Boston Cream Pie II

Boston Cream Pie II
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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  • 1 hora e 20 minutos
  • Porções 1
  • Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:
1.25 xícara farinha para todos os fins 1 1/4 xícara de farinha para todos os fins
1 xícara açúcar branco 1 xícara de açúcar branco
1.50 colher de chá fermento em pó 1 1/2 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
3/4 xícara leite 3/4 xícara de leite
1/3 xícara gordura vegetal gordura 1/3 xícara
1 ovo 1 ovo
1 colher de chá extrato de baunilha 1 colher de chá de extrato de baunilha
1/3 xícara açúcar branco 1/3 xícara de açúcar branco
2 colher de sopa amido de milho 2 colheres de sopa de amido de milho
1/8 colher de chá sal 1/8 colher de chá de sal
1.50 xícara leite 1 1/2 xícaras de leite
2 gemas 2 gemas
2 colher de chá extrato de baunilha 2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 onça 2 quadrados de chocolate sem açúcar 2 (1 onça) quadrados de chocolate sem açúcar
3 colher de sopa manteiga 3 colheres de sopa de manteiga
1 cup confectionerssugar 1 cup confectionerssugar
3/4 colher de chá extrato de baunilha 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
2 colher de sopa água quente 2 colheres de sopa de água quente

Bolo amarelo recheado com creme e coberto com cobertura de chocolate - gostoso!

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Boston Cream Pie II

Receita de Boston Cream Pie II

Boston Cream Pie II aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 1 1/4 xícara de farinha para todos os fins
  • 1 xícara de açúcar branco
  • 1 1/2 colher de chá de fermento
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3/4 xícara de leite
  • gordura 1/3 xícara
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/3 xícara de açúcar branco
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1 1/2 xícaras de leite
  • 2 gemas
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 (1 onça) quadrados de chocolate sem açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cup confectionerssugar
  • 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de água quente

Modo de Preparo

  • 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
  • 2) Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 23 cm
  • 3) Bata a farinha, 1 xícara de açúcar, fermento em pó, sal, 3/4 xícara de leite, gordura vegetal, 1 ovo e 1 colher de chá de baunilha em velocidade baixa, raspando a tigela constantemente por 30 segundos
  • 4) Bata em velocidade alta, raspando a tigela ocasionalmente por 3 minutos
  • 5) Despeje a massa na assadeira preparada
  • 6) Asse a 350 graus f (175 graus c) por 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido próximo ao centro saia limpo
  • 7) Retire da forma e deixe esfriar sobre uma gradinha
  • 8) Para fazer o recheio de creme: em uma panela de 2 quartos, misture 1/3 xícara de açúcar, o amido de milho e o sal
  • 9) Junte o leite aos poucos e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ferver
  • 10) Ferva e mexa por 1 minuto
  • 11) Misture pelo menos 1/2 da mistura lentamente nas gemas
  • 12) Volte a mistura de gema de ovo para a panela e ferva e mexa por 1 minuto
  • 13) Retire do fogo e junte as 2 colheres de chá de baunilha
  • 14) Deixe esfriar até a temperatura ambiente
  • 15) Para fazer cobertura de chocolate: aqueça o chocolate e a manteiga ou margarina em fogo baixo até derreter
  • 16) Retire do fogo e acrescente o açúcar de confeiteiro e a baunilha
  • 17) Mexa na água, uma colher de chá de cada vez, até que o glacê tenha a consistência desejada
  • 18) Para montar o bolo: divida o bolo resfriado ao meio para fazer 2 camadas finas
  • 19) Preencha as camadas com o recheio
  • 20) Em seguida, espalhe a cobertura de chocolate por cima
  • 21) Leve à geladeira qualquer resto de bolo

Passos

1
Feito

Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)

2
Feito

Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 23 cm

3
Feito

Bata a farinha, 1 xícara de açúcar, fermento em pó, sal, 3/4 xícara de leite, gordura vegetal, 1 ovo e 1 colher de chá de baunilha em velocidade baixa, raspando a tigela constantemente por 30 segundos

4
Feito

Bata em velocidade alta, raspando a tigela ocasionalmente por 3 minutos

5
Feito

Despeje a massa na assadeira preparada

6
Feito

Asse a 350 graus f (175 graus c) por 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido próximo ao centro saia limpo

7
Feito

Retire da forma e deixe esfriar sobre uma gradinha

8
Feito

Para fazer o recheio de creme: em uma panela de 2 quartos, misture 1/3 xícara de açúcar, o amido de milho e o sal

9
Feito

Junte o leite aos poucos e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e ferver

10
Feito

Ferva e mexa por 1 minuto

11
Feito

Misture pelo menos 1/2 da mistura lentamente nas gemas

12
Feito

Volte a mistura de gema de ovo para a panela e ferva e mexa por 1 minuto

13
Feito

Retire do fogo e junte as 2 colheres de chá de baunilha

14
Feito

Deixe esfriar até a temperatura ambiente

15
Feito

Para fazer cobertura de chocolate: aqueça o chocolate e a manteiga ou margarina em fogo baixo até derreter

16
Feito

Retire do fogo e acrescente o açúcar de confeiteiro e a baunilha

17
Feito

Mexa na água, uma colher de chá de cada vez, até que o glacê tenha a consistência desejada

18
Feito

Para montar o bolo: divida o bolo resfriado ao meio para fazer 2 camadas finas

19
Feito

Preencha as camadas com o recheio

20
Feito

Em seguida, espalhe a cobertura de chocolate por cima

21
Feito

Leve à geladeira qualquer resto de bolo

Chef Receitas

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