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Camarão Pad Thai
Camarão Pad Thai
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 8 onça 1 pacote de macarrão de arroz | |
| 1.50 colher de chá óleo vegetal | |
| 1 cebola, cortada em cubos | |
| 1 colher de chá alho picado | |
| 12 camarão médio fresco, descascado e desengordurado | |
| 1 colher de sopa ketchup | |
| 1 colher de sopa molho de peixe | |
| 1 colher de sopa açúcar branco | |
| 1 colher de sopa suco de limão | |
| 1 colher de sopa vinagre de vinho branco | |
| 2 ovos, levemente batidos | |
| 1/4 libra brotos de feijão | |
| 1/2 xícara amendoim torrado a seco sem sal, picado | |
| 1/4 libra brotos de feijão | |
| 1 limão, fatiado | |
| 1/2 xícara amendoim picado | |
| 1/4 xícara coentro picado grosseiramente |
Esta é uma receita de Pad Thai que comprei em um restaurante. O molho é feito com ketchup, molho de peixe, açúcar, suco de limão e vinagre, e é polvilhado generosamente com broto de feijão e amendoim picado.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
8 onça 1 pacote de macarrão de arroz1 pacote (8 onças) de macarrão de arroz
-
1.50 colher de chá óleo vegetal1 1/2 colher de chá de óleo vegetal
-
1 cebola, cortada em cubos1 cebola, cortada em cubos
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1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
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12 camarão médio fresco, descascado e desengordurado12 camarão médio fresco, descascado e desengordurado
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1 colher de sopa ketchup1 colher de sopa de ketchup
-
1 colher de sopa molho de peixe1 colher de sopa de molho de peixe
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1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
-
1 colher de sopa suco de limão1 colher de sopa de suco de limão
-
1 colher de sopa vinagre de vinho branco1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
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2 ovos, levemente batidos2 ovos, levemente batidos
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1/4 libra brotos de feijão1/4 libra brotos de feijão
-
1/2 xícara amendoim torrado a seco sem sal, picado1/2 xícara de amendoim torrado a seco sem sal, picado
-
1/4 libra brotos de feijão1/4 libra brotos de feijão
-
1 limão, fatiado1 limão fatiado
-
1/2 xícara amendoim picado1/2 xícara de amendoim picado
-
1/4 xícara coentro picado grosseiramente1/4 xícara de coentro picado grosseiramente
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Camarao Pad Thai
Receita de Camarao Pad Thai
Camarao Pad Thai aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (8 onças) de macarrão de arroz
- 1 1/2 colher de chá de óleo vegetal
- 1 cebola, cortada em cubos
- 1 colher de chá de alho picado
- 12 camarão médio fresco, descascado e desengordurado
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 2 ovos, levemente batidos
- 1/4 libra brotos de feijão
- 1/2 xícara de amendoim torrado a seco sem sal, picado
- 1/4 libra brotos de feijão
- 1 limão fatiado
- 1/2 xícara de amendoim picado
- 1/4 xícara de coentro picado grosseiramente
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela média, mergulhe o macarrão em água fria por 15 min
- 2) Ralo
- 3) Cubra o macarrão com água quente e deixe de molho por 15 minutos
- 4) Ralo
- 5) Enxágüe com água fria, escorra e reserve
- 6) Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio
- 7) Refogue a cebola e o alho até que a cebola esteja macia e translúcida, cerca de 5 minutos
- 8) Adicione o camarão e cozinhe até ficar rosa
- 9) Junte o ketchup, o molho de peixe, o açúcar, o suco de limão e o vinagre
- 10) Despeje o ovo batido e cozinhe sem mexer até que o ovo esteja parcialmente endurecido
- 11) Adicione o macarrão escorrido, 1/4 libra de broto de feijão e 1/2 xícara de amendoim
- 12) Misture enquanto cozinha até que o macarrão esteja macio
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela média, mergulhe o macarrão em água fria por 15 min |
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2
Feito
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Ralo |
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3
Feito
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Cubra o macarrão com água quente e deixe de molho por 15 minutos |
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4
Feito
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Ralo |
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5
Feito
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Enxágüe com água fria, escorra e reserve |
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6
Feito
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Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio |
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7
Feito
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Refogue a cebola e o alho até que a cebola esteja macia e translúcida, cerca de 5 minutos |
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8
Feito
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Adicione o camarão e cozinhe até ficar rosa |
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9
Feito
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Junte o ketchup, o molho de peixe, o açúcar, o suco de limão e o vinagre |
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10
Feito
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Despeje o ovo batido e cozinhe sem mexer até que o ovo esteja parcialmente endurecido |
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11
Feito
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Adicione o macarrão escorrido, 1/4 libra de broto de feijão e 1/2 xícara de amendoim |
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12
Feito
|
Misture enquanto cozinha até que o macarrão esteja macio |
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