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Galinha Ensopada (Galinha Ensopada)
Galinha Ensopada (Galinha Ensopada)
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 colher de sopa açúcar branco | |
| 2 libra coxas de frango com osso, ou mais a gosto | |
| 1 colher de sopa sal | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 14,5 onças 1/2 lata de tomates pequenos em cubos ou mais a gosto | |
| 1 xícara caldo de galinha, ou mais conforme necessário |
Um prato de frango viciante usando coxas de frango. O segredo é o pouquinho de açúcar usado na etapa de dourar. Esta receita é muito versátil. Você gosta de tomates? Adicione mais. Você quer mais grosso ou mais fino? Ajuste a quantidade de caldo. Você está no controle de seu próprio destino de jantar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
-
1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
-
2 libra coxas de frango com osso, ou mais a gosto2 libras com osso, coxas de frango com pele ou mais a gosto
-
1 colher de sopa sal1 colher de sopa de sal
-
1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
-
1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
-
14,5 onças 1/2 lata de tomates pequenos em cubos ou mais a gosto1/2 (14,5 onças) podem pequenos tomates em cubos ou mais a gosto
-
1 xícara caldo de galinha, ou mais conforme necessário1 xícara de caldo de galinha, ou mais conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Galinha Ensopada Galinha Ensopada
Receita de Galinha Ensopada Galinha Ensopada
Galinha Ensopada Galinha Ensopada aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 2 libras com osso, coxas de frango com pele ou mais a gosto
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 cebola grande, picada
- 1/2 (14,5 onças) podem pequenos tomates em cubos ou mais a gosto
- 1 xícara de caldo de galinha, ou mais conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo baixo
- 2) Polvilhe o fundo com açúcar
- 3) Tempere as coxas de frango com sal e pimenta
- 4) Cozinhe em lotes até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado
- 5) Transfira o frango dourado para um prato
- 6) Remova a pele
- 7) Cozinhe a cebola na mesma frigideira até ficar macia, 5 a 10 minutos
- 8) Junte os tomates
- 9) Retorne o frango para a frigideira
- 10) Despeje caldo suficiente para cobrir o frango até a metade
- 11) Cozinhe, parcialmente coberto, até que o frango esteja macio e não mais rosado no centro, cerca de 1 hora
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo baixo |
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2
Feito
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Polvilhe o fundo com açúcar |
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3
Feito
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Tempere as coxas de frango com sal e pimenta |
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4
Feito
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Cozinhe em lotes até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado |
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5
Feito
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Transfira o frango dourado para um prato |
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6
Feito
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Remova a pele |
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7
Feito
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Cozinhe a cebola na mesma frigideira até ficar macia, 5 a 10 minutos |
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8
Feito
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Junte os tomates |
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9
Feito
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Retorne o frango para a frigideira |
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10
Feito
|
Despeje caldo suficiente para cobrir o frango até a metade |
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11
Feito
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Cozinhe, parcialmente coberto, até que o frango esteja macio e não mais rosado no centro, cerca de 1 hora |
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