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Dim Sum Bolinhos Asiáticos
Dim Sum Bolinhos Asiáticos
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra carne de porco moída | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 1/2 cacho de coentro, picado | |
| 1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada | |
| 2 colher de chá pasta de curry vermelho | |
| 1/2 colher de chá garam masala | |
| 1/2 colher de chá pimenta em pó | |
| 1/4 colher de chá cebola em pó | |
| 1/4 colher de chá alho em pó | |
| 1 xícara farinha multiuso | |
| 1/4 xícara água conforme necessário | |
| 3 colher de sopa manteiga de amendoim | |
| 1/2 colher de chá pimenta caiena | |
| 1 colher de chá açúcar branco | |
| 1 colher de chá óleo vegetal |
Esta receita é a versão nepalesa do bolinho asiático. É recheado com carne de porco moída e temperos asiáticos e cozido no vapor, mas pode ser frito ou colocado em um caldo.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra carne de porco moída1 libra de carne de porco moída
-
1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
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1/2 cacho de coentro, picado1/2 cacho de coentro, picado
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1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
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2 colher de chá pasta de curry vermelho2 colheres de chá de pasta de curry vermelho
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1/2 colher de chá garam masala1/2 colher de chá de garam masala
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1/2 colher de chá pimenta em pó1/2 colher de chá de pimenta em pó
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1/4 colher de chá cebola em pó1/4 colher de chá de cebola em pó
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1/4 colher de chá alho em pó1/4 colher de chá de alho em pó
-
1 xícara farinha multiuso1 xícara de farinha multiuso
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1/4 xícara água conforme necessário1/4 xícara de água conforme necessário
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3 colher de sopa manteiga de amendoim3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
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1/2 colher de chá pimenta caiena1/2 colher de chá de pimenta caiena
-
1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
-
1 colher de chá óleo vegetal1 colher de chá de óleo vegetal
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Dim Sum Bolinhos Asiaticos
Receita de Dim Sum Bolinhos Asiaticos
Dim Sum Bolinhos Asiaticos aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de carne de porco moída
- 1 cebola grande, picada
- 1/2 cacho de coentro, picado
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 2 colheres de chá de pasta de curry vermelho
- 1/2 colher de chá de garam masala
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1 xícara de farinha multiuso
- 1/4 xícara de água conforme necessário
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1 colher de chá de óleo vegetal
Modo de Preparo
- 1) Misture carne de porco, cebola, coentro, pimenta em flocos, pasta de curry vermelho, garam masala, pimenta em pó, cebola em pó e alho em pó em uma tigela
- 2) Misture bem e reserve
- 3) Coloque a farinha em uma tigela separada
- 4) Misture lentamente a água conforme necessário até obter uma massa macia
- 5) Pode haver um pouco de água sobrando
- 6) Abra bolas de massa do tamanho de nozes em círculos finos
- 7) Encha cada uma das embalagens com cerca de 1 colher de sopa da mistura de carne de porco
- 8) Umedeça as bordas da embalagem, depois dobre ao meio, fechando para criar uma forma de meia-lua
- 9) Repita com os demais invólucros e recheio
- 10) Coloque os bolinhos em um vaporizador com 1 polegada de água fervente e tampe
- 11) Cozinhe no vapor até a massa ficar brilhante, cerca de 10 minutos
- 12) Para fazer o molho: combine a manteiga de amendoim, a pimenta caiena, o açúcar e o óleo vegetal em uma tigela de vidro ou cerâmica para microondas
- 13) Cozinhe no microondas em alta por 30 segundos e mexa
- 14) Sirva com os bolinhos
Passos
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1
Feito
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Misture carne de porco, cebola, coentro, pimenta em flocos, pasta de curry vermelho, garam masala, pimenta em pó, cebola em pó e alho em pó em uma tigela |
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2
Feito
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Misture bem e reserve |
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3
Feito
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Coloque a farinha em uma tigela separada |
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4
Feito
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Misture lentamente a água conforme necessário até obter uma massa macia |
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5
Feito
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Pode haver um pouco de água sobrando |
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6
Feito
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Abra bolas de massa do tamanho de nozes em círculos finos |
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7
Feito
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Encha cada uma das embalagens com cerca de 1 colher de sopa da mistura de carne de porco |
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8
Feito
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Umedeça as bordas da embalagem, depois dobre ao meio, fechando para criar uma forma de meia-lua |
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9
Feito
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Repita com os demais invólucros e recheio |
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10
Feito
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Coloque os bolinhos em um vaporizador com 1 polegada de água fervente e tampe |
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11
Feito
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Cozinhe no vapor até a massa ficar brilhante, cerca de 10 minutos |
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12
Feito
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Para fazer o molho: combine a manteiga de amendoim, a pimenta caiena, o açúcar e o óleo vegetal em uma tigela de vidro ou cerâmica para microondas |
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13
Feito
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Cozinhe no microondas em alta por 30 segundos e mexa |
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14
Feito
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Sirva com os bolinhos |
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