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Bolinhos de Abobrinha e Queijo Feta (Kolokithokeftedes)
Bolinhos de Abobrinha e Queijo Feta (Kolokithokeftedes)
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 batata | |
| 3 abobrinha, picada | |
| 1 ovo batido | |
| 1/2 cebola doce, finamente picada | |
| 10 folhas de hortelã fresca, finamente picadas | |
| 8 onças 1 pacote de queijo feta, esfarelado | |
| 1/4 xícara migalhas de pão secas | |
| 6 colher de sopa farinha multiuso | |
| 1/2 xícara azeite de oliva, ou conforme necessário | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
Estes não são os típicos bolinhos de abobrinha! Estes são feitos à maneira grega com queijo feta e um toque de menta. Com certeza será um sucesso com sua empresa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 batata1 batata
-
3 abobrinha, picada3 abobrinha picada
-
1 ovo batido1 ovo batido
-
1/2 cebola doce, finamente picada1/2 cebola doce, finamente picada
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10 folhas de hortelã fresca, finamente picadas10 folhas de hortelã frescas, finamente picadas
-
8 onças 1 pacote de queijo feta, esfarelado1 pacote (8 onças) de queijo feta esfarelado
-
1/4 xícara migalhas de pão secas1/4 xícara de migalhas de pão secas
-
6 colher de sopa farinha multiuso6 colheres de farinha multiuso
-
1/2 xícara azeite de oliva, ou conforme necessário1/2 xícara de azeite de oliva, ou conforme necessário
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bolinhos de Abobrinha e Queijo Feta Kolokithokeftedes
Receita de Bolinhos de Abobrinha
Bolinhos de Abobrinha e Queijo Feta Kolokithokeftedes aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 batata
- 3 abobrinha picada
- 1 ovo batido
- 1/2 cebola doce, finamente picada
- 10 folhas de hortelã frescas, finamente picadas
- 1 pacote (8 onças) de queijo feta esfarelado
- 1/4 xícara de migalhas de pão secas
- 6 colheres de farinha multiuso
- 1/2 xícara de azeite de oliva, ou conforme necessário
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Leve uma panela com água levemente salgada para ferver e coloque a batata na água
- 2) Ferva até ficar macio, cerca de 20 minutos
- 3) Retire e deixe esfriar
- 4) Quando esfriar o suficiente para manusear, corte em cubos finos
- 5) Em uma tigela, misture a batata cozida, abobrinha, ovo, cebola, folhas de hortelã, queijo feta e migalhas de pão para fazer uma mistura que se mantém firme quando pressionada levemente
- 6) Coloque a farinha em um prato raso separado
- 7) Transforme a mistura de abobrinha em pequenos rissóis e drene os rissóis na farinha de ambos os lados
- 8) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
- 9) Frite os hambúrgueres de abobrinha até dourar, 3 a 5 minutos de cada lado
- 10) Escorra os hambúrgueres em toalhas de papel
- 11) Servir quente
Passos
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1
Feito
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Leve uma panela com água levemente salgada para ferver e coloque a batata na água |
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2
Feito
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Ferva até ficar macio, cerca de 20 minutos |
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3
Feito
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Retire e deixe esfriar |
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4
Feito
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Quando esfriar o suficiente para manusear, corte em cubos finos |
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5
Feito
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Em uma tigela, misture a batata cozida, abobrinha, ovo, cebola, folhas de hortelã, queijo feta e migalhas de pão para fazer uma mistura que se mantém firme quando pressionada levemente |
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6
Feito
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Coloque a farinha em um prato raso separado |
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7
Feito
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Transforme a mistura de abobrinha em pequenos rissóis e drene os rissóis na farinha de ambos os lados |
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8
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio |
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9
Feito
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Frite os hambúrgueres de abobrinha até dourar, 3 a 5 minutos de cada lado |
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10
Feito
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Escorra os hambúrgueres em toalhas de papel |
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11
Feito
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Servir quente |
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