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Rosbife inglês

Rosbife inglês
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia

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  • 3 horas e 20 minutos
  • Porções 8
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Ingredientes

Ajuste porções:
5 libras rosbife redondo 5 libras rosbife redondo
sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
2 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara água 1/2 xícara de água
1/2 colher de chá sálvia seca 1/2 colher de chá de sálvia seca
1/2 colher de chá hortelã seca 1/2 colher de chá de hortelã seca
1 cebola média, fatiada 1 cebola média, fatiada
1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
1/8 colher de chá sal de tempero 1/8 colher de chá de sal de tempero
1/8 colher de chá flocos de pimenta vermelha 1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
1 colher de sopa manteiga 1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa farinha multiuso 1 colher de sopa de farinha multiuso
1/2 xícara água fria 1/2 xícara de água fria
1/4 colher de chá sálvia seca 1/4 colher de chá de sálvia seca
1/4 colher de chá hortelã seca 1/4 colher de chá de hortelã seca

Um assado que não pode ser batido! Uma mistura de sabores que você nunca esperaria. Este se tornou o favorito de meus amigos intérpretes históricos. O vinho pode ser substituído por água na assadeira, se desejar.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 5 libras rosbife redondo
    5 libras rosbife redondo
  • sal e pimenta a gosto
    sal e pimenta a gosto
  • 2 colher de sopa manteiga
    2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara água
    1/2 xícara de água
  • 1/2 colher de chá sálvia seca
    1/2 colher de chá de sálvia seca
  • 1/2 colher de chá hortelã seca
    1/2 colher de chá de hortelã seca
  • 1 cebola média, fatiada
    1 cebola média, fatiada
  • 1 dente de alho picado
    1 dente de alho picado
  • 1/8 colher de chá sal de tempero
    1/8 colher de chá de sal de tempero
  • 1/8 colher de chá flocos de pimenta vermelha
    1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 1 colher de sopa manteiga
    1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa farinha multiuso
    1 colher de sopa de farinha multiuso
  • 1/2 xícara água fria
    1/2 xícara de água fria
  • 1/4 colher de chá sálvia seca
    1/4 colher de chá de sálvia seca
  • 1/4 colher de chá hortelã seca
    1/4 colher de chá de hortelã seca

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Rosbife ingles

Receita de Rosbife ingles

Rosbife ingles aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 5 libras rosbife redondo
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 colher de chá de sálvia seca
  • 1/2 colher de chá de hortelã seca
  • 1 cebola média, fatiada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/8 colher de chá de sal de tempero
  • 1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso
  • 1/2 xícara de água fria
  • 1/4 colher de chá de sálvia seca
  • 1/4 colher de chá de hortelã seca

Modo de Preparo

  • 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
  • 2) Tempere o assado com sal e pimenta a gosto
  • 3) Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em um forno holandês em fogo médio-alto
  • 4) Doure a manteiga por fora, por todos os lados do assado
  • 5) Depois que o assado estiver dourado, adicione 1/2 xícara de água à panela e polvilhe 1/2 colher de chá de sálvia e 1/2 colher de chá de hortelã no assado
  • 6) Coloque a cebola e o alho na panela, se desejar, e tempere com tempero de sal e flocos de pimenta vermelha, se usar
  • 7) Tampe a panela e leve o assado ao forno por 2 a 3 horas, dependendo de como você prefere que a carne fique bem passada
  • 8) 2 horas para mal passado e 3 horas para bem passado
  • 9) Removido o assado pronto para uma frigideira para mantê-lo quente
  • 10) Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira média
  • 11) Bata a farinha na manteiga derretida até ficar homogêneo
  • 12) Retire do fogo e misture 1/2 xícara de água fria
  • 13) Misture até formar uma pasta lisa
  • 14) Volte ao fogo médio e tempere com o restante da sálvia e da hortelã
  • 15) Junte o líquido da assadeira e ferva, mexendo sempre até o molho engrossar
  • 16) Retire do fogo
  • 17) Corte o assado e sirva com o molho sobre a carne

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Passos

1
Feito

Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2
Feito

Tempere o assado com sal e pimenta a gosto
3
Feito

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em um forno holandês em fogo médio-alto
4
Feito

Doure a manteiga por fora, por todos os lados do assado
5
Feito

Depois que o assado estiver dourado, adicione 1/2 xícara de água à panela e polvilhe 1/2 colher de chá de sálvia e 1/2 colher de chá de hortelã no assado
6
Feito

Coloque a cebola e o alho na panela, se desejar, e tempere com tempero de sal e flocos de pimenta vermelha, se usar
7
Feito

Tampe a panela e leve o assado ao forno por 2 a 3 horas, dependendo de como você prefere que a carne fique bem passada
8
Feito

2 horas para mal passado e 3 horas para bem passado
9
Feito

Removido o assado pronto para uma frigideira para mantê-lo quente
10
Feito

Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira média
11
Feito

Bata a farinha na manteiga derretida até ficar homogêneo
12
Feito

Retire do fogo e misture 1/2 xícara de água fria
13
Feito

Misture até formar uma pasta lisa
14
Feito

Volte ao fogo médio e tempere com o restante da sálvia e da hortelã
15
Feito

Junte o líquido da assadeira e ferva, mexendo sempre até o molho engrossar
16
Feito

Retire do fogo
17
Feito

Corte o assado e sirva com o molho sobre a carne
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