Ingredientes
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3 batatas assadas frias3 batatas assadas frias
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1/2 xícara manteiga1/2 xícara de manteiga
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1/2 xícara pimentão picado1/2 xícara de pimentão picado
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1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
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1/2 xícara aipo picado1/2 xícara de aipo picado
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1/2 xícara leite1/2 xícara de leite
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1 libra imitação de carne de caranguejo, em flocos e picada1 libra de imitação de carne de caranguejo, em flocos e picada
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1/2 xícara queijo cheddar ralado1/2 xícara de queijo cheddar ralado
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1/4 xícara endro fresco picado1/4 xícara de endro fresco picado
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1 pitada de sal a gosto1 pitada de sal a gosto
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2 ovos batidos2 ovos batidos
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bolos de Caranguejo do Pobre Homem
Receita de Bolos de Caranguejo
Bolos de Caranguejo do Pobre Homem aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 batatas assadas frias
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de pimentão picado
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de aipo picado
- 1/2 xícara de leite
- 1 libra de imitação de carne de caranguejo, em flocos e picada
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/4 xícara de endro fresco picado
- 1 pitada de sal a gosto
- 2 ovos batidos
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo
- 1) Divida e amasse as batatas em uma tigela
- 2) Deixou de lado
- 3) As cascas de batata podem ser deixadas, se desejar
- 4) Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-alto
- 5) Cozinhe e mexa o pimentão, a cebola e o aipo na manteiga derretida até que comecem a amolecer, 5 a 7 minutos
- 6) Retire do fogo e mexa o leite na mistura
- 7) Despeje a mistura sobre o purê de batatas e misture bem
- 8) A consistência não deve ser muito líquida
- 9) Deixe a mistura esfriar completamente
- 10) Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c)
- 11) Adicione a carne de siri, o queijo cheddar e o endro à mistura de batata
- 12) Tempere com sal
- 13) Misture levemente
- 14) Despeje os ovos batidos na mistura e mexa para incorporar
- 15) Se a mistura for muito fina, migalhas de pão ou farinha podem ser adicionadas para torná-la mais firme
- 16) Faça a mistura em 24 pequenos hambúrgueres
- 17) Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio
- 18) Cozinhe os hambúrgueres em pequenas porções na frigideira até que estejam completamente dourados e crocantes, 3 a 5 minutos de cada lado
- 19) Não vire até que o fundo esteja totalmente dourado e crocante
- 20) Isso garante que os hambúrgueres não se quebrem
- 21) Transfira para uma assadeira no forno para manter quente até que todos estejam cozidos
- 22) Servir quente
Passos
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1
Feito
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Divida e amasse as batatas em uma tigela |
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2
Feito
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Deixou de lado |
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3
Feito
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As cascas de batata podem ser deixadas, se desejar |
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4
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa o pimentão, a cebola e o aipo na manteiga derretida até que comecem a amolecer, 5 a 7 minutos |
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6
Feito
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Retire do fogo e mexa o leite na mistura |
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7
Feito
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Despeje a mistura sobre o purê de batatas e misture bem |
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8
Feito
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A consistência não deve ser muito líquida |
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9
Feito
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Deixe a mistura esfriar completamente |
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10
Feito
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Pré-aqueça um forno a 350 graus f (175 graus c) |
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11
Feito
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Adicione a carne de siri, o queijo cheddar e o endro à mistura de batata |
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12
Feito
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Tempere com sal |
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13
Feito
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Misture levemente |
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14
Feito
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Despeje os ovos batidos na mistura e mexa para incorporar |
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15
Feito
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Se a mistura for muito fina, migalhas de pão ou farinha podem ser adicionadas para torná-la mais firme |
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16
Feito
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Faça a mistura em 24 pequenos hambúrgueres |
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17
Feito
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Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio |
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18
Feito
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Cozinhe os hambúrgueres em pequenas porções na frigideira até que estejam completamente dourados e crocantes, 3 a 5 minutos de cada lado |
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19
Feito
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Não vire até que o fundo esteja totalmente dourado e crocante |
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20
Feito
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Isso garante que os hambúrgueres não se quebrem |
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21
Feito
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Transfira para uma assadeira no forno para manter quente até que todos estejam cozidos |
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22
Feito
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Servir quente |
