Carne De Porco Doce e Azedo III

Ingredientes

• 1 libra lombo de porco, cortada em cubos de 1 polegada

  1 libra de lombo de porco cortada em cubos de 1 polegada
• 1 colher de chá sal

  1 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá açúcar branco

  1/4 colher de chá de açúcar branco
• 1 colher de chá molho de soja

  1 colher de chá de molho de soja
• 1 clara de ovo

  1 clara de ovo
• 2 cebolas verdes picadas

  2 cebolas verdes picadas
• 1 litro de óleo vegetal para fritar

  1 litro de óleo vegetal para fritar
• 1/2 xícara amido de milho

  1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa óleo vegetal

  1 colher de sopa de óleo vegetal
• 3 talos de aipo, cortados em pedaços de 1/2 polegada

  3 talos de aipo, cortados em pedaços de 1/2 polegada
• 1 pimentão verde médio, cortado em pedaços de 1 polegada

  1 pimentão verde médio, cortado em pedaços de 1 polegada
• 1 cebola média, cortada em fatias

  1 cebola média, cortada em fatias
• açúcar branco a gosto

  açúcar branco a gosto
• sal a gosto

  sal a gosto
• 1 xícara água

  1 xícara de água
• 1/4 colher de chá sal

  1/4 colher de chá de sal
• 3/4 xícara açúcar branco

  3/4 xícara de açúcar branco
• 1/3 xícara vinagre de maçã

  1/3 xícara de vinagre de maçã
• 1/4 xícara ketchup

  1/4 xícara de ketchup
• 1/2 colher de chá molho de soja

  1/2 colher de chá de molho de soja
• 8 onça 1 lata de pedaços de abacaxi, não drenados

  1 (8 onças) de lata de pedaços de abacaxi, não drenados
• 2 colher de sopa amido de milho

  2 colheres de sopa de amido de milho
• 1/4 xícara água

  1/4 xícara de água