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Bolo de Carne Estilo Cajun
Bolo de Carne Estilo Cajun
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 folhas de louro | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá pimenta caiena moída | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/2 colher de chá pimenta branca moída | |
| 1/2 colher de chá cominho moído | |
| 1/2 colher de chá noz-moscada moída | |
| 4 colher de sopa manteiga | |
| 3/4 xícara cebola picada | |
| 1/2 xícara pimentão verde picado | |
| 1/4 xícara cebolas verdes picadas | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1 colher de sopa molho de pimenta picante | |
| 1 colher de sopa | |
| 1/2 xícara leite evaporado | |
| 1/2 xícara ketchup | |
| 1.50 libra carne moída | |
| 1/2 libra linguiça de andouille, tripas removidas | |
| 2 ovos batidos | |
| 1 xícara migalhas de pão secas |
Isso é bolo de carne com um pouco de chute! Os temperos realçam realmente o sabor da carne.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 folhas de louro2 folhas de louro
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
1 colher de chá pimenta caiena moída1 colher de chá de pimenta caiena moída
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1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
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1/2 colher de chá pimenta branca moída1/2 colher de chá de pimenta branca moída
-
1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
-
1/2 colher de chá noz-moscada moída1/2 colher de chá de noz-moscada moída
-
4 colher de sopa manteiga4 colheres de sopa de manteiga
-
3/4 xícara cebola picada3/4 xícara de cebola picada
-
1/2 xícara pimentão verde picado1/2 xícara de pimentão verde picado
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1/4 xícara cebolas verdes picadas1/4 xícara de cebolas verdes picadas
-
4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
-
1 colher de sopa molho de pimenta picante1 colher de sopa de molho de pimenta quente
-
1 colher de sopa1 colher de sopa de molho inglês
-
1/2 xícara leite evaporado1/2 xícara de leite evaporado
-
1/2 xícara ketchup1/2 xícara de ketchup
-
1.50 libra carne moída1 1/2 libra de carne moída
-
1/2 libra linguiça de andouille, tripas removidas1/2 libra de linguiça de andouille, tripas removidas
-
2 ovos batidos2 ovos batidos
-
1 xícara migalhas de pão secas1 xícara de migalhas de pão secas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bolo de Carne Estilo Cajun
Receita de Bolo de Carne
Bolo de Carne Estilo Cajun aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 folhas de louro
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta caiena moída
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de pimenta branca moída
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 3/4 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de pimentão verde picado
- 1/4 xícara de cebolas verdes picadas
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de molho de pimenta quente
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1/2 xícara de leite evaporado
- 1/2 xícara de ketchup
- 1 1/2 libra de carne moída
- 1/2 libra de linguiça de andouille, tripas removidas
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de migalhas de pão secas
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela pequena, misture as folhas de louro, o sal, a pimenta caiena, a pimenta preta moída, a pimenta branca moída, o cominho e a noz-moscada
- 2) Deixou de lado
- 3) Derreta a manteiga ou margarina em uma panela em fogo médio
- 4) Adicione a cebola, o pimentão, a cebolinha, o alho, o molho de pimenta, o molho inglês e a mistura de temperos reservada
- 5) Refogue até que a mistura comece a grudar no fundo da panela, cerca de 6 minutos
- 6) Junte o leite e o ketchup
- 7) Continue cozinhando por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente
- 8) Retire a mistura de vegetais do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente
- 9) Coloque a carne e a salsicha em uma assadeira não untada de 23 x 33 cm
- 10) Adicione os ovos, a mistura de vegetais e as migalhas de pão
- 11) Remova as folhas de louro
- 12) Misture bem à mão e forme um pão com cerca de 4 centímetros de altura
- 13) Asse descoberto a 350 graus f (175 graus c) por 25 minutos
- 14) Em seguida, aumente o fogo para 400 graus f (200 graus c) e leve ao forno por mais 35 minutos
- 15) Deixe descansar por 5 minutos antes de servir
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela pequena, misture as folhas de louro, o sal, a pimenta caiena, a pimenta preta moída, a pimenta branca moída, o cominho e a noz-moscada |
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2
Feito
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Deixou de lado |
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3
Feito
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Derreta a manteiga ou margarina em uma panela em fogo médio |
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4
Feito
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Adicione a cebola, o pimentão, a cebolinha, o alho, o molho de pimenta, o molho inglês e a mistura de temperos reservada |
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5
Feito
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Refogue até que a mistura comece a grudar no fundo da panela, cerca de 6 minutos |
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6
Feito
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Junte o leite e o ketchup |
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7
Feito
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Continue cozinhando por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente |
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8
Feito
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Retire a mistura de vegetais do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente |
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9
Feito
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Coloque a carne e a salsicha em uma assadeira não untada de 23 x 33 cm |
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10
Feito
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Adicione os ovos, a mistura de vegetais e as migalhas de pão |
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11
Feito
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Remova as folhas de louro |
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12
Feito
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Misture bem à mão e forme um pão com cerca de 4 centímetros de altura |
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13
Feito
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Asse descoberto a 350 graus f (175 graus c) por 25 minutos |
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14
Feito
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Em seguida, aumente o fogo para 400 graus f (200 graus c) e leve ao forno por mais 35 minutos |
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15
Feito
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Deixe descansar por 5 minutos antes de servir |
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