Name: Biscoito de maçapão de amêndoa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 9 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Americana
Ingredients: manteiga: 1 libra; farinha para todos os fins: 4 xícara; água gelada ou mais conforme necessário: 1/4 xícara; pasta de amêndoa: 1 libra; açúcar branco: 2 xícara; ovos: 2; extrato de amêndoa: 1 colher de chá; clara de ovo batida: 1; água ou conforme necessário: 1 colher de chá

https://www.chefreceitas.com.br

Home
Biscoitos e Guloseimas
Biscoito de maçapão de amêndoa

Biscoito de maçapão de amêndoa

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

Modo de Leitura

min

0 0

Compartilhar
7 Visualizações
Curtir 0
9 horas e 20 minutos
Porções 5
Difícil
Salvar
Salva ou Remove da Lista de Favoritos

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra manteiga 1 libra de manteiga
	4 xícara farinha para todos os fins 4 xícaras de farinha para todos os fins
	1/4 xícara água gelada ou mais conforme necessário 1/4 xícara de água gelada ou mais conforme necessário
	1 libra pasta de amêndoa 1 libra de pasta de amêndoa
	2 xícara açúcar branco 2 xícaras de açúcar branco
	2 ovos 2 ovos
	1 colher de chá extrato de amêndoa 1 colher de chá de extrato de amêndoa
	1 clara de ovo batida 1 clara de ovo batida
	1 colher de chá água ou conforme necessário 1 colher de chá de água ou conforme necessário

Este é um biscoito delicioso e tradicional que minha avó fazia todo Natal. Tenho boas lembranças de minha mãe me mostrando como ela os fazia, assim como a vovó.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra manteiga
1 libra de manteiga
4 xícara farinha para todos os fins
4 xícaras de farinha para todos os fins
1/4 xícara água gelada ou mais conforme necessário
1/4 xícara de água gelada ou mais conforme necessário
1 libra pasta de amêndoa
1 libra de pasta de amêndoa
2 xícara açúcar branco
2 xícaras de açúcar branco
2 ovos
2 ovos
1 colher de chá extrato de amêndoa
1 colher de chá de extrato de amêndoa
1 clara de ovo batida
1 clara de ovo batida
1 colher de chá água ou conforme necessário
1 colher de chá de água ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Biscoito de macapao de amendoa

Receita de Biscoito de macapao

Biscoito de macapao de amendoa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra de manteiga
4 xícaras de farinha para todos os fins
1/4 xícara de água gelada ou mais conforme necessário
1 libra de pasta de amêndoa
2 xícaras de açúcar branco
2 ovos
1 colher de chá de extrato de amêndoa
1 clara de ovo batida
1 colher de chá de água ou conforme necessário

Modo de Preparo

1) Amasse a manteiga na farinha em uma tigela com um cortador de massa ou garfos até que se pareça com ervilhas pequenas
2) Aos poucos, adicione água gelada à mistura, mexendo levemente até que a mistura esteja úmida o suficiente para formar uma bola
3) Coloque a bola de massa em uma tigela e cubra com filme plástico
4) Misture a pasta de amêndoa, o açúcar, os ovos e o extrato de amêndoa em uma tigela separada
5) Cubra a tigela com filme plástico
6) Refrigere ambas as misturas por 8 horas durante a noite
7) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
8) Unte 2 assadeiras de forno
9) Divida a massa em 10 porções
10) Usando um rolo, enrole cada porção em longas tiras medindo cerca de 4 x 12 polegadas
11) Divida a mistura de pasta de amêndoa em 10 porções
12) Use as mãos para formar cada porção em forma de cobra
13) Coloque cada amêndoa cobra no centro de cada tira de massa
14) Dobre a massa e feche a costura, fechando também as pontas
15) Um pouco de água ajudará a segurar o selo
16) Disponha os rolos com o lado da costura voltado para baixo nas assadeiras
17) Faça fendas nos rolos com uma tesoura a cada 5 centímetros
18) Bata clara de ovo e água em uma tigela pequena
19) Pincele os rolos de massa para revestir
20) Asse em forno pré-aquecido até dourar levemente, 20 a 25 minutos
21) Deixe esfriar completamente antes de cortar

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Amasse a manteiga na farinha em uma tigela com um cortador de massa ou garfos até que se pareça com ervilhas pequenas
2 Feito	Aos poucos, adicione água gelada à mistura, mexendo levemente até que a mistura esteja úmida o suficiente para formar uma bola
3 Feito	Coloque a bola de massa em uma tigela e cubra com filme plástico
4 Feito	Misture a pasta de amêndoa, o açúcar, os ovos e o extrato de amêndoa em uma tigela separada
5 Feito	Cubra a tigela com filme plástico
6 Feito	Refrigere ambas as misturas por 8 horas durante a noite
7 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
8 Feito	Unte 2 assadeiras de forno
9 Feito	Divida a massa em 10 porções
10 Feito	Usando um rolo, enrole cada porção em longas tiras medindo cerca de 4 x 12 polegadas
11 Feito	Divida a mistura de pasta de amêndoa em 10 porções
12 Feito	Use as mãos para formar cada porção em forma de cobra
13 Feito	Coloque cada amêndoa cobra no centro de cada tira de massa
14 Feito	Dobre a massa e feche a costura, fechando também as pontas
15 Feito	Um pouco de água ajudará a segurar o selo
16 Feito	Disponha os rolos com o lado da costura voltado para baixo nas assadeiras
17 Feito	Faça fendas nos rolos com uma tesoura a cada 5 centímetros
18 Feito	Bata clara de ovo e água em uma tigela pequena
19 Feito	Pincele os rolos de massa para revestir
20 Feito	Asse em forno pré-aquecido até dourar levemente, 20 a 25 minutos
21 Feito	Deixe esfriar completamente antes de cortar