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Bulgogi (carne grelhada coreana)
Bulgogi (carne grelhada coreana)
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 colher de sopa molho de soja | |
| 1 colher de sopa óleo de gergelim | |
| 1 colher de sopa sementes de gergelim | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/4 colher de chá glutamato monossódico (MSG) | |
| 1 libra lombo de vaca em fatias finas | |
| 1 cenoura, juliana | |
| 1 cebola verde, picada | |
| 1/2 cebola amarela picada |
As tiras de carne marinada e os vegetais são grelhados ou grelhados. Melhor servido com arroz, com rolinhos de ovo e salada de pepino coreana (deste site) !!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 colher de sopa molho de soja3 colheres de sopa de molho de soja
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1 colher de sopa óleo de gergelim1 colher de sopa de óleo de gergelim
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1 colher de sopa sementes de gergelim1 colher de sopa de sementes de gergelim
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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1/4 colher de chá glutamato monossódico (MSG)1/4 colher de chá de glutamato monossódico (MSG)
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1 libra lombo de vaca em fatias finas1 libra de lombo de vaca em fatias finas
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1 cenoura, juliana1 cenoura, juliana
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1 cebola verde, picada1 cebola verde, picada
-
1/2 cebola amarela picada1/2 cebola amarela picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bulgogi carne grelhada coreana
Receita de Bulgogi carne grelhada coreana
Bulgogi carne grelhada coreana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 colher de chá de glutamato monossódico (MSG)
- 1 libra de lombo de vaca em fatias finas
- 1 cenoura, juliana
- 1 cebola verde, picada
- 1/2 cebola amarela picada
Modo de Preparo
- 1) Em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente, misture o molho de soja, o óleo de gergelim, as sementes de gergelim, o alho, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino e o msg
- 2) Coloque a carne, as cenouras e as cebolas no saco
- 3) Selar e agitar para cobrir os legumes e a carne com o molho
- 4) Leve à geladeira por pelo menos 2 horas e meia
- 5) Eu prefiro marinar a minha durante a noite
- 6) Pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo alto
- 7) Retire a carne e os vegetais da marinada e coloque em uma grande folha de papel alumínio
- 8) Selo
- 9) Descarte a marinada
- 10) Coloque na grelha e cozinhe por 15 a 20 minutos, ou até o ponto desejado
Passos
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1
Feito
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Em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente, misture o molho de soja, o óleo de gergelim, as sementes de gergelim, o alho, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino e o msg |
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2
Feito
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Coloque a carne, as cenouras e as cebolas no saco |
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3
Feito
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Selar e agitar para cobrir os legumes e a carne com o molho |
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4
Feito
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Leve à geladeira por pelo menos 2 horas e meia |
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5
Feito
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Eu prefiro marinar a minha durante a noite |
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6
Feito
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Pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo alto |
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7
Feito
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Retire a carne e os vegetais da marinada e coloque em uma grande folha de papel alumínio |
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8
Feito
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Selo |
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9
Feito
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Descarte a marinada |
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10
Feito
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Coloque na grelha e cozinhe por 15 a 20 minutos, ou até o ponto desejado |
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