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Cannelloni Tre Sapori

Cannelloni Tre Sapori

Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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2 horas
Porções 6
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara manteiga 1/4 xícara de manteiga
	1/4 xícara farinha para todos os fins 1/4 xícara de farinha para todos os fins
	2 xícara leite 2 xícaras de leite
	12 onças queijo mouncezarella ralado 12 onças de queijo mozzarella ralado
	1/2 xícara salsa italiana picada de folhas planas 1/2 xícara de salsa italiana picada de folhas planas
	2 gemas 2 gemas
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	2 alho-poró, finamente picado 2 alho-poró finamente picado
	2 colher de chá alho picado 2 colheres de chá de alho picado
	1/2 xícara vinho branco 1/2 xícara de vinho branco
	1 berinjela grande, finamente picada 1 berinjela grande, finamente picada
	2 2 cogumelos portobello picados
	1 libra frango moído 1 libra de frango moído
	2 colher de chá alecrim fresco picado 2 colheres de chá de alecrim fresco picado
	4 colher de chá tempero italiano 4 colheres de chá de tempero italiano
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	1 libra folhas de massa fresca, cortadas em quadrados de 4 polegadas folhas de massa fresca de 1 libra, cortadas em quadrados de 4 polegadas
	1 xícara queijo parmesão ralado na hora 1 xícara de queijo parmesão ralado na hora

Faça seus próprios canelones embrulhando frango moído, cogumelos portobello e berinjela em folhas de macarrão fresco. Os canelones são cobertos com molho de mussarela branco e assados ??no forno até dourar. Um vencedor total, sua família vai adorar!

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1/4 xícara manteiga
1/4 xícara de manteiga
1/4 xícara farinha para todos os fins
1/4 xícara de farinha para todos os fins
2 xícara leite
2 xícaras de leite
12 onças queijo mouncezarella ralado
12 onças de queijo mozzarella ralado
1/2 xícara salsa italiana picada de folhas planas
1/2 xícara de salsa italiana picada de folhas planas
2 gemas
2 gemas
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
2 alho-poró, finamente picado
2 alho-poró finamente picado
2 colher de chá alho picado
2 colheres de chá de alho picado
1/2 xícara vinho branco
1/2 xícara de vinho branco
1 berinjela grande, finamente picada
1 berinjela grande, finamente picada
2
2 cogumelos portobello picados
1 libra frango moído
1 libra de frango moído
2 colher de chá alecrim fresco picado
2 colheres de chá de alecrim fresco picado
4 colher de chá tempero italiano
4 colheres de chá de tempero italiano
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1 libra folhas de massa fresca, cortadas em quadrados de 4 polegadas
folhas de massa fresca de 1 libra, cortadas em quadrados de 4 polegadas
1 xícara queijo parmesão ralado na hora
1 xícara de queijo parmesão ralado na hora

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cannelloni Tre Sapori

Receita de Cannelloni Tre Sapori

Cannelloni Tre Sapori aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de manteiga
1/4 xícara de farinha para todos os fins
2 xícaras de leite
12 onças de queijo mozzarella ralado
1/2 xícara de salsa italiana picada de folhas planas
2 gemas
2 colheres de sopa de azeite
2 alho-poró finamente picado
2 colheres de chá de alho picado
1/2 xícara de vinho branco
1 berinjela grande, finamente picada
2 cogumelos portobello picados
1 libra de frango moído
2 colheres de chá de alecrim fresco picado
4 colheres de chá de tempero italiano
sal e pimenta a gosto
folhas de massa fresca de 1 libra, cortadas em quadrados de 4 polegadas
1 xícara de queijo parmesão ralado na hora

Modo de Preparo

1) Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio
2) Junte a farinha e cozinhe até que a farinha mude de branco para bege claro, 3 a 4 minutos
3) Bata no leite
4) Cozinhe e mexa até o leite engrossar e a farinha não ficar mais granulosa, cerca de 7 minutos
5) Retire do fogo e acrescente o queijo mussarela até derreter e homogêneo, depois acrescente a salsinha e as gemas
6) Reserve e deixe esfriar
7) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
8) Junte o alho-poró e o alho e cozinhe até que o alho-poró amoleça e fique translúcido (cerca de 4 minutos)
9) Despeje o vinho branco e deixe cozinhar até evaporar
10) Misture o alho-poró com a berinjela, os cogumelos e o frango moído em uma tigela média
11) Tempere com alecrim, tempero italiano, sal e pimenta
12) Misture até ficar homogêneo e reserve
13) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
14) Adicione o macarrão e cozinhe por 2 a 3 minutos ou até ficar al dente
15) Escorra e lave em água fria corrente para esfriar, reserve
16) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
17) Espalhe cerca de 1 xícara do molho branco no fundo de uma assadeira de vidro de 9 x 13 polegadas
18) Monte os canelones colocando uma pequena quantidade de recheio em um quadrado de macarrão e, em seguida, enrole-o em um cilindro firme
19) Coloque os canelones na assadeira enquanto os prepara
20) Despeje o molho branco restante por cima, certificando-se de que nenhuma parte da massa fique descoberta
21) Polvilhe com queijo parmesão
22) Asse em forno pré-aquecido até que o recheio esteja firme e o molho fique borbulhante e dourado
23) Os canelones estarão prontos quando o enchimento atingir 165 graus f (75 graus c)

Passos

1 Feito	Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio
2 Feito	Junte a farinha e cozinhe até que a farinha mude de branco para bege claro, 3 a 4 minutos
3 Feito	Bata no leite
4 Feito	Cozinhe e mexa até o leite engrossar e a farinha não ficar mais granulosa, cerca de 7 minutos
5 Feito	Retire do fogo e acrescente o queijo mussarela até derreter e homogêneo, depois acrescente a salsinha e as gemas
6 Feito	Reserve e deixe esfriar
7 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
8 Feito	Junte o alho-poró e o alho e cozinhe até que o alho-poró amoleça e fique translúcido (cerca de 4 minutos)
9 Feito	Despeje o vinho branco e deixe cozinhar até evaporar
10 Feito	Misture o alho-poró com a berinjela, os cogumelos e o frango moído em uma tigela média
11 Feito	Tempere com alecrim, tempero italiano, sal e pimenta
12 Feito	Misture até ficar homogêneo e reserve
13 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
14 Feito	Adicione o macarrão e cozinhe por 2 a 3 minutos ou até ficar al dente
15 Feito	Escorra e lave em água fria corrente para esfriar, reserve
16 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
17 Feito	Espalhe cerca de 1 xícara do molho branco no fundo de uma assadeira de vidro de 9 x 13 polegadas
18 Feito	Monte os canelones colocando uma pequena quantidade de recheio em um quadrado de macarrão e, em seguida, enrole-o em um cilindro firme
19 Feito	Coloque os canelones na assadeira enquanto os prepara
20 Feito	Despeje o molho branco restante por cima, certificando-se de que nenhuma parte da massa fique descoberta
21 Feito	Polvilhe com queijo parmesão
22 Feito	Asse em forno pré-aquecido até que o recheio esteja firme e o molho fique borbulhante e dourado
23 Feito	Os canelones estarão prontos quando o enchimento atingir 165 graus f (75 graus c)

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