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Brócolis Rabe Estilo Siciliano
Brócolis Rabe Estilo Siciliano
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 ramo de brócolis rabe, extremidades aparadas | |
| 2 colher de sopa azeite, dividido | |
| 1 dente de alho em fatias muito finas | |
| 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha | |
| 3 colher de sopa água | |
| 1/4 colher de chá sal kosher |
Esta é a maneira como o brócolis rabe deveria ser cozido. Isso vai muito bem com um bom bife ou peixe. Sirva com pão italiano crocante e um bom vinho. A melhor parte é mergulhar o pão crocante nesses sucos. Buon appetito!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 ramo de brócolis rabe, extremidades aparadas1 ramo de brócolis rabe, pontas aparadas
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2 colher de sopa azeite, dividido2 colheres de sopa de azeite, dividido
-
1 dente de alho em fatias muito finas1 dente de alho em fatias muito finas
-
1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
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3 colher de sopa água3 colheres de sopa de água
-
1/4 colher de chá sal kosher1/4 colher de chá de sal kosher
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Brocolis Rabe Estilo Siciliano
Receita de Brocolis Rabe Estilo Siciliano
Brocolis Rabe Estilo Siciliano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 ramo de brócolis rabe, pontas aparadas
- 2 colheres de sopa de azeite, dividido
- 1 dente de alho em fatias muito finas
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 3 colheres de sopa de água
- 1/4 colher de chá de sal kosher
Modo de Preparo
- 1) Corte os caules grossos e inferiores do rabe de brócolis e descasque
- 2) Florzinhas e folhas de reserva
- 3) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 4) Adicione 1 colher de sopa de azeite, alho e flocos de pimenta vermelha
- 5) Refogue até perfumado, cerca de 45 segundos
- 6) Adicione hastes
- 7) Refogue até ficar coberto com óleo, cerca de 45 segundos
- 8) Despeje em água
- 9) Continue cozinhando até que os caules estejam quase macios, de 3 a 4 minutos
- 10) Junte as florzinhas, as folhas e o sal
- 11) Tampe a frigideira e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos
- 12) Transfira o brócolis rabe e seus sucos para uma tigela
- 13) Cubra com 1 colher de sopa de azeite restante
Passos
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1
Feito
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Corte os caules grossos e inferiores do rabe de brócolis e descasque |
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2
Feito
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Florzinhas e folhas de reserva |
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3
Feito
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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4
Feito
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Adicione 1 colher de sopa de azeite, alho e flocos de pimenta vermelha |
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5
Feito
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Refogue até perfumado, cerca de 45 segundos |
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6
Feito
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Adicione hastes |
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7
Feito
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Refogue até ficar coberto com óleo, cerca de 45 segundos |
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8
Feito
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Despeje em água |
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9
Feito
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Continue cozinhando até que os caules estejam quase macios, de 3 a 4 minutos |
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10
Feito
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Junte as florzinhas, as folhas e o sal |
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11
Feito
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Tampe a frigideira e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos |
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12
Feito
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Transfira o brócolis rabe e seus sucos para uma tigela |
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13
Feito
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Cubra com 1 colher de sopa de azeite restante |
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