras fatiadas1 xícara de cenouras fatiadas
-
3 pimentões vermelhos picados3 pimentões vermelhos picados
-
2 colher de chá amido de milho2 colheres de chá de amido de milho
-
1/4 xícara água fria1/4 xícara de água fria
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Carne de Porco Doce e Picante e Repolho Napa Frito com Macarrao Picante
Receita de Carne de Porco
Carne de Porco Doce e Picante e Repolho Napa Frito com Macarrao Picante aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 12 onças de macarrão chinês seco
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 3/4 xícara de molho de pimenta doce
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1 (1 libra) lombo de porco, cortado em tiras de 2 polegadas
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 2 cebolas, cortadas em pedaços pequenos
- 1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 3 colheres de sopa de molho de pimenta doce
- 3 xícaras de repolho napa picado
- 3/4 xícara de aipo fatiado
- 1 xícara de cenouras fatiadas
- 3 pimentões vermelhos picados
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 1/4 xícara de água fria
Modo de Preparo
- 1) Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto
- 2) Quando a água estiver fervendo, acrescente o macarrão chinês e volte a ferver
- 3) Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja totalmente cozido, mas ainda firme, cerca de 5 minutos
- 4) Escorra bem em uma peneira colocada na pia
- 5) Misture as 3 colheres de sopa de molho de soja, 3/4 de xícara de molho de pimenta doce, 1/2 colher de chá de alho em pó, o gengibre em pó e o óleo de gergelim em uma tigela grande
- 6) Adicione o macarrão chinês escorrido e misture bem
- 7) Deixou de lado
- 8) Misture 1/2 xícara de molho de soja e 1/2 colher de chá de alho em pó em uma tigela grande
- 9) Adicione a carne de porco e mexa para revestir
- 10) Deixe marinar por 5 minutos
- 11) Aqueça o óleo de cozinha em uma wok ou frigideira grande e funda em fogo médio-alto
- 12) Adicione a carne de porco, cebola e flocos de pimenta vermelha ao óleo
- 13) Cozinhe até que a carne de porco esteja dourada completamente
- 14) Junte 3 colheres de sopa de molho de pimenta doce, o repolho napa, o aipo, a cenoura e o pimentão
- 15) Cozinhe e mexa até os vegetais estarem completamente aquecidos, cerca de 5 minutos
- 16) Bata o amido de milho com a água e adicione à fritura, mexendo até engrossar
- 17) Sirva o refogado sobre o macarrão
Passos
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1
Feito
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Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto |
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2
Feito
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Quando a água estiver fervendo, acrescente o macarrão chinês e volte a ferver |
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3
Feito
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Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja totalmente cozido, mas ainda firme, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Escorra bem em uma peneira colocada na pia |
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5
Feito
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Misture as 3 colheres de sopa de molho de soja, 3/4 de xícara de molho de pimenta doce, 1/2 colher de chá de alho em pó, o gengibre em pó e o óleo de gergelim em uma tigela grande |
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6
Feito
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Adicione o macarrão chinês escorrido e misture bem |
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7
Feito
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Deixou de lado |
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8
Feito
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Misture 1/2 xícara de molho de soja e 1/2 colher de chá de alho em pó em uma tigela grande |
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9
Feito
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Adicione a carne de porco e mexa para revestir |
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10
Feito
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Deixe marinar por 5 minutos |
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11
Feito
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Aqueça o óleo de cozinha em uma wok ou frigideira grande e funda em fogo médio-alto |
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12
Feito
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Adicione a carne de porco, cebola e flocos de pimenta vermelha ao óleo |
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13
Feito
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Cozinhe até que a carne de porco esteja dourada completamente |
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14
Feito
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Junte 3 colheres de sopa de molho de pimenta doce, o repolho napa, o aipo, a cenoura e o pimentão |
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15
Feito
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Cozinhe e mexa até os vegetais estarem completamente aquecidos, cerca de 5 minutos |
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16
Feito
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Bata o amido de milho com a água e adicione à fritura, mexendo até engrossar |
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17
Feito
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Sirva o refogado sobre o macarrão |
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