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Bolo Doberge (Dobash)
Bolo Doberge (Dobash)
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 18,25 onça 1 pacote de mistura para bolo branco | |
| 1 colher de chá fermento em pó | |
| 1 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1 colher de sopa açúcar branco | |
| 1.33 xícara água | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 3 claras de ovo | |
| 3,9 onça 1 pacote de mix de pudim de chocolate instantâneo | |
| 2 xícara leite | |
| 4 onças 1 pacote de cream cheese, amolecido | |
| 1/4 xícara manteiga amolecida | |
| 16 onça 1 caixa de confeiteiro de açúcar | |
| 1/2 xícara cacau em pó sem açúcar | |
| 1/2 colher de chá extrato de baunilha | |
| 1 colher de sopa leite, ou conforme necessário |
Também conhecido por uma amiga como Jewell Cake, em homenagem à mãe, este bolo é uma torre de camadas de bolo úmidas com cobertura e não é uma tarefa fácil de pegar! No entanto, esta receita ajuda a simplificar um pouco!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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18,25 onça 1 pacote de mistura para bolo branco1 pacote (18,25 onças) de mistura para bolo branco (como Duncan Hines®)
-
1 colher de chá fermento em pó1 colher de chá de fermento em pó
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1 colher de sopa farinha multiuso1 colher de sopa de farinha multiuso
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1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
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1.33 xícara água1 1/3 xícaras de água
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2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
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3 claras de ovo3 claras de ovo
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3,9 onça 1 pacote de mix de pudim de chocolate instantâneo1 pacote de mix de pudim de chocolate instantâneo
-
2 xícara leite2 xícaras de leite
-
4 onças 1 pacote de cream cheese, amolecido1 (4 oz) pacote de cream cheese, amolecido
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1/4 xícara manteiga amolecida1/4 xícara de manteiga amolecida
-
16 onça 1 caixa de confeiteiro de açúcar1 (16 onça) caixa de confeiteiro de açúcar
-
1/2 xícara cacau em pó sem açúcar1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
-
1/2 colher de chá extrato de baunilha1/2 colher de chá de extrato de baunilha
-
1 colher de sopa leite, ou conforme necessário1 colher de sopa de leite ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bolo Doberge Dobash
Receita de Bolo Doberge Dobash
Bolo Doberge Dobash aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (18,25 onças) de mistura para bolo branco (como Duncan Hines®)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de farinha multiuso
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 1 1/3 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 3 claras de ovo
- 1 pacote de mix de pudim de chocolate instantâneo
- 2 xícaras de leite
- 1 (4 oz) pacote de cream cheese, amolecido
- 1/4 xícara de manteiga amolecida
- 1 (16 onça) caixa de confeiteiro de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de leite ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte e enfarinhe 5 formas para bolo de 20 cm e forre-as com papel manteiga
- 3) Bata a mistura para bolo, o fermento, a farinha e o açúcar em uma tigela grande
- 4) Na batedeira, bata a mistura com água, óleo vegetal e clara de ovo em velocidade baixa até ficar bem homogêneo
- 5) Aumente a velocidade para média e bata 2 minutos
- 6) Coloque 1 xícara de massa em cada uma das 5 formas de bolo preparadas
- 7) Asse no forno pré-aquecido até que os bolos estejam firmes no meio, cerca de 8 minutos
- 8) Observe cuidadosamente para que os bolos finos não queimem
- 9) Deixe esfriar em panelas por 10 minutos e depois remova para uma gradinha para terminar o resfriamento
- 10) Bata a mistura de pudim de chocolate com 2 xícaras de leite em uma tigela até ficar bem homogêneo
- 11) Deixe repousar 2 minutos para engrossar
- 12) Coloque uma camada de bolo em uma travessa e espalhe cerca de 1/2 xícara de pudim
- 13) Repita com as camadas restantes e o pudim, terminando com uma camada de bolo
- 14) Em uma tigela, amasse o cream cheese e a manteiga até incorporar bem
- 15) Misture açúcar de confeiteiro, cacau em pó, extrato de baunilha e leite, adicionando lentamente e misturando ao leite conforme necessário para fazer uma cobertura para barrar
- 16) Gelo na parte superior e nas laterais do bolo com a cobertura
- 17) Leve à geladeira as sobras
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte e enfarinhe 5 formas para bolo de 20 cm e forre-as com papel manteiga |
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3
Feito
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Bata a mistura para bolo, o fermento, a farinha e o açúcar em uma tigela grande |
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4
Feito
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Na batedeira, bata a mistura com água, óleo vegetal e clara de ovo em velocidade baixa até ficar bem homogêneo |
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5
Feito
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Aumente a velocidade para média e bata 2 minutos |
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6
Feito
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Coloque 1 xícara de massa em cada uma das 5 formas de bolo preparadas |
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7
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que os bolos estejam firmes no meio, cerca de 8 minutos |
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8
Feito
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Observe cuidadosamente para que os bolos finos não queimem |
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9
Feito
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Deixe esfriar em panelas por 10 minutos e depois remova para uma gradinha para terminar o resfriamento |
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10
Feito
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Bata a mistura de pudim de chocolate com 2 xícaras de leite em uma tigela até ficar bem homogêneo |
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11
Feito
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Deixe repousar 2 minutos para engrossar |
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12
Feito
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Coloque uma camada de bolo em uma travessa e espalhe cerca de 1/2 xícara de pudim |
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13
Feito
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Repita com as camadas restantes e o pudim, terminando com uma camada de bolo |
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14
Feito
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Em uma tigela, amasse o cream cheese e a manteiga até incorporar bem |
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15
Feito
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Misture açúcar de confeiteiro, cacau em pó, extrato de baunilha e leite, adicionando lentamente e misturando ao leite conforme necessário para fazer uma cobertura para barrar |
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16
Feito
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Gelo na parte superior e nas laterais do bolo com a cobertura |
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17
Feito
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Leve à geladeira as sobras |
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