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Ovo de Páscoa de Chocolate Recheado com Brigadeiro Brasileiro
Ovo de Páscoa de Chocolate Recheado com Brigadeiro Brasileiro
Receitas Deliciosas da Cozinha Latino Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 14 onças 2 latas de leite condensado adoçado | |
| 6 colher de sopa cacau em pó | |
| 2 colher de sopa manteiga sem sal | |
| 1/2 xícara 35% de creme de chantilly ou mais, conforme necessário | |
| 7 onças 3 barras de chocolate ao leite de boa qualidade, picado | |
| 2 grandes libras (1-) moldes de plástico para ovos de Páscoa | |
| 1/2 xícara |
Para quem adora o popular brigadeiro de chocolate brasileiro, esta é uma ótima receita! Os ovos de chocolate são recheados com brigadeiro macio e cobertos com granulado de chocolate.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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14 onças 2 latas de leite condensado adoçado2 latas (14 onças) de leite condensado adoçado
-
6 colher de sopa cacau em pó6 colheres de sopa de cacau em pó
-
2 colher de sopa manteiga sem sal2 colheres de sopa de manteiga sem sal
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1/2 xícara 35% de creme de chantilly ou mais, conforme necessário1/2 xícara de 35% de creme de chantilly, ou mais, conforme necessário
-
7 onças 3 barras de chocolate ao leite de boa qualidade, picado3 (7 onças) barras de chocolate ao leite de boa qualidade, picado
-
2 grandes libras (1-) moldes de plástico para ovos de Páscoa2 grandes (1 libra) moldes de plástico para ovos de Páscoa
-
1/2 xícara1/2 xícara granulado de chocolate
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ovo de Pascoa de Chocolate Recheado com Brigadeiro Brasileiro
Receita de Ovo de Pascoa
Ovo de Pascoa de Chocolate Recheado com Brigadeiro Brasileiro aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 latas (14 onças) de leite condensado adoçado
- 6 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de 35% de creme de chantilly, ou mais, conforme necessário
- 3 (7 onças) barras de chocolate ao leite de boa qualidade, picado
- 2 grandes (1 libra) moldes de plástico para ovos de Páscoa
- 1/2 xícara granulado de chocolate
Modo de Preparo
- 1) Combine o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga em uma panela
- 2) Leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre, e cozinhe até que a mistura comece a se soltar das laterais e do fundo da panela
- 3) Retire do fogo e acrescente o creme de leite
- 4) Bata bem com um batedor de arame até ficar homogêneo
- 5) Adicione mais creme, 1 colher de sopa de cada vez, se o recheio estiver muito firme
- 6) Coloque o chocolate ao leite em banho-maria em água fervente
- 7) Mexa com frequência, raspando as laterais com uma espátula de borracha para não queimar, até o chocolate derreter cerca de 80%, cerca de 5 minutos
- 8) Despeje o chocolate em uma superfície limpa e lisa, de preferência em mármore ou granito, e use uma faca ou espátula para espalhar e temperar
- 9) Teste a temperatura do chocolate levando um palito com cobertura de chocolate aos lábios
- 10) O chocolate deve estar frio nos lábios
- 11) Continue resfriando e testando se estiver muito quente
- 12) Transfira o chocolate temperado para uma tigela
- 13) Espalhe 1 camada de chocolate uniformemente nas metades da forma de ovo de páscoa e leve à geladeira por 10 minutos
- 14) Retire da geladeira e acrescente outra camada de chocolate em cada metade do ovo
- 15) Recheie os ovos de chocolate com recheio de brigadeiro quase até as bordas
- 16) Sele o recheio com outra camada de chocolate derretido, certificando-se de que o recheio está completamente coberto com chocolate e nada pode vazar
- 17) Refrigere até ficar firme e firme, cerca de 20 minutos
- 18) Desenforme os ovos de chocolate, um de cada vez, colocando-os de cabeça para baixo em uma superfície limpa
- 19) Espalhe uma fina camada de chocolate derretido por fora e cubra com granulado de chocolate
Passos
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1
Feito
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Combine o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga em uma panela |
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2
Feito
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Leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre, e cozinhe até que a mistura comece a se soltar das laterais e do fundo da panela |
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3
Feito
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Retire do fogo e acrescente o creme de leite |
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4
Feito
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Bata bem com um batedor de arame até ficar homogêneo |
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5
Feito
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Adicione mais creme, 1 colher de sopa de cada vez, se o recheio estiver muito firme |
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6
Feito
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Coloque o chocolate ao leite em banho-maria em água fervente |
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7
Feito
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Mexa com frequência, raspando as laterais com uma espátula de borracha para não queimar, até o chocolate derreter cerca de 80%, cerca de 5 minutos |
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8
Feito
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Despeje o chocolate em uma superfície limpa e lisa, de preferência em mármore ou granito, e use uma faca ou espátula para espalhar e temperar |
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9
Feito
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Teste a temperatura do chocolate levando um palito com cobertura de chocolate aos lábios |
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10
Feito
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O chocolate deve estar frio nos lábios |
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11
Feito
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Continue resfriando e testando se estiver muito quente |
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12
Feito
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Transfira o chocolate temperado para uma tigela |
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13
Feito
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Espalhe 1 camada de chocolate uniformemente nas metades da forma de ovo de páscoa e leve à geladeira por 10 minutos |
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14
Feito
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Retire da geladeira e acrescente outra camada de chocolate em cada metade do ovo |
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15
Feito
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Recheie os ovos de chocolate com recheio de brigadeiro quase até as bordas |
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16
Feito
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Sele o recheio com outra camada de chocolate derretido, certificando-se de que o recheio está completamente coberto com chocolate e nada pode vazar |
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17
Feito
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Refrigere até ficar firme e firme, cerca de 20 minutos |
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18
Feito
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Desenforme os ovos de chocolate, um de cada vez, colocando-os de cabeça para baixo em uma superfície limpa |
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19
Feito
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Espalhe uma fina camada de chocolate derretido por fora e cubra com granulado de chocolate |
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