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Bife de Rib-Eye à Bourbon Street
Bife de Rib-Eye à Bourbon Street
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara água | |
| 2/3 xícara whisky bourbon | |
| 1/2 xícara molho de soja | |
| 1/4 xícara açúcar mascavo empacotado | |
| 3 colher de sopa | |
| 2 colher de sopa suco de limão | |
| 6 onças 4 bifes de costela |
Depois de comer esse tipo de bife em um restaurante algumas vezes, comecei a fazer minha própria marinada. Os resultados são macios e não têm um sabor insuportável de bourbon. Esta marinada é muito diferente da única outra que vi neste site.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 xícara água1 xícara de água
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2/3 xícara whisky bourbon2/3 xícara de whisky bourbon
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1/2 xícara molho de soja1/2 xícara de molho de soja
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1/4 xícara açúcar mascavo empacotado1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
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3 colher de sopa3 colheres de sopa de molho inglês
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2 colher de sopa suco de limão2 colheres de sopa de suco de limão
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6 onças 4 bifes de costela4 (6 onças) bifes de costela
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bife de Rib-Eye a Bourbon Street
Receita de Bife de Rib-Eye
Bife de Rib-Eye a Bourbon Street aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de água
- 2/3 xícara de whisky bourbon
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
- 3 colheres de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 4 (6 onças) bifes de costela
Modo de Preparo
- 1) Misture a água, o uísque bourbon, o molho de soja, o açúcar mascavo, o molho inglês e o suco de limão em uma tigela e despeje em um saco plástico com zíper
- 2) Adicione os bifes de lombo, cubra com a marinada, esprema o excesso de ar e feche o saco
- 3) Deixe marinar na geladeira por 8 horas ou durante a noite
- 4) Pré-aqueça uma grelha externa para aquecimento alto e unte levemente a grelha com óleo
- 5) Remova os bifes de lombo da marinada e sacuda o excesso
- 6) Descarte a marinada restante
- 7) Grelhe os bifes em fogo alto, 1 a 2 minutos de cada lado, para selar a carne
- 8) Mova os bifes para uma parte mais fria da grelha e cozinhe por mais 2 a 3 minutos de cada lado, se desejar
Passos
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1
Feito
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Misture a água, o uísque bourbon, o molho de soja, o açúcar mascavo, o molho inglês e o suco de limão em uma tigela e despeje em um saco plástico com zíper |
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2
Feito
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Adicione os bifes de lombo, cubra com a marinada, esprema o excesso de ar e feche o saco |
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3
Feito
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Deixe marinar na geladeira por 8 horas ou durante a noite |
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4
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa para aquecimento alto e unte levemente a grelha com óleo |
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5
Feito
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Remova os bifes de lombo da marinada e sacuda o excesso |
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6
Feito
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Descarte a marinada restante |
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7
Feito
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Grelhe os bifes em fogo alto, 1 a 2 minutos de cada lado, para selar a carne |
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8
Feito
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Mova os bifes para uma parte mais fria da grelha e cozinhe por mais 2 a 3 minutos de cada lado, se desejar |
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