Name: Burritos vegetarianos apetitosos
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: azeite: 2 colher de sopa; cacho de aipo, fatiado: 1; cebola grande, picada: 1; pimenta em pó: 2 colher de sopa; cominho moído: 1 colher de sopa; dentes de alho picados ou mais a gosto: 2; 1 lata de tomate em cubos: 28 onça; 1 lata de grãos de canelini, escorridos e enxaguados: 15 onças; 1 lata de feijão vermelho, escorrido e enxaguado: 15 onças; suco de limão, ou a gosto: 1 colher de sopa; molho picante a gosto; sal e pimenta preta moída a gosto; (10 polegadas) tortilhas de farinha quente: 8

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Burritos vegetarianos apetitosos

Burritos vegetarianos apetitosos

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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50 minutos
Porções 8
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1 cacho de aipo, fatiado 1 cacho de aipo, fatiado
	1 cebola grande, picada 1 cebola grande, picada
	2 colher de sopa pimenta em pó 2 colheres de sopa de pimenta em pó
	1 colher de sopa cominho moído 1 colher de sopa de cominho moído
	2 dentes de alho picados ou mais a gosto 2 dentes de alho picados ou mais a gosto
	28 onça 1 lata de tomate em cubos 1 lata (28 onças) de tomate em cubos
	15 onças 1 lata de grãos de canelini, escorridos e enxaguados 1 lata de grãos de canelini, escorridos e enxaguados
	15 onças 1 lata de feijão vermelho, escorrido e enxaguado 1 lata (15 onças) de feijão vermelho, escorrido e enxaguado
	1 colher de sopa suco de limão, ou a gosto 1 colher de sopa de suco de limão, ou a gosto
	molho picante a gosto molho picante a gosto
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	8 (10 polegadas) tortilhas de farinha quente 8 (10 polegadas) tortilhas de farinha quente

Uma receita fácil de burrito vegetariano que preparei uma noite. Isso é muito básico e pode ser enfeitado como você quiser. Sirvo estes cobertos com creme de leite, queijo Cheddar ralado, tomates picados e cebolas verdes fatiadas.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 cacho de aipo, fatiado
1 cacho de aipo, fatiado
1 cebola grande, picada
1 cebola grande, picada
2 colher de sopa pimenta em pó
2 colheres de sopa de pimenta em pó
1 colher de sopa cominho moído
1 colher de sopa de cominho moído
2 dentes de alho picados ou mais a gosto
2 dentes de alho picados ou mais a gosto
28 onça 1 lata de tomate em cubos
1 lata (28 onças) de tomate em cubos
15 onças 1 lata de grãos de canelini, escorridos e enxaguados
1 lata de grãos de canelini, escorridos e enxaguados
15 onças 1 lata de feijão vermelho, escorrido e enxaguado
1 lata (15 onças) de feijão vermelho, escorrido e enxaguado
1 colher de sopa suco de limão, ou a gosto
1 colher de sopa de suco de limão, ou a gosto
molho picante a gosto
molho picante a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
8 (10 polegadas) tortilhas de farinha quente
8 (10 polegadas) tortilhas de farinha quente

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Burritos vegetarianos apetitosos

Receita de Burritos vegetarianos apetitosos

Burritos vegetarianos apetitosos aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 cacho de aipo, fatiado
1 cebola grande, picada
2 colheres de sopa de pimenta em pó
1 colher de sopa de cominho moído
2 dentes de alho picados ou mais a gosto
1 lata (28 onças) de tomate em cubos
1 lata de grãos de canelini, escorridos e enxaguados
1 lata (15 onças) de feijão vermelho, escorrido e enxaguado
1 colher de sopa de suco de limão, ou a gosto
molho picante a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
8 (10 polegadas) tortilhas de farinha quente

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
2) Refogue o aipo e a cebola em óleo quente até que a cebola comece a ficar translúcida, 5 a 7 minutos
3) Adicione pimenta em pó e cominho
4) Refogue até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos mais
5) Misture o alho à mistura de cebola e refogue até ficar perfumado, cerca de 30 segundos
6) Misture os tomates na mistura de cebola
7) Leve para ferver, reduza o fogo para médio, cozinhe e mexa até o líquido evaporar e a mistura ficar espessa, 5 a 10 minutos
8) Misture feijão cannellini e feijão vermelho na mistura de tomate
9) Cozinhe até que o recheio de feijão esteja bem aquecido, 5 a 10 minutos
10) Tempere o recheio com suco de limão, molho picante, sal e pimenta-do-reino
11) Colher preenchendo uma linha no meio de uma tortilha
12) Dobre as bordas opostas da tortilha para sobrepor o recheio
13) Enrole 1 das bordas opostas ao redor do recheio em um burrito
14) Repita com o recheio restante e as tortilhas

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
2 Feito	Refogue o aipo e a cebola em óleo quente até que a cebola comece a ficar translúcida, 5 a 7 minutos
3 Feito	Adicione pimenta em pó e cominho
4 Feito	Refogue até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos mais
5 Feito	Misture o alho à mistura de cebola e refogue até ficar perfumado, cerca de 30 segundos
6 Feito	Misture os tomates na mistura de cebola
7 Feito	Leve para ferver, reduza o fogo para médio, cozinhe e mexa até o líquido evaporar e a mistura ficar espessa, 5 a 10 minutos
8 Feito	Misture feijão cannellini e feijão vermelho na mistura de tomate
9 Feito	Cozinhe até que o recheio de feijão esteja bem aquecido, 5 a 10 minutos
10 Feito	Tempere o recheio com suco de limão, molho picante, sal e pimenta-do-reino
11 Feito	Colher preenchendo uma linha no meio de uma tortilha
12 Feito	Dobre as bordas opostas da tortilha para sobrepor o recheio
13 Feito	Enrole 1 das bordas opostas ao redor do recheio em um burrito
14 Feito	Repita com o recheio restante e as tortilhas