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Bolinhos De Porco Chinês
Bolinhos De Porco Chinês
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 xícara molho de soja | |
| 1 colher de sopa vinagre de arroz temperado | |
| 1 colher de sopa cebolinhas chinesas finamente picadas | |
| 1 colher de sopa sementes de gergelim | |
| 1 colher de chá molho de alho-chile (como Sriracha®) | |
| 1 libra carne de porco moída | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1 ovo batido | |
| 2 colher de sopa cebolinha chinesa finamente picada | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 1.50 colher de sopa óleo de gergelim | |
| 1 colher de sopa gengibre fresco picado | |
| 50 envoltórios de bolinho | |
| 1 xícara óleo vegetal para fritar | |
| 1 litro de água ou mais conforme necessário |
No distrito internacional de Seattle, o Liana Cafe House vende bolinhos de carne de porco tradicionais chineses em uma pequena loja de comida para viagem. Veja como fazer em casa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 xícara molho de soja1/2 xícara de molho de soja
-
1 colher de sopa vinagre de arroz temperado1 colher de sopa de vinagre de arroz temperado
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1 colher de sopa cebolinhas chinesas finamente picadas1 colher de sopa de cebolinhas chinesas finamente picadas
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1 colher de sopa sementes de gergelim1 colher de sopa de sementes de gergelim
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1 colher de chá molho de alho-chile (como Sriracha®)1 colher de chá de molho de alho-chile (como Sriracha®)
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1 libra carne de porco moída1 libra de carne de porco moída
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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1 ovo batido1 ovo batido
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2 colher de sopa cebolinha chinesa finamente picada2 colheres de sopa de cebolinha chinesa finamente picada
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2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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1.50 colher de sopa óleo de gergelim1 1/2 colheres de sopa de óleo de gergelim
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1 colher de sopa gengibre fresco picado1 colher de sopa de gengibre fresco picado
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50 envoltórios de bolinho50 envoltórios de bolinho
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1 xícara óleo vegetal para fritar1 xícara de óleo vegetal para fritar
-
1 litro de água ou mais conforme necessário1 litro de água ou mais conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bolinhos De Porco Chines
Receita de Bolinhos De Porco Chines
Bolinhos De Porco Chines aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz temperado
- 1 colher de sopa de cebolinhas chinesas finamente picadas
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 1 colher de chá de molho de alho-chile (como Sriracha®)
- 1 libra de carne de porco moída
- 3 dentes de alho picados
- 1 ovo batido
- 2 colheres de sopa de cebolinha chinesa finamente picada
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 1/2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
- 50 envoltórios de bolinho
- 1 xícara de óleo vegetal para fritar
- 1 litro de água ou mais conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Combine 1/2 xícara de molho de soja, vinagre de arroz, 1 colher de sopa de cebolinha, sementes de gergelim e molho de pimenta em uma tigela pequena
- 2) Deixou de lado
- 3) Misture a carne de porco, o alho, o ovo, 2 colheres de sopa de cebolinha, o molho de soja, o óleo de gergelim e o gengibre em uma tigela grande até incorporar bem
- 4) Coloque uma embalagem de bolinho de massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e coloque cerca de 1 colher de sopa do recheio no meio
- 5) Molhe a beirada com um pouco de água e amasse formando pequenas pregas para selar o bolinho
- 6) Repita com o restante dos invólucros e recheio
- 7) Aqueça 1 a 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 8) Coloque de 8 a 10 bolinhos na frigideira e cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado
- 9) Despeje 1 xícara de água, tampe e cozinhe até que os bolinhos estejam macios e a carne de porco cozida, cerca de 5 minutos
- 10) Repita para os bolinhos restantes
- 11) Sirva com a mistura de molho de soja para mergulhar
Passos
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1
Feito
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Combine 1/2 xícara de molho de soja, vinagre de arroz, 1 colher de sopa de cebolinha, sementes de gergelim e molho de pimenta em uma tigela pequena |
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2
Feito
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Deixou de lado |
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3
Feito
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Misture a carne de porco, o alho, o ovo, 2 colheres de sopa de cebolinha, o molho de soja, o óleo de gergelim e o gengibre em uma tigela grande até incorporar bem |
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4
Feito
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Coloque uma embalagem de bolinho de massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e coloque cerca de 1 colher de sopa do recheio no meio |
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5
Feito
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Molhe a beirada com um pouco de água e amasse formando pequenas pregas para selar o bolinho |
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6
Feito
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Repita com o restante dos invólucros e recheio |
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7
Feito
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Aqueça 1 a 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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8
Feito
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Coloque de 8 a 10 bolinhos na frigideira e cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado |
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9
Feito
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Despeje 1 xícara de água, tampe e cozinhe até que os bolinhos estejam macios e a carne de porco cozida, cerca de 5 minutos |
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10
Feito
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Repita para os bolinhos restantes |
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11
Feito
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Sirva com a mistura de molho de soja para mergulhar |
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