















| 1/2 xícara manteiga sem sal, derretida | |
| 2/3 xícara açúcar mascavo empacotado | |
| 3 xícara abacaxi fresco - descascado, sem núcleo e cortado em pedaços de 1 polegada | |
| 1.50 xícara farinha para todos os fins | |
| 1.50 colher de chá fermento em pó | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá canela em pó | |
| 1/2 xícara manteiga sem sal, amolecida | |
| 2/3 xícara açúcar branco | |
| 2 ovos | |
| 1 colher de chá extrato de baunilha | |
| 3/4 xícara leite |
Essa receita me foi dada por um bom amigo do Havaí. Ela sempre usa abacaxi fresco, o produto final é delicioso. Muito gostoso servido com sorvete ou chantilly como acompanhamento.
Aprenda a preparar a receita de Bolo De Abacaxi De Cabeca Para Baixo II
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Em uma tigela pequena misture a manteiga derretida e o açúcar mascavo |
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3
Feito
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Espalhe a mistura uniformemente em uma forma de bolo redonda de 23 centímetros bem untada com manteiga |
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4
Feito
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Passe o abacaxi bem seco entre várias folhas de papel-toalha e arrume-o uniformemente sobre a mistura de açúcar |
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5
Feito
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Peneire a farinha, o fermento, o sal e a canela |
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6
Feito
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Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa |
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7
Feito
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Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição |
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8
Feito
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Junte a baunilha |
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9
Feito
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Adicione a mistura de farinha em três partes alternadamente com o leite, começando e terminando com a mistura de farinha |
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10
Feito
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Bata bem após cada adição |
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11
Feito
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Espalhe a massa uniformemente na forma preparada |
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12
Feito
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Coloque o bolo no meio do forno |
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13
Feito
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Asse por 45 a 55 minutos ou até que um testador saia limpo |
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14
Feito
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Deixe o bolo esfriar na forma sobre uma gradinha por 15 minutos |
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15
Feito
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Passe uma faca fina ao redor da borda e inverta o bolo em um prato |
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16
Feito
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Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente |
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