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B’stilla
B’stilla
Receitas Deliciosas da Cozinha Oriente Médio
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 sem pele, metades de peito de frango sem osso | |
| 2 colher de sopa grânulos de caldo de frango | |
| 2 xícaras água quente | |
| 3 ovos | |
| 2 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 1 colher de chá canela em pó | |
| 2 colher de chá açúcar branco | |
| 17,5 onça 1 pacote de massa folhada frounceen, descongelado | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1/4 xícara manteiga derretida |
Uma deliciosa torta de frango com uma sutil diferença - encontrada em minhas viagens pelo Oriente Médio e Norte da África. É um bom prato de buffet. Certifique-se de que o caldo tenha um sabor forte.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 sem pele, metades de peito de frango sem osso2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
-
2 colher de sopa grânulos de caldo de frango2 colheres de sopa de grânulos de caldo de frango
-
2 xícaras água quente2 xícaras de água quente
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3 ovos3 ovos
-
2 colher de sopa salsa fresca picada2 colheres de sopa de salsa fresca picada
-
1 colher de chá canela em pó1 colher de chá de canela em pó
-
2 colher de chá açúcar branco2 colheres de chá de açúcar branco
-
17,5 onça 1 pacote de massa folhada frounceen, descongelado1 pacote (17,5 onças) de massa folhada congelada, descongelado
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
1/4 xícara manteiga derretida1/4 xícara de manteiga derretida
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bstilla
Receita de Bstilla
Bstilla aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
- 2 colheres de sopa de grânulos de caldo de frango
- 2 xícaras de água quente
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de chá de açúcar branco
- 1 pacote (17,5 onças) de massa folhada congelada, descongelado
- sal e pimenta a gosto
- 1/4 xícara de manteiga derretida
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 360 graus f (180 graus c)
- 2) Coloque os peitos de frango em uma panela pequena e cubra com caldo de carne e água
- 3) Cozinhe em fogo médio-baixo, logo abaixo do ponto de ebulição
- 4) Cozinhe por 8 a 10 minutos, até não mais ficar rosa no centro
- 5) Dice frango
- 6) Reserve o caldo
- 7) Em uma tigela pequena, bata os ovos com 1/2 xícara de caldo reservado e salsa picada
- 8) Em uma tigela, misture a canela e o açúcar
- 9) Estenda uma folha de massa em um quadrado de 30 centímetros
- 10) Corte outra folha de massa ao meio e abra em dois quadrados de 20 centímetros
- 11) Coloque 12 polegadas quadradas de massa em uma forma de torta de 9 polegadas
- 12) Espalhe metade do frango em cubos uniformemente no fundo da massa
- 13) Despeje metade da mistura de ovo sobre o frango
- 14) Polvilhe com metade da mistura de canela e açúcar e depois com sal e pimenta
- 15) Cubra com um quadrado de 8 polegadas de massa
- 16) Cubra o quadrado da massa com o restante do frango, a mistura de ovo, a canela e o açúcar
- 17) Polvilhe com mais sal e pimenta
- 18) Cubra com o quadrado de massa restante
- 19) Dobre as pontas da massa de baixo por cima da torta
- 20) Pincele com manteiga derretida ou margarina
- 21) Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos, até dourar
- 22) Sirva morno ou frio
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 360 graus f (180 graus c) |
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2
Feito
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Coloque os peitos de frango em uma panela pequena e cubra com caldo de carne e água |
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3
Feito
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Cozinhe em fogo médio-baixo, logo abaixo do ponto de ebulição |
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4
Feito
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Cozinhe por 8 a 10 minutos, até não mais ficar rosa no centro |
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5
Feito
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Dice frango |
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6
Feito
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Reserve o caldo |
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7
Feito
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Em uma tigela pequena, bata os ovos com 1/2 xícara de caldo reservado e salsa picada |
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8
Feito
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Em uma tigela, misture a canela e o açúcar |
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9
Feito
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Estenda uma folha de massa em um quadrado de 30 centímetros |
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10
Feito
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Corte outra folha de massa ao meio e abra em dois quadrados de 20 centímetros |
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11
Feito
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Coloque 12 polegadas quadradas de massa em uma forma de torta de 9 polegadas |
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12
Feito
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Espalhe metade do frango em cubos uniformemente no fundo da massa |
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13
Feito
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Despeje metade da mistura de ovo sobre o frango |
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14
Feito
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Polvilhe com metade da mistura de canela e açúcar e depois com sal e pimenta |
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15
Feito
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Cubra com um quadrado de 8 polegadas de massa |
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16
Feito
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Cubra o quadrado da massa com o restante do frango, a mistura de ovo, a canela e o açúcar |
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17
Feito
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Polvilhe com mais sal e pimenta |
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18
Feito
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Cubra com o quadrado de massa restante |
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19
Feito
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Dobre as pontas da massa de baixo por cima da torta |
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20
Feito
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Pincele com manteiga derretida ou margarina |
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21
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos, até dourar |
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22
Feito
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Sirva morno ou frio |
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