Name: Bolo de morango ruibarbo Café
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: açúcar: 2/3 xícara; amido de milho: 1/3 xícara; ruibarbo picado: 2 xícara; 1 pacote de morangos fatiados frounceen, descongelados: 10 onças; suco de limão: 2 colher de sopa; farinha multiuso: 3 xícara; açúcar: 1 xícara; fermento em pó: 1 colher de chá; bicarbonato de sódio: 1 colher de chá; manteiga fria ou margarina: 1 xícara; ovos: 2; leitelho: 1 xícara; extrato de baunilha: 1 colher de chá; açúcar: 3/4 xícara; farinha multiuso: 1/2 xícara; manteiga fria ou margarina: 1/4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	2/3 xícara açúcar 2/3 xícara de açúcar
	1/3 xícara amido de milho 1/3 xícara de amido de milho
	2 xícara ruibarbo picado 2 xícaras de ruibarbo picado
	10 onças 1 pacote de morangos fatiados frounceen, descongelados 1 pacote (10 onças) de morangos fatiados congelados, descongelados
	2 colher de sopa suco de limão 2 colheres de sopa de suco de limão
	3 xícara farinha multiuso 3 xícaras de farinha multiuso
	1 xícara açúcar 1 xícara de açúcar
	1 colher de chá fermento em pó 1 colher de chá de fermento em pó
	1 colher de chá bicarbonato de sódio 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
	1 xícara manteiga fria ou margarina 1 xícara de manteiga fria ou margarina
	2 ovos 2 ovos
	1 xícara leitelho 1 xícara de leitelho
	1 colher de chá extrato de baunilha 1 colher de chá de extrato de baunilha
	3/4 xícara açúcar 3/4 xícara de açúcar
	1/2 xícara farinha multiuso 1/2 xícara de farinha multiuso
	1/4 xícara manteiga fria ou margarina 1/4 xícara de manteiga fria ou margarina

Morangos e ruibarbo se combinam para fazer um recheio doce e frutado neste bolo. A cobertura do miolo adiciona um pouco de crocância, provavelmente ficaria bom com algumas nozes polvilhadas por cima.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2/3 xícara açúcar
2/3 xícara de açúcar
1/3 xícara amido de milho
1/3 xícara de amido de milho
2 xícara ruibarbo picado
2 xícaras de ruibarbo picado
10 onças 1 pacote de morangos fatiados frounceen, descongelados
1 pacote (10 onças) de morangos fatiados congelados, descongelados
2 colher de sopa suco de limão
2 colheres de sopa de suco de limão
3 xícara farinha multiuso
3 xícaras de farinha multiuso
1 xícara açúcar
1 xícara de açúcar
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá bicarbonato de sódio
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara manteiga fria ou margarina
1 xícara de manteiga fria ou margarina
2 ovos
2 ovos
1 xícara leitelho
1 xícara de leitelho
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
3/4 xícara açúcar
3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara farinha multiuso
1/2 xícara de farinha multiuso
1/4 xícara manteiga fria ou margarina
1/4 xícara de manteiga fria ou margarina

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bolo de morango ruibarbo Cafe

Receita de Bolo de morango

Bolo de morango ruibarbo Cafe aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2/3 xícara de açúcar
1/3 xícara de amido de milho
2 xícaras de ruibarbo picado
1 pacote (10 onças) de morangos fatiados congelados, descongelados
2 colheres de sopa de suco de limão
3 xícaras de farinha multiuso
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de manteiga fria ou margarina
2 ovos
1 xícara de leitelho
1 colher de chá de extrato de baunilha
3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha multiuso
1/4 xícara de manteiga fria ou margarina

Modo de Preparo

1) Combine o açúcar e o amido de milho em uma panela grande
2) Junte o ruibarbo e os morangos e leve ao fogo médio para ferver
3) Cozinhe até engrossar, cerca de dois minutos
4) Retire do fogo, junte o suco de limão e deixe esfriar
5) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
6) Unte levemente uma forma de 9 x 13 polegadas
7) Combine 3 xícaras de farinha, 1 xícara de açúcar, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande
8) Corte a manteiga até a mistura ficar parecida com uma migalha grossa
9) Bata os ovos, o leitelho e a baunilha em uma tigela separada
10) Mexa a mistura de ovos na farinha até ficar umedecida
11) Coloque dois terços da massa na assadeira preparada
12) Espalhe uniformemente sobre o recheio resfriado e cubra com a massa restante
13) Em uma tigela pequena, misture 3/4 xícara de açúcar e 1/2 xícara de farinha e corte a manteiga até que a mistura se pareça com migalhas grossas
14) Polvilhe o miolo por cima da massa
15) Asse em forno pré-aquecido até a cobertura dourar e um provador inserido no centro saia limpo, 45 a 50 minutos
16) Deixe esfriar sobre uma gradinha

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Passos

1 Feito	Combine o açúcar e o amido de milho em uma panela grande
2 Feito	Junte o ruibarbo e os morangos e leve ao fogo médio para ferver
3 Feito	Cozinhe até engrossar, cerca de dois minutos
4 Feito	Retire do fogo, junte o suco de limão e deixe esfriar
5 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
6 Feito	Unte levemente uma forma de 9 x 13 polegadas
7 Feito	Combine 3 xícaras de farinha, 1 xícara de açúcar, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande
8 Feito	Corte a manteiga até a mistura ficar parecida com uma migalha grossa
9 Feito	Bata os ovos, o leitelho e a baunilha em uma tigela separada
10 Feito	Mexa a mistura de ovos na farinha até ficar umedecida
11 Feito	Coloque dois terços da massa na assadeira preparada
12 Feito	Espalhe uniformemente sobre o recheio resfriado e cubra com a massa restante
13 Feito	Em uma tigela pequena, misture 3/4 xícara de açúcar e 1/2 xícara de farinha e corte a manteiga até que a mistura se pareça com migalhas grossas
14 Feito	Polvilhe o miolo por cima da massa
15 Feito	Asse em forno pré-aquecido até a cobertura dourar e um provador inserido no centro saia limpo, 45 a 50 minutos
16 Feito	Deixe esfriar sobre uma gradinha

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Bolo de morango ruibarbo Café