Name: Bolo De Chocolate Alemão II
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Americana
Ingredients: 4 quadrados de chocolate alemão: 1 onça; água quente: 1/2 xícara; açúcar branco: 2 xícara; gordura vegetal: 1 xícara; gemas: 4; leitelho: 1 xícara; extrato de baunilha: 1 colher de chá; farinha para todos os fins: 2.50 xícara; sal pitada: 1; bicarbonato de sódio: 1 colher de chá; claras de ovo: 4; gema de ovo: 1; açúcar branco: 1.25 xícara; coco em flocos: 1 xícara; pecãs picadas: 3/4 xícara; creme de chantilly pesado: 2 xícaras; manteiga: 1/4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 onça 4 quadrados de chocolate alemão 4 (1 onça) quadrados de chocolate alemão
	1/2 xícara água quente 1/2 xícara de água quente
	2 xícara açúcar branco 2 xícaras de açúcar branco
	1 xícara gordura vegetal 1 xícara de gordura vegetal
	4 gemas 4 gemas
	1 xícara leitelho 1 xícara de leitelho
	1 colher de chá extrato de baunilha 1 colher de chá de extrato de baunilha
	2.50 xícara farinha para todos os fins 2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
	1 sal pitada 1 sal pitada
	1 colher de chá bicarbonato de sódio 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
	4 claras de ovo 4 claras de ovo
	1 gema de ovo 1 gema de ovo
	1.25 xícara açúcar branco 1 1/4 xícara de açúcar branco
	1 xícara coco em flocos 1 xícara de coco em flocos
	3/4 xícara pecãs picadas 3/4 xícara de nozes pecãs picadas
	2 xícaras creme de chantilly pesado 2 xícaras de creme de chantilly pesado
	1/4 xícara manteiga 1/4 xícara de manteiga

Eu experimentei muitos bolos de chocolate alemães, mas este é absolutamente o melhor. Demora um pouco mais, mas vale a pena o esforço.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 onça 4 quadrados de chocolate alemão
4 (1 onça) quadrados de chocolate alemão
1/2 xícara água quente
1/2 xícara de água quente
2 xícara açúcar branco
2 xícaras de açúcar branco
1 xícara gordura vegetal
1 xícara de gordura vegetal
4 gemas
4 gemas
1 xícara leitelho
1 xícara de leitelho
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
2.50 xícara farinha para todos os fins
2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
1 sal pitada
1 sal pitada
1 colher de chá bicarbonato de sódio
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
4 claras de ovo
4 claras de ovo
1 gema de ovo
1 gema de ovo
1.25 xícara açúcar branco
1 1/4 xícara de açúcar branco
1 xícara coco em flocos
1 xícara de coco em flocos
3/4 xícara pecãs picadas
3/4 xícara de nozes pecãs picadas
2 xícaras creme de chantilly pesado
2 xícaras de creme de chantilly pesado
1/4 xícara manteiga
1/4 xícara de manteiga

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolo De Chocolate Alemao II

Receita de Bolo De Chocolate Alemao II

Bolo De Chocolate Alemao II aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 (1 onça) quadrados de chocolate alemão
1/2 xícara de água quente
2 xícaras de açúcar branco
1 xícara de gordura vegetal
4 gemas
1 xícara de leitelho
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 1/2 xícaras de farinha para todos os fins
1 sal pitada
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
4 claras de ovo
1 gema de ovo
1 1/4 xícara de açúcar branco
1 xícara de coco em flocos
3/4 xícara de nozes pecãs picadas
2 xícaras de creme de chantilly pesado
1/4 xícara de manteiga

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Unte e enfarinhe formas redondas de 10 a 23 cm
3) Derreta o chocolate alemão picado em 1/2 xícara de água quente e reserve
4) Em uma tigela grande, bata as 2 xícaras de açúcar e a gordura vegetal
5) Bata 4 gemas até ficar homogêneo
6) Em seguida, acrescente o leitelho e a baunilha
7) Peneire a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio
8) Misture na mistura cremosa
9) Em seguida, acrescente o chocolate derretido
10) Em outra tigela, bata as claras em neve e junte à massa
11) Divida a massa uniformemente entre as quatro bandejas e espalhe uniformemente
12) Asse por 20 a 25 minutos no forno pré-aquecido
13) Bolo fresco em forminhas sobre gradinha
14) Quando esfriar, recheie e cubra com a cobertura de coco e nozes
15) Para fazer a cobertura: em uma tigela média, bata 1 gema de ovo, creme de leite e 1 1/4 xícara de açúcar até ficar homogêneo
16) Cozinhe em banho-maria, até engrossar
17) Retire do fogo e junte o coco, as pecãs e a manteiga
18) Deixe esfriar antes de colocar a cobertura no bolo

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Unte e enfarinhe formas redondas de 10 a 23 cm
3 Feito	Derreta o chocolate alemão picado em 1/2 xícara de água quente e reserve
4 Feito	Em uma tigela grande, bata as 2 xícaras de açúcar e a gordura vegetal
5 Feito	Bata 4 gemas até ficar homogêneo
6 Feito	Em seguida, acrescente o leitelho e a baunilha
7 Feito	Peneire a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio
8 Feito	Misture na mistura cremosa
9 Feito	Em seguida, acrescente o chocolate derretido
10 Feito	Em outra tigela, bata as claras em neve e junte à massa
11 Feito	Divida a massa uniformemente entre as quatro bandejas e espalhe uniformemente
12 Feito	Asse por 20 a 25 minutos no forno pré-aquecido
13 Feito	Bolo fresco em forminhas sobre gradinha
14 Feito	Quando esfriar, recheie e cubra com a cobertura de coco e nozes
15 Feito	Para fazer a cobertura: em uma tigela média, bata 1 gema de ovo, creme de leite e 1 1/4 xícara de açúcar até ficar homogêneo
16 Feito	Cozinhe em banho-maria, até engrossar
17 Feito	Retire do fogo e junte o coco, as pecãs e a manteiga
18 Feito	Deixe esfriar antes de colocar a cobertura no bolo

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Bolo De Chocolate Alemão II