Chef Receitas
https://www.chefreceitas.com.br
Chef Receitas

Carne de porco desfiada cubana

Carne de porco desfiada cubana
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana

Modo de Leitura
Imprimir
0 0
Adicionar ao Plano
  • Compartilhar
  • 14 Visualizações
  • Curtir
  • 1 hora e 45 minutos
  • Porções 4
  • Difícil
  • Salvar
    Salva ou Remove da Lista de Favoritos

Compartilhe em sua rede social:

Ou você pode apenas copiar e compartilhar este url

Ingredientes

Ajuste porções:
1.50 libra costeletas de porco desossadas 1 1/2 libras de costeletas de porco desossadas
1 litro de água para cobrir 1 litro de água para cobrir
1 limão, espremido 1 limão, espremido
1 raminho de tomilho fresco 1 raminho de tomilho fresco
8 pimenta preta 8 pimenta preta
1 colher de sopa alho em pó, ou a gosto 1 colher de sopa de alho em pó, ou a gosto
1 colher de sopa cebola em pó 1 colher de sopa de cebola em pó
sal a gosto sal a gosto
2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande, cortada ao meio e em rodelas finas 1 cebola grande, cortada ao meio e cortada em fatias finas
3 dentes de alho descascados e fatiados 3 dentes de alho descascados e fatiados
1 limão, espremido 1 limão, espremido
1/4 xícara coentro fresco picado 1/4 xícara de coentro fresco picado

Este é um prato popular de porco cubano conhecido como Lechon Asado. Minha versão é um atalho. A carne de porco é cozida em caldo até ficar macia e depois desfiada. É tradicionalmente servido com arroz e feijão preto.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 1.50 libra costeletas de porco desossadas
    1 1/2 libras de costeletas de porco desossadas
  • 1 litro de água para cobrir
    1 litro de água para cobrir
  • 1 limão, espremido
    1 limão, espremido
  • 1 raminho de tomilho fresco
    1 raminho de tomilho fresco
  • 8 pimenta preta
    8 pimenta preta
  • 1 colher de sopa alho em pó, ou a gosto
    1 colher de sopa de alho em pó, ou a gosto
  • 1 colher de sopa cebola em pó
    1 colher de sopa de cebola em pó
  • sal a gosto
    sal a gosto
  • 2 colher de sopa azeite
    2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande, cortada ao meio e em rodelas finas
    1 cebola grande, cortada ao meio e cortada em fatias finas
  • 3 dentes de alho descascados e fatiados
    3 dentes de alho descascados e fatiados
  • 1 limão, espremido
    1 limão, espremido
  • 1/4 xícara coentro fresco picado
    1/4 xícara de coentro fresco picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Carne de porco desfiada cubana

Receita de Carne de porco

Carne de porco desfiada cubana aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de costeletas de porco desossadas
  • 1 litro de água para cobrir
  • 1 limão, espremido
  • 1 raminho de tomilho fresco
  • 8 pimenta preta
  • 1 colher de sopa de alho em pó, ou a gosto
  • 1 colher de sopa de cebola em pó
  • sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande, cortada ao meio e cortada em fatias finas
  • 3 dentes de alho descascados e fatiados
  • 1 limão, espremido
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado

Modo de Preparo

  • 1) Em uma panela grande, misture a água, o suco de um limão, o raminho de tomilho, a pimenta, o alho em pó, a cebola em pó e o sal
  • 2) Leve a mistura para ferver
  • 3) Adicione as costeletas de porco, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 1 a 1 1/2 horas, até que a carne esteja bem macia
  • 4) Adicione mais água conforme necessário para manter as costeletas cobertas
  • 5) Desligue o fogo e deixe as costeletas no caldo por 30 minutos
  • 6) Retire as costeletas do caldo e desfie, retirando o excesso de gordura
  • 7) Deixou de lado
  • 8) Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto
  • 9) Adicione a carne de porco desfiada e frite até ficar quase crocante, cerca de 5 minutos
  • 10) Adicione a cebola e o alho e continue a cozinhar até que a cebola esteja macia, mas ligeiramente crocante, cerca de 10 minutos mais
  • 11) Adicione o suco de um limão, misture bem e misture com o coentro
  • 12) Sirva e aproveite

Facebook

Voltar

Passos

1
Feito

Em uma panela grande, misture a água, o suco de um limão, o raminho de tomilho, a pimenta, o alho em pó, a cebola em pó e o sal
2
Feito

Leve a mistura para ferver
3
Feito

Adicione as costeletas de porco, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 1 a 1 1/2 horas, até que a carne esteja bem macia
4
Feito

Adicione mais água conforme necessário para manter as costeletas cobertas
5
Feito

Desligue o fogo e deixe as costeletas no caldo por 30 minutos
6
Feito

Retire as costeletas do caldo e desfie, retirando o excesso de gordura
7
Feito

Deixou de lado
8
Feito

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto
9
Feito

Adicione a carne de porco desfiada e frite até ficar quase crocante, cerca de 5 minutos
10
Feito

Adicione a cebola e o alho e continue a cozinhar até que a cebola esteja macia, mas ligeiramente crocante, cerca de 10 minutos mais
11
Feito

Adicione o suco de um limão, misture bem e misture com o coentro
12
Feito

Sirva e aproveite
Chef Receitas

Chef Receitas

Avaliações da Receita

Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise