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Bolo Basco
Bolo Basco
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.12 xícara leite | |
| 1/3 xícara açúcar branco | |
| 1/3 xícara açúcar branco | |
| 2 colher de sopa farinha multiuso | |
| 2 ovos | |
| 1 colher de chá extrato de baunilha | |
| 1.12 xícara farinha para todos os fins | |
| 1/2 colher de chá fermento em pó | |
| 1.12 xícara açúcar branco | |
| 3 ovos |
Uma especialidade basca que tem creme de pastelaria envolto em uma massa leve de massa curta.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1.12 xícara leite1 1/8 xícaras de leite
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1/3 xícara açúcar branco1/3 xícara de açúcar branco
-
1/3 xícara açúcar branco1/3 xícara de açúcar branco
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2 colher de sopa farinha multiuso2 colheres de sopa de farinha multiuso
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2 ovos2 ovos
-
1 colher de chá extrato de baunilha1 colher de chá de extrato de baunilha
-
1.12 xícara farinha para todos os fins1 1/8 xícara de farinha para todos os fins
-
1/2 colher de chá fermento em pó1/2 colher de chá de fermento em pó
-
1.12 xícara açúcar branco1 1/8 xícara de açúcar branco
-
3 ovos3 ovos
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bolo Basco
Receita de Bolo Basco
Bolo Basco aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/8 xícaras de leite
- 1/3 xícara de açúcar branco
- 1/3 xícara de açúcar branco
- 2 colheres de sopa de farinha multiuso
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/8 xícara de farinha para todos os fins
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 1/8 xícara de açúcar branco
- 3 ovos
Modo de Preparo
- 1) Para fazer o recheio de creme de pastelaria: em uma panela, misture o leite e 1/3 xícara de açúcar
- 2) Leve para ferver, mexendo para dissolver o açúcar
- 3) Retire do fogo
- 4) Em uma tigela pequena, misture 1/3 xícara de açúcar e 2 colheres de sopa de farinha
- 5) Junte os ovos e a baunilha
- 6) Misture 1/2 xícara de leite quente na mistura de ovo e despeje a mistura de ovo de volta na panela com o leite quente
- 7) Volte ao fogo e leve para ferver
- 8) Continue cozinhando em fogo médio até a mistura engrossar e ficar lisa
- 9) Retire do fogo e deixe esfriar por 1 hora
- 10) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 11) Unte e enfarinhe uma assadeira de 23 cm
- 12) Misture e peneire a farinha e o fermento
- 13) Reserve
- 14) Bata 1 1/8 xícara de açúcar e 3 ovos até obter um creme claro e fofo
- 15) Junte a mistura de farinha peneirada em três incrementos, tomando cuidado para não misturar demais
- 16) Coloque metade da massa na assadeira untada
- 17) Espalhe a massa de forma que cubra o fundo da assadeira
- 18) Coloque o creme de confeitaria a cerca de 3/4 de polegada da borda
- 19) Adicione a segunda metade da massa do bolo, certificando-se de envolver todo o recheio
- 20) Asse a 350 graus f (175 graus c) por 30 a 40 minutos ou até dourar
Passos
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1
Feito
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Para fazer o recheio de creme de pastelaria: em uma panela, misture o leite e 1/3 xícara de açúcar |
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2
Feito
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Leve para ferver, mexendo para dissolver o açúcar |
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3
Feito
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Retire do fogo |
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4
Feito
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Em uma tigela pequena, misture 1/3 xícara de açúcar e 2 colheres de sopa de farinha |
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5
Feito
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Junte os ovos e a baunilha |
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6
Feito
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Misture 1/2 xícara de leite quente na mistura de ovo e despeje a mistura de ovo de volta na panela com o leite quente |
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7
Feito
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Volte ao fogo e leve para ferver |
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8
Feito
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Continue cozinhando em fogo médio até a mistura engrossar e ficar lisa |
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9
Feito
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Retire do fogo e deixe esfriar por 1 hora |
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10
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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11
Feito
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Unte e enfarinhe uma assadeira de 23 cm |
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12
Feito
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Misture e peneire a farinha e o fermento |
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13
Feito
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Reserve |
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14
Feito
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Bata 1 1/8 xícara de açúcar e 3 ovos até obter um creme claro e fofo |
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15
Feito
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Junte a mistura de farinha peneirada em três incrementos, tomando cuidado para não misturar demais |
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16
Feito
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Coloque metade da massa na assadeira untada |
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17
Feito
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Espalhe a massa de forma que cubra o fundo da assadeira |
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18
Feito
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Coloque o creme de confeitaria a cerca de 3/4 de polegada da borda |
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19
Feito
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Adicione a segunda metade da massa do bolo, certificando-se de envolver todo o recheio |
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20
Feito
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Asse a 350 graus f (175 graus c) por 30 a 40 minutos ou até dourar |
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