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Camarão com Molho de Lagosta
Camarão com Molho de Lagosta
Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 colher de chá amido de milho | |
| 2 colher de chá xerez para cozinhar | |
| 1 libra camarão médio - descascado e desengordurado | |
| 4 colher de sopa óleo vegetal | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1/4 libra carne de porco moída | |
| 1 xícara água | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 1/4 colher de chá açúcar | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1.50 colher de sopa amido de milho | |
| 1/4 xícara água fria | |
| 1 ovo batido |
Isso é exatamente como você faria em um restaurante chinês cantonês. Não há lagosta no molho. Podem ser usados ??camarões de médio a grande porte. É ótimo servido com arroz branco.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1.50 colher de chá amido de milho1 1/2 colher de chá de amido de milho
-
2 colher de chá xerez para cozinhar2 colheres de chá de xerez para cozinhar
-
1 libra camarão médio - descascado e desengordurado1 libra de camarão médio - descascado e desengordurado
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4 colher de sopa óleo vegetal4 colheres de sopa de óleo vegetal
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1/4 libra carne de porco moída1/4 libra de porco moída
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1 xícara água1 xícara de água
-
2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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1/4 colher de chá açúcar1/4 colher de chá de açúcar
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
1.50 colher de sopa amido de milho1 1/2 colheres de sopa de amido de milho
-
1/4 xícara água fria1/4 xícara de água fria
-
1 ovo batido1 ovo batido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Camarao com Molho de Lagosta
Receita de Camarao com Molho de Lagosta
Camarao com Molho de Lagosta aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 colher de chá de amido de milho
- 2 colheres de chá de xerez para cozinhar
- 1 libra de camarão médio – descascado e desengordurado
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 libra de porco moída
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1/4 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de água fria
- 1 ovo batido
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela média, dissolva 1 1/2 colher de chá de amido de milho no xerez
- 2) Adicione o camarão à tigela e misture bem
- 3) Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto
- 4) Adicione o camarão e frite até ficar rosa, 3 a 5 minutos
- 5) Retire os camarões para um prato com uma escumadeira, deixando o máximo de óleo possível na frigideira
- 6) Adicione o alho ao óleo quente e frite por alguns segundos, depois acrescente a carne de porco moída
- 7) Cozinhe, mexendo sempre até que a carne de porco não fique mais rosada
- 8) Combine 1 xícara de água, molho de soja, açúcar e sal
- 9) Mexa na wok com o porco
- 10) Deixe ferver, tampe, reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 2 minutos
- 11) Misture o restante 1 1/2 colheres de sopa de amido de milho e 1/4 xícara de água fria
- 12) Despeje na frigideira com a carne de porco e volte a colocar os camarões na frigideira
- 13) Volte a ferver e mexa rapidamente enquanto rega o ovo batido
- 14) Sirva quente sobre o arroz
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela média, dissolva 1 1/2 colher de chá de amido de milho no xerez |
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2
Feito
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Adicione o camarão à tigela e misture bem |
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3
Feito
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Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto |
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4
Feito
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Adicione o camarão e frite até ficar rosa, 3 a 5 minutos |
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5
Feito
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Retire os camarões para um prato com uma escumadeira, deixando o máximo de óleo possível na frigideira |
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6
Feito
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Adicione o alho ao óleo quente e frite por alguns segundos, depois acrescente a carne de porco moída |
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7
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre até que a carne de porco não fique mais rosada |
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8
Feito
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Combine 1 xícara de água, molho de soja, açúcar e sal |
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9
Feito
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Mexa na wok com o porco |
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10
Feito
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Deixe ferver, tampe, reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 2 minutos |
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11
Feito
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Misture o restante 1 1/2 colheres de sopa de amido de milho e 1/4 xícara de água fria |
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12
Feito
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Despeje na frigideira com a carne de porco e volte a colocar os camarões na frigideira |
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13
Feito
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Volte a ferver e mexa rapidamente enquanto rega o ovo batido |
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14
Feito
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Sirva quente sobre o arroz |
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