












| 1.50 xícara açúcar branco | |
| 2 xícara manteiga | |
| 4.50 colher de chá fermento em pó | |
| 3 xícara farinha multiuso | |
| 4 ovos | |
| 1 colher de sopa extrato de baunilha | |
| 1 colher de sopa extrato de amêndoa | |
| 2 xícara leite |
Minha avó, Gladys Payne Gittens, veio de Barbados por volta de 1906. Ela leu isso para mim pelo telefone quando eu estava na faculdade de direito em 1978. Graças à minha amiga Elayne, a Soulful Yenta, a quem dei uma cópia, fiquei capaz de encontrar isso no dia das mães. É um ótimo bolo simples, bom com chá.
Aprenda a preparar a receita de Bolo Simples Barbadiano
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (205 graus c) |
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2
Feito
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Unte levemente e enfarinhe uma forma de bundt de 9 ou 10 polegadas |
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3
Feito
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À mão, com uma espátula, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo |
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4
Feito
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Adicione os ovos de uma vez e bata bem |
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5
Feito
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Peneire a farinha e o fermento juntos |
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6
Feito
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Adicione à mistura de manteiga junto com 1 xícara de leite |
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7
Feito
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Continue a bater bem (a massa ficará pastosa) |
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8
Feito
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Adicione 1 xícara de leite restante junto com a baunilha e os extratos de amêndoa |
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9
Feito
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Despeje a massa na assadeira preparada |
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10
Feito
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Asse a 400 graus f (205 graus c) por 1 hora |
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11
Feito
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Reduza o fogo para 350 graus f (175 graus c) e continue assando por mais 15 minutos |
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