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Caçarola Mexicana Vegetariana
Caçarola Mexicana Vegetariana
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 colher de chá alho picado | |
| 6 tomatillos, descascado e picado | |
| 15 onças 1 lata de feijão preto sem sal, escorrido e enxaguado | |
| 14,5 onças 1 lata de tomates assados sem sal sem adição de sal | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 1/2 colher de chá ancho chile em pó | |
| 1/4 colher de chá sal kosher | |
| 8,8 onça 1 pacote UNCLE BENS® INSTANT Arroz Integral Integral | |
| 8,8 onça 1 pacote UNCLE BENS® READY RICE® Spanish Style | |
| 2.50 xícara chips de tortilha triturada | |
| 1/2 xícara | |
| 1/4 xícara rabanetes em fatias finas | |
| 2 colher de sopa coentro fresco, picado |
Esta caçarola mexicana vegetariana com certeza será amada por todos na mesa de jantar. Com um pouco de zing dos tomatillos, um pouco de calor dos temperos e um saboroso crocante dos chips de tortilla, suspeitamos que pode não haver sobras. Sinta-se à vontade para misturar um punhado de frango picado ou carne moída cozida para obter um pouco de proteína extra.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
-
6 tomatillos, descascado e picado6 tomatillos, descascado e picado
-
15 onças 1 lata de feijão preto sem sal, escorrido e enxaguado1 lata (15 onças) de feijão preto sem sal, escorrido e enxaguado
-
14,5 onças 1 lata de tomates assados sem sal sem adição de sal1 (14,5 onças) lata de tomates assados sem sal sem adição de sal
-
1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
-
1/2 colher de chá ancho chile em pó1/2 colher de chá de ancho chile em pó
-
1/4 colher de chá sal kosher1/4 colher de chá de sal kosher
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8,8 onça 1 pacote UNCLE BENS® INSTANT Arroz Integral Integral1 (8,8 onças) pacote UNCLE BENS® INSTANT Arroz Integral Integral
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8,8 onça 1 pacote UNCLE BENS® READY RICE® Spanish Style1 pacote (8,8 onças) UNCLE BENS® READY RICE® Spanish Style
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2.50 xícara chips de tortilha triturada2 1/2 xícaras de chips de tortilha triturada
-
1/2 xícara1/2 xícara de queijo Monterey Jack, ralado
-
1/4 xícara rabanetes em fatias finas1/4 xícara de rabanetes em fatias finas
-
2 colher de sopa coentro fresco, picado2 colheres de sopa de coentro fresco, picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cacarola Mexicana Vegetariana
Receita de Cacarola Mexicana Vegetariana
Cacarola Mexicana Vegetariana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de alho picado
- 6 tomatillos, descascado e picado
- 1 lata (15 onças) de feijão preto sem sal, escorrido e enxaguado
- 1 (14,5 onças) lata de tomates assados sem sal sem adição de sal
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de ancho chile em pó
- 1/4 colher de chá de sal kosher
- 1 (8,8 onças) pacote UNCLE BENS® INSTANT Arroz Integral Integral
- 1 pacote (8,8 onças) UNCLE BENS® READY RICE® Spanish Style
- 2 1/2 xícaras de chips de tortilha triturada
- 1/2 xícara de queijo Monterey Jack, ralado
- 1/4 xícara de rabanetes em fatias finas
- 2 colheres de sopa de coentro fresco, picado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f
- 2) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 3) Adicione o alho e cozinhe até ficar aromático, cerca de 30 segundos
- 4) Adicione os tomatillos e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 5 minutos
- 5) Junte o feijão preto, o tomate, o cominho, o ancho em pó, o sal e cozinhe, amassando o feijão e o tomate com uma colher, até aquecer, 5 minutos
- 6) Adicione arroz integral e espanhol
- 7) Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até que o arroz esteja macio e aquecido, 2 minutos
- 8) Retire do fogo
- 9) Espalhe 1 1/2 xícaras de mistura de arroz em uma assadeira de 9 x 13 polegadas
- 10) Polvilhe com 1/2 xícara de chips
- 11) Repita o processo com a mistura de arroz restante e chips
- 12) Cubra com o queijo e leve ao forno pré-aquecido até o queijo derreter e borbulhar, cerca de 15 minutos
- 13) Cubra com rabanetes e coentro
- 14) Sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f |
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2
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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3
Feito
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Adicione o alho e cozinhe até ficar aromático, cerca de 30 segundos |
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4
Feito
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Adicione os tomatillos e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Junte o feijão preto, o tomate, o cominho, o ancho em pó, o sal e cozinhe, amassando o feijão e o tomate com uma colher, até aquecer, 5 minutos |
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6
Feito
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Adicione arroz integral e espanhol |
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7
Feito
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Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe até que o arroz esteja macio e aquecido, 2 minutos |
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8
Feito
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Retire do fogo |
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9
Feito
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Espalhe 1 1/2 xícaras de mistura de arroz em uma assadeira de 9 x 13 polegadas |
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10
Feito
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Polvilhe com 1/2 xícara de chips |
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11
Feito
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Repita o processo com a mistura de arroz restante e chips |
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12
Feito
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Cubra com o queijo e leve ao forno pré-aquecido até o queijo derreter e borbulhar, cerca de 15 minutos |
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13
Feito
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Cubra com rabanetes e coentro |
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14
Feito
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Sirva imediatamente |
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