Name: Sopa de feijão marrom
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Americana
Ingredients: feijões secos: 2.50 xícara; quartos de água: 3; pimenta em pó: 1.50 colher de chá; sal: 1.50 colher de chá; carne moída: 1 libra; cebola média, picada: 1/2; alho picado: 1 colher de chá; purê de tomate: 1.67 xícara; pimenta em pó: 1 colher de sopa; sal: 1 colher de sopa; migalhas de pão secas: 1 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	2.50 xícara feijões secos 2 1/2 xícaras de feijão preto
	3 quartos de água 3 quartos de água
	1.50 colher de chá pimenta em pó 1 1/2 colher de chá de pimenta em pó
	1.50 colher de chá sal 1 1/2 colheres de chá de sal
	1 libra carne moída 1 libra de carne moída
	1/2 cebola média, picada 1/2 cebola média, picada
	1 colher de chá alho picado 1 colher de chá de alho picado
	1.67 xícara purê de tomate 1 2/3 xícaras de purê de tomate
	1 colher de sopa pimenta em pó 1 colher de sopa de pimenta em pó
	1 colher de sopa sal 1 colher de sopa de sal
	1 xícara migalhas de pão secas 1 xícara de migalhas de pão secas

'Esta sopa de feijão é semelhante ao chili. É um dos pratos mais populares nas Escolas Públicas de Tulsa. Aqueles de nós que crescemos nos anos 60 e 70 lembram-no com carinho como um deleite favorito. Uma verdadeira comida reconfortante ''stick-to-your-ribs''. A tradição manda que seja servido com rolinhos de canela. Isso me foi dado por minha avó, que foi nutricionista / cozinheira por mais de 40 anos.'

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2.50 xícara feijões secos
2 1/2 xícaras de feijão preto
3 quartos de água
3 quartos de água
1.50 colher de chá pimenta em pó
1 1/2 colher de chá de pimenta em pó
1.50 colher de chá sal
1 1/2 colheres de chá de sal
1 libra carne moída
1 libra de carne moída
1/2 cebola média, picada
1/2 cebola média, picada
1 colher de chá alho picado
1 colher de chá de alho picado
1.67 xícara purê de tomate
1 2/3 xícaras de purê de tomate
1 colher de sopa pimenta em pó
1 colher de sopa de pimenta em pó
1 colher de sopa sal
1 colher de sopa de sal
1 xícara migalhas de pão secas
1 xícara de migalhas de pão secas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de feijao marrom

Receita de Sopa de feijao

Sopa de feijao marrom aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 1/2 xícaras de feijão preto
3 quartos de água
1 1/2 colher de chá de pimenta em pó
1 1/2 colheres de chá de sal
1 libra de carne moída
1/2 cebola média, picada
1 colher de chá de alho picado
1 2/3 xícaras de purê de tomate
1 colher de sopa de pimenta em pó
1 colher de sopa de sal
1 xícara de migalhas de pão secas

Modo de Preparo

1) Coloque o feijão e a água em uma panela grande
2) Deixe ferver e cozinhe até que os grãos estejam quase macios, cerca de 1 hora e meia
3) Tempere com 1 1/2 colher de chá de pimenta em pó e 1 1/2 colher de chá de sal
4) Enquanto o feijão está cozinhando, desfaça a carne moída em uma frigideira grande em fogo médio-alto
5) Adicione a cebola e o alho
6) Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia e a carne dourar
7) Retire o excesso de gordura e junte o purê de tomate, 1 colher de sopa de pimenta em pó, 1 colher de sopa de sal e pão ralado
8) Mexa na panela com o feijão, adicionando mais água se necessário para atingir a espessura desejada
9) Prove e ajuste os temperos se quiser antes de servir

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Passos

1 Feito	Coloque o feijão e a água em uma panela grande
2 Feito	Deixe ferver e cozinhe até que os grãos estejam quase macios, cerca de 1 hora e meia
3 Feito	Tempere com 1 1/2 colher de chá de pimenta em pó e 1 1/2 colher de chá de sal
4 Feito	Enquanto o feijão está cozinhando, desfaça a carne moída em uma frigideira grande em fogo médio-alto
5 Feito	Adicione a cebola e o alho
6 Feito	Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia e a carne dourar
7 Feito	Retire o excesso de gordura e junte o purê de tomate, 1 colher de sopa de pimenta em pó, 1 colher de sopa de sal e pão ralado
8 Feito	Mexa na panela com o feijão, adicionando mais água se necessário para atingir a espessura desejada
9 Feito	Prove e ajuste os temperos se quiser antes de servir