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Caldeirada mediterrânea
Caldeirada mediterrânea
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 dentes de alho picados | |
| 2 cebolas picadas | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 28 onça 1 lata de tomate esmagado | |
| 6 xícara água | |
| 1/2 xícara salsa fresca picada | |
| 1/2 xícara coentro fresco picado | |
| 2 colher de sopa | |
| 1 colher de chá canela em pó | |
| 1 colher de chá páprica | |
| 1.50 libra filetes de bacalhau, em cubos | |
| 3 onças massa seca | |
| sal a gosto | |
| 1 colher de sopa pimenta preta moída |
Esta deliciosa sopa é uma refeição perfeita para uma noite fria de inverno. Basta adicionar um pouco de pão fresco e divirta-se! Enfeite com salsa fresca e pimenta-do-reino moída fresca.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
-
2 cebolas picadas2 cebolas picadas
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
28 onça 1 lata de tomate esmagado1 lata (28 onças) de tomate esmagado
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6 xícara água6 xícaras de água
-
1/2 xícara salsa fresca picada1/2 xícara de salsa fresca picada
-
1/2 xícara coentro fresco picado1/2 xícara de coentro fresco picado
-
2 colher de sopa2 colheres de sopa de molho inglês
-
1 colher de chá canela em pó1 colher de chá de canela em pó
-
1 colher de chá páprica1 colher de chá de páprica
-
1.50 libra filetes de bacalhau, em cubos1 1/2 libras de filetes de bacalhau, em cubos
-
3 onças massa seca3 onças de massa seca
-
sal a gostosal a gosto
-
1 colher de sopa pimenta preta moída1 colher de sopa de pimenta preta moída
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Caldeirada mediterranea
Receita de Caldeirada mediterranea
Caldeirada mediterranea aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 dentes de alho picados
- 2 cebolas picadas
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 lata (28 onças) de tomate esmagado
- 6 xícaras de água
- 1/2 xícara de salsa fresca picada
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1 1/2 libras de filetes de bacalhau, em cubos
- 3 onças de massa seca
- sal a gosto
- 1 colher de sopa de pimenta preta moída
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela grande em fogo médio, refogue o alho e a cebola no azeite por 5 minutos, mexendo sempre
- 2) Adicione os tomates com o líquido, a água, a salsa e o coentro
- 3) Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos
- 4) Junte o molho inglês, a canela, o colorau e o peixe
- 5) Cozinhe em fogo médio por 10 minutos
- 6) Adicione a massa e cozinhe por mais 8 minutos ou até que a massa esteja macia
- 7) Tempere com sal a gosto e pimenta-do-reino moída
Passos
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1
Feito
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Em uma panela grande em fogo médio, refogue o alho e a cebola no azeite por 5 minutos, mexendo sempre |
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2
Feito
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Adicione os tomates com o líquido, a água, a salsa e o coentro |
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3
Feito
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Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos |
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4
Feito
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Junte o molho inglês, a canela, o colorau e o peixe |
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5
Feito
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Cozinhe em fogo médio por 10 minutos |
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6
Feito
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Adicione a massa e cozinhe por mais 8 minutos ou até que a massa esteja macia |
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7
Feito
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Tempere com sal a gosto e pimenta-do-reino moída |
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