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Caril de camarão autêntico e fácil
Caril de camarão autêntico e fácil
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara óleo vegetal | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 10 folhas frescas de curry | |
| 1 colher de sopa pasta de gengibre e alho | |
| 1 colher de chá coentro moído | |
| 2/3 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá açafrão moído | |
| 1 tomate, finamente picado | |
| 1 colher de chá pimenta vermelha moída | |
| 2 libra camarão médio - descascado e desengordurado | |
| 1/4 xícara água | |
| 1 colher de chá garam masala | |
| coentro fresco picado a gosto |
Esta é uma receita caseira de curry de camarão do sul da Índia da família do meu marido. É simples e rápido de fazer. Não contém coco, por isso não é doce, apenas suculento e quente como você gosta. Sirva com arroz basmati ou pão achatado indiano.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara óleo vegetal1/4 xícara de óleo vegetal
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1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
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10 folhas frescas de curry10 folhas frescas de curry
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1 colher de sopa pasta de gengibre e alho1 colher de sopa de pasta de gengibre e alho
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1 colher de chá coentro moído1 colher de chá de coentro moído
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2/3 colher de chá sal2/3 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá açafrão moído1/2 colher de chá de açafrão moído
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1 tomate, finamente picado1 tomate, finamente picado
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1 colher de chá pimenta vermelha moída1 colher de chá de pimenta vermelha moída
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2 libra camarão médio - descascado e desengordurado2 libras de camarão médio - descascado e desenpado
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1/4 xícara água1/4 xícara de água
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1 colher de chá garam masala1 colher de chá de garam masala
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coentro fresco picado a gostocoentro fresco picado a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Caril de camarao autentico e facil
Receita de Caril de camarao
Caril de camarao autentico e facil aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 cebola grande, picada
- 10 folhas frescas de curry
- 1 colher de sopa de pasta de gengibre e alho
- 1 colher de chá de coentro moído
- 2/3 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de açafrão moído
- 1 tomate, finamente picado
- 1 colher de chá de pimenta vermelha moída
- 2 libras de camarão médio – descascado e desenpado
- 1/4 xícara de água
- 1 colher de chá de garam masala
- coentro fresco picado a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma wok ou panela grande em fogo quase alto
- 2) Adicione as cebolas
- 3) Cozinhe e mexa até dourar
- 4) Junte as folhas de curry e tempere com a pasta de gengibre e alho, o coentro e o sal
- 5) Cozinhe e mexa por 1 minuto
- 6) Tempere com sal e açafrão, depois acrescente o tomate, a pimenta em pó, o camarão e a água
- 7) Reduza o fogo para médio-alto e cozinhe por 7 a 8 minutos, até que os camarões fiquem opacos
- 8) Prove e ajuste o sal e o pó do chile, se necessário
- 9) Tempere com garam masala, mexa e retire do fogo
- 10) Enfeite com coentro fresco e sirva com arroz ou pão achatado
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma wok ou panela grande em fogo quase alto |
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2
Feito
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Adicione as cebolas |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até dourar |
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4
Feito
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Junte as folhas de curry e tempere com a pasta de gengibre e alho, o coentro e o sal |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa por 1 minuto |
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6
Feito
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Tempere com sal e açafrão, depois acrescente o tomate, a pimenta em pó, o camarão e a água |
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7
Feito
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Reduza o fogo para médio-alto e cozinhe por 7 a 8 minutos, até que os camarões fiquem opacos |
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8
Feito
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Prove e ajuste o sal e o pó do chile, se necessário |
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9
Feito
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Tempere com garam masala, mexa e retire do fogo |
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10
Feito
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Enfeite com coentro fresco e sirva com arroz ou pão achatado |
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