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Bolo De Amêndoa Norueguês
Bolo De Amêndoa Norueguês
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 5 gemas | |
| 2/3 xícara açúcar branco | |
| 1/2 xícara creme de leite pesado | |
| 2/3 xícara manteiga | |
| 5 claras de ovo | |
| 1.67 xícara açúcar de confeiteiro | |
| 1 colher de chá fermento em pó | |
| 2 xícara farinha de amêndoa |
Um bolo leve de amêndoa com uma rica cobertura de creme. Não é um bolo bonito, mas nunca conheci uma pessoa que não gostasse. No entanto, tenha cuidado - nem todos os ingredientes são bons para a cintura.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
5 gemas5 gemas
-
2/3 xícara açúcar branco2/3 xícara de açúcar branco
-
1/2 xícara creme de leite pesado1/2 xícara de creme de leite
-
2/3 xícara manteiga2/3 xícara de manteiga
-
5 claras de ovo5 claras de ovo
-
1.67 xícara açúcar de confeiteiro1 2/3 xícaras de açúcar de confeiteiro
-
1 colher de chá fermento em pó1 colher de chá de fermento em pó
-
2 xícara farinha de amêndoa2 xícaras de farinha de amêndoa
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bolo De Amendoa Noruegues
Receita de Bolo De Amendoa Noruegues
Bolo De Amendoa Noruegues aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 5 gemas
- 2/3 xícara de açúcar branco
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2/3 xícara de manteiga
- 5 claras de ovo
- 1 2/3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 xícaras de farinha de amêndoa
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela e leve ao fogo baixo, ou em uma tigela de metal sobre uma panela com água fervente, misture as gemas com o açúcar
- 2) Junte o creme de leite
- 3) Cozinhe e mexa até a mistura ficar bem espessa: algumas gotas pingadas na superfície devem ficar visíveis
- 4) Retire do fogo e junte a manteiga até incorporar completamente
- 5) Coloque uma folha de filme plástico diretamente sobre a superfície e leve à geladeira durante a noite
- 6) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 7) Unte uma forma de mola de 23 cm
- 8) Em uma tigela de vidro ou metal, bata as claras em neve com a batedeira até que consiga segurar um pico firme
- 9) Em uma tigela separada, misture as amêndoas moídas, o fermento e o açúcar de confeiteiro
- 10) Usando um batedor ou espátula de borracha, dobre 1/3 das claras na mistura de amêndoas para clarear
- 11) Junte as restantes claras em neve até ficar bem misturado
- 12) Despeje a massa na forma preparada
- 13) Asse por 30 minutos no forno pré-aquecido, até que o topo do bolo salte quando pressionado levemente
- 14) Esfrie o bolo e retire da assadeira
- 15) Espalhe o esmalte por cima e sirva
Passos
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1
Feito
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Em uma panela e leve ao fogo baixo, ou em uma tigela de metal sobre uma panela com água fervente, misture as gemas com o açúcar |
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2
Feito
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Junte o creme de leite |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa até a mistura ficar bem espessa: algumas gotas pingadas na superfície devem ficar visíveis |
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4
Feito
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Retire do fogo e junte a manteiga até incorporar completamente |
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5
Feito
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Coloque uma folha de filme plástico diretamente sobre a superfície e leve à geladeira durante a noite |
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6
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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7
Feito
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Unte uma forma de mola de 23 cm |
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8
Feito
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Em uma tigela de vidro ou metal, bata as claras em neve com a batedeira até que consiga segurar um pico firme |
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9
Feito
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Em uma tigela separada, misture as amêndoas moídas, o fermento e o açúcar de confeiteiro |
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10
Feito
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Usando um batedor ou espátula de borracha, dobre 1/3 das claras na mistura de amêndoas para clarear |
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11
Feito
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Junte as restantes claras em neve até ficar bem misturado |
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12
Feito
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Despeje a massa na forma preparada |
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13
Feito
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Asse por 30 minutos no forno pré-aquecido, até que o topo do bolo salte quando pressionado levemente |
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14
Feito
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Esfrie o bolo e retire da assadeira |
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15
Feito
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Espalhe o esmalte por cima e sirva |
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